Публикувана: 11 ян. 2010, 15:55 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2010, 20:13 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 25

43 603
721
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя сланината?
Как се приготвят варени гевреци?
Какво да правим с останалата извара?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя сланината?
  
  Сланината се осолява с обикновена сол в съд, като парче сланина се покрива със сол и се оставя в съда за 20 дни. След това излишната сол се отстранява, подправя и съхранява в хладилник. Когато е готово, нарязва се на тънки резени.
- Как се приготвят варени гевреци?
  
  За да направите варени гевреци, първо направете квас от мая, сол и захар. След това добавете яйца, кисело мляко, олио и вода към тестото с брашно. Оставете тестото да втаса, оформете го на гевечици и ги потопете във вряща подсладена вода. Накрая ги изпечете и поръсете със сусам.
- Какво да правим с останалата извара?
  
  Останалата извара може да се използва за приготвяне на салата-разядка, като се смесва с майонеза, чесън, орехи, сол и копър. След пасиране се получава разядка, която може да бъде консумирана като предястие или салата.
- Как се отстраняват люспите на бял амур?
- Каква е разликата между електрическа и ръчна месомелачка?

# 90 13 ян. 2010, 22:32 ч.

Мнения: 7 431

TheNMaster,много ти благодаря!Още утре ще го пробвам този хляб на Пина! Hug

Последна редакция: ср, 13 яну 2010, 23:21 от Селма

# 91 13 ян. 2010, 22:35 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Пепика в ср, 13 яну 2010, 22:27

Момичетааа............ имам грис и търся една рецепта за питки с бяло брашно и грис и помня, че беше солен пълнежа. Не мога да си спомня коя мама беше дала рецептата ooooh!

вече половин час се ровя и нищо..... Помогнете ми Praynig

Пепика, съмнявам се, че са точно тези, защото отдавна не съм ги правила, но за всеки случай- погледни тая тема.

# 92 13 ян. 2010, 22:40 ч.

Мнения: 1 283

Еййй, Господ ми е свидетел, че щях да ти пиша на лични, ама си викам, стига съм я занимавала с мойте кифли, а те на всичкото отгоре били и твоите. Heart Eyes

Само не разбрах, колко е маята newsm78

и колко втасвания има - като омеся тестото или омесвам, оформям и тогава втасва, какво ще кажеш, как е по-добре.

# 93 13 ян. 2010, 22:48 ч.

DE
Мнения: 971

Sелма и аз Щях хляба на Пина да ти препоръчам.
става много хубав,аz пекох багети от тестото.
С дупки и хрупкава коричка.Само е голяма битка с тестото докато се оформи

# 94 13 ян. 2010, 23:02 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Пепика в ср, 13 яну 2010, 22:40

Само не разбрах, колко е маята newsm78

и колко втасвания има - като омеся тестото или омесвам, оформям и тогава втасва, какво ще кажеш, как е по-добре.

Пепика, тестото втасва, след като го замесиш, после от втасалато тесто късаш по малко и оформяш кифличките. Не ги втасвам втори път, докато оформям, включвам фурната и като напълня тавата, слагам да се пекат. За моята фурна пека на 150-160 град около половин час. Мая слагам 2/3 кубче, но една от мамите беше писала, че е сложила 1/2 кубче, така че някъде там. Grinning

Много меки и пухкави стават.

# 95 13 ян. 2010, 23:22 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: matze в ср, 13 яну 2010, 22:48

O!Мерси!Ще гледам да го преборя в името на дупките и коричката! box

# 96 13 ян. 2010, 23:50 ч.

DE
Мнения: 971

Селма, да те питам докато си оЩе тук в смисал си онл.
Тези мариновани доматчета които беше пуснала в другата тема стават ли с чери домати че съм купила на евтино 4 пакета по 500гр.ама не са много вкусни та да ги правя мариновани.Може да им "дойде" малко вкус, иначе са с вкус на силаж newsm78

# 97 14 ян. 2010, 03:31 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Селма в ср, 13 яну 2010, 22:32

Още утре ще го пробвам този хляб на Пина!

Селма и аз съм го правила този хляб на Pina, страхотен е. На нас много ни допадна.

# 98 14 ян. 2010, 08:17 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: matze в ср, 13 яну 2010, 23:50

Тези мариновани доматчета които беше пуснала в другата тема стават ли с чери домати че съм купила на евтино 4 пакета по 500гр.ама не са много вкусни та да ги правя мариновани.Може да им "дойде" малко вкус, иначе са с вкус на силаж newsm78

Съжалявам,но си изключих компа,преди да ти видя въпроса.....
За доматките знам,че колкото по-вкусни са в натурален вид,толкова по-вкусни стават и в туршийката.
Но,пробвай ако искаш.....Маринатата поне няма да ги развали. Rolling Eyes

ВЕни,благодаря за мнението!Като напрвя хляба ,ще споделя какво се е получило. Grinning

# 99 14 ян. 2010, 10:22 ч.

София
Мнения: 10 856

Ммм, и аз ще го направя, но ще омеся тестото в машината Blush

Посмъртно не меся на ръка. Само ще го опека във фурната, за да стане във вид на овален хляб.

# 100 14 ян. 2010, 12:16 ч.

Мнения: 1 111

добро оформление на темата, поздрави за Хаджи-то

аз да се оплача, че сиропираната месена баница, дето толкова исках да направя и направих ,де, не се получи въобще...Стана едно като питка, вдлетена от сиропа, парчето до половинат анапоено, другата половина сухо......въпреки че спазвах всичко в рецептата, която ми бяха дали...

и сега - почерпиха ме със сладък салам, за съжаление едо парченце...а на мен толкова ми хареса,че исках всичко да омета...
Знам,че на времето се правеха такива вкуснотии...та - рецепта за този салам, да е изпробвана,че провалите ме обезсърчават...до следващото готвене.../пак съм решила тази баница да я пробвам, ама ме е страх малко,че резултата ще е същия...и пак на боклука/

Последна редакция: чт, 14 яну 2010, 13:26 от tuly

# 101 14 ян. 2010, 13:01 ч.

Мнения: 7 431

Поствам хлябчето по рецептата на Пина.Много благодаря! bouquet

Мастерче,и на теб! bouquet

Получи се точно по моя вкус! Hug

# 102 14 ян. 2010, 13:41 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: tuly в чт, 14 яну 2010, 12:16

Tuly, не знам по коя рецепта си я правила, но изпече ли добре баницата. То такива, които ще се сиропират, дори и реване или блатове, каквото и да е, са по-вкусни ако са добре изпечени, иначе стават глетави.

Селма, разкошен хляб си спретнала, много пухкав и въздушен изглежда bouquet

# 103 14 ян. 2010, 13:53 ч.

Мнения: 1 111

ами рецептата е - чаша жълта лимонада, кубче мая, сол,захар,брашно...Пекох така, както пека питка - стана си твърда коричка от горе и не лепнеше по клечката като пробвах с клечка....обаче тавата ми се "видя" малко тежичка...знам ли...Да не е до месенето или точенето - точих с дебелина около 1 см, наръсих с орехи и локум и навих - три листа,един върху друг -по рецептата ми.После залях какт опишеше - баницата студена, сиропа топъл... Tired

# 104 14 ян. 2010, 14:07 ч.

Мнения: 428

Цитат на: tuly в чт, 14 яну 2010, 13:53

Според мен си месила с повечко брашно от необходимото.И аз съм имала един такъв гаф,при това точно с такава баница.И за това ти е била "тежка" тавата.

Препоръчани теми

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Машина за сладолед с или без компресор – какво бихте избрали?

Причина:

Причина: