Публикувана: 28 ян. 2010, 20:11 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2010, 12:09 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 26

34 598
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря ментови и плодови есенции в София?
Как се приготвят макароните?
Как да съхранявам сварените картофи в хладилника?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря ментови и плодови есенции в София?
  
  Ментови и плодови есенции могат да бъдат намерени в магазините на Dr. Oetker. Ако не са налични там, онлайн хранителните магазини вероятно ще ги имат.
- Как се приготвят макароните?
  
  Макароните се приготвят, като първо се варят предварително, след което се варят и отпенват. Те могат да бъдат задушени с различни зеленчуци, включително гъби. Важно е да ги сварите напълно, тъй като в противен случай могат да станат жилави и трудни за дъвчене.
- Как да съхранявам сварените картофи в хладилника?
  
  Сварените картофи могат да се съхраняват в хладилника, като се препоръчва да бъдат покрити. Не е необходимо добавянето на сол или лимонов сок. Освен това те могат лесно да бъдат поставени в найлонов плик или торбичка за бързо и удобно използване при приготвяне на бързи ястия.
- Как се приготвя винен кебап?
- Има ли рецепта за еклери?

# 90 30 ян. 2010, 01:38 ч.

DE
Мнения: 971

Да ,става и така но и форма трябва.Най лесно е с готов блат.
Би ли ми каzала дали си пробвала да пе4е6 не6то с Natron,и дали се получава като с БГ содата,как е на вкус и колко се слага.По принцип не полzвам само сода ,но искам да пробвам една рецепта.

# 91 30 ян. 2010, 01:41 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: matze в сб, 30 яну 2010, 01:38

Купих си преди известно време, но още не съм го ползвала. Мисля, че би следвало да е ОК, защото Natron-a, си е сода бикарбот. Мисля, че на пакета би трябвало да пише колко грама е и за какво количество брашно е, не знам още нищо.

# 92 30 ян. 2010, 01:48 ч.

DE
Мнения: 971

Да,zнам но пропорцията ме интересуваше.
На опаковката пише че е и zа пиене,та zатова малко ми е неясно да не би да е по слаба newsm78

Ако се пие БГ сода всеки ден червата zа седмица Ще станат на цедка hahaha

# 93 30 ян. 2010, 02:00 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Matze, да за пиене, но едва ли за редовно пиене. На бакпулвера например пише, че може да избелваш с него Simple Smile

и наистина избелва добре.

# 94 30 ян. 2010, 07:57 ч.

Мнения: 50

Цитат на: Venetta в сб, 30 яну 2010, 01:13

Цитат на: matze в сб, 30 яну 2010, 01:07

Цитат на: tuly в пт, 29 яну 2010, 02:05

matze, страхотна тортичка на снимката...потекоха ми лигите.....И понеже бременея, пък м исе дояде /ама кво ли диря в готварските теми/, значи ще чакам и аз обяснение... Laughing

Значи, у нас само bowuu

шефа я прави че аз все не я докарвам.
Хем проста торта ама неговата е по вкусна.

Пече се един тънък пандишпанов блат.Ние купуваме готов от тези малко вдлъбнатите, sorry,не знам как се казват в БГ

За Wiener Boden говориш Matze, нали?

Тези блатове ги има в България.В Кауфланд там където са и нормалните блатове.Пробвала съм ги и съм много доволна от тях.

# 95 30 ян. 2010, 07:59 ч.

Мнения: 4 406

Здравейте,

имам въпросче, ще стане ли нещо на тестото ако втасва повече - 2-3 часа в студена фурна newsm78

Хубав ден

# 96 30 ян. 2010, 08:55 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Jerry F в сб, 30 яну 2010, 07:59

Здравейте,

имам въпросче, ще стане ли нещо на тестото ако втасва повече - 2-3 часа в студена фурна newsm78

Хубав ден

Важно е да не превтаса. На мен ми се е случвало да стои 2 часа, на стайна температура, есента беше. Точно си втаса и като го изпекох си беше ОК. След като увеличи обема си два пъти е готово. Ако го утрои е превтасало. В такъв случай тестото получава една по-особена миризма на превтасало и няма спасение.

# 97 30 ян. 2010, 09:00 ч.

Мнения: 4 406

Мда, но сега е много топло навсякъде в нас, с една дума да го наблюдавам, а мислих да го зарежа
Venetta, мерси за отговора

bouquet

# 98 30 ян. 2010, 09:01 ч.

София
Мнения: 10 856

Цитат на: nana77 в пт, 29 яну 2010, 22:34

Цитат на: Лил в пт, 29 яну 2010, 22:33

Цитат на: Фран Джонсън в пт, 29 яну 2010, 22:25

Ами...време е да си купиш! Peace

Ще спестиш доста време! Wink

Страх ме е.
Асоциирам "под налягане" с "експлозия". Embarassed

Хаха аз съм същата луда Mr. Green

и още нямам тенджера под налягане

И аз, и аз hahaha

Хем ме сърби, хем ме боли. Не мога и не мога да се престраша, а много искам Whistling

# 99 30 ян. 2010, 09:03 ч.

на Земята
Мнения: 314

Цитат на: TheNMaster в пт, 29 яну 2010, 20:35

Цитат на: kikitooo в пт, 29 яну 2010, 19:53

Здравейте,направих смес за картофени кюфтета и реших да ги изпека,да не ги пържа.Нямах скаричка на фурната да я сложа посредата,сложих тавата най-отдолу и тъй като отгоре не се запекоха,за разлика от долу,се наложи да ги обръщам и те се пръснаха,така се получава и при пърженето.Освен,че трябва да са студени и оваляни в белтък,каква друга тънкост има?

Ами...Аз ги пържа винаги....
Значи,като овкуся смачканите картофи с лук,чубрица,черен пипер,сол,яйце,сирене....Оформям кюфтетата,потапям ги в брашно,после в рабито яйце и пържа в силно сгорещена мазнина(олио).Никога не са се разпадали.А това че завършвам панировката с яйце ги прави значително по-малко мазни.
След като са готови ги отцеждам върху кухненска хартия,за да поеме излишната мазнина...

Благодаря,аз ги потамям в брашно,яйце галета.ще пробвам и така.

# 100 30 ян. 2010, 09:05 ч.

на Земята
Мнения: 314

Цитат на: labrex в пт, 29 яну 2010, 20:46

Цитат на: kikitooo в пт, 29 яну 2010, 19:53

kikitooo, Пети има сполучлива рецепта за картофени кюфтета на фурна, твоите много по-различни ли са от нейните? Пробвай ги някой път, хубави стават.

Да,така ги правих,само,че пропуснах да сложа олио в сместа и ги поръсих от горе,но едва ли е от там проблема.

# 101 30 ян. 2010, 09:05 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Jerry F в сб, 30 яну 2010, 09:00

Jerry, внимавай защото има теста, които втасват много бързо и такива, които не чак толкова бързо. Зависи какви са продуктите от които си го замесила. Например вчерашното тесто, което аз месих втаса много бързо, затова отначало го поглеждай малко по-често, за да видиш колко бързо се надига, а също не е добре да е на повече от 25°-30°С, защото тестото става най-вкусно ако втасва не толкова бързо.

Желая ти успех bouquet

# 102 30 ян. 2010, 09:07 ч.

Мнения: 4 406

Venetta, мерси Hug

Е, то е ясно първо ще излизам, после ще меся. Мислих, първо до омеся, да излеза за 2-3-4 часа, през това време да втасва
И благодаря за разясненията bouquet

# 103 30 ян. 2010, 10:17 ч.

Варна
Мнения: 276

Здравейте, купих канелони на Барила, пише, че се варят 4 минути преди пълненето, но не видях тук някой да ги е варил предварително.
Втория ми въпрос е-ако не ги сваря предварително-с какво количество смес да ги залея,да си поемат нормално.

# 104 30 ян. 2010, 10:45 ч.

София
Мнения: 8 899

Цитат на: Jerry F в сб, 30 яну 2010, 07:59

Здравейте,

имам въпросче, ще стане ли нещо на тестото ако втасва повече - 2-3 часа в студена фурна newsm78

Хубав ден

Ами зависи колко е маята и какво е тестото. Обаче почне ли да се надига и удвои ли си обема от там нататък вече риска са превтасане клони към 100 %.

Цитат на: Mwpo в сб, 30 яну 2010, 10:17

Това с варенето моите уважения. Като ги сваря аз тия и като станат едни меки макарони оди та ги напълни после.

Не ти знам аз рецептата, ама ако ще ги пълниш, напълни си ги така както са си от кутията сурови. После нали нареди си там в тавата, тури малко повече течност и да заминават по предназначение във фурната да се разберат.

Аз между другото имам опит и на пароварката. Ама там пък не поемат нищо от течността и ароматите, та тогава за ужас на италианците правя едно тесто от сварен картоф, царевично брашно и съответните подправки нали (за жена ми специално с лют червен пипер) сетне го разточвам на много тънка кора и с него увивам канелоните и аре в пароваркатаааа.

Бе нал знаите сиромат чиляк жив дявол.

Последна редакция: сб, 30 яну 2010, 10:52 от дядо хаджия

Препоръчани теми

Машина за сладолед с или без компресор – какво бихте избрали?

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Избор на Airfryer - тема 5

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Причина:

Причина: