Публикувана: 18 фев. 2010, 15:51 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2010, 20:04 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 4 тема

187 585
751
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
  
  За да предотвратите залепването на мъфините със сирене върху хартиени формички, използвайте алуминиеви чаши. Поставете хартиените капсули в чашите и изпечете мъфините в тях. Това ще попречи на залепването и ще запази формата им.
- Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
  
  За да направите мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат, можете да поставите няколко формички една в друга или да използвате хартиените капсулки във формички за крем карамел. Това ще помогне за запазване на формата на мъфините по време на печене.
- Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
  
  За да предотвратите намокрянето на мъфините с боровинки, можете да направите сместа по-гъста или да използвате сушени боровинки, предварително напоени в ром или вода. Това ще помогне за задържането им вътре в кексчетата.
- Как мога да направя мъфини само с белтъци или по-малко жълтъци?
- Колко време отнема печенето на мъфини с глазура?

# 45 27 фев. 2010, 19:24 ч.

Мнения: 2 090

Oтдавна им се канех на тези мъфини с кайсии и хрупкав топинг,и ето го резултата:

......и едни соленички от тази сутрин chef

Последна редакция: нд, 28 фев 2010, 11:37 от Desirée

# 46 28 фев. 2010, 14:56 ч.

Мнения: 78

момичета отново страхотни мъфини сте направили,отдавна не съм се включвала в темата със снимка,затова днес реших да ви покажа едни мъфини,по рецепта на Червеновинце-мъфини със сладко от вишни,но аз нямах вишни и сложих течен шоколад и станаха страхотни,мерси за рецептата и другия път ще ги пробвам и с вишни,ето и снимка Peace

# 47 3 март 2010, 18:28 ч.

Мнения: X

Аелис,портокаловите ти мъфини направо блестят,страхотен загар си им докарала!
tanyatais,много ефектна украса на твоите мъфинки,обаче пълнените фунийки с крем,които виждам на заден план не ми дават мира Yum

!

Мъфини с парченца портокал и сушени кайсии

# 48 3 март 2010, 18:40 ч.

Мнения: 769

Да си покажа последните мъфини и аз...

Мъфини с ябълки и стафиди Мъфини с банани и кокос Мъфини с кайсии без брашно /глутен

# 49 3 март 2010, 19:04 ч.

Мнения: 3 066

Цитат на: PURE ELIXIR в ср, 03 мар 2010, 18:28

!

Мъфини с парченца портокал и сушени кайсии

РЕЦЕптата за фунийките и изпълненирто са от приятелка на снаха ми,но и майка ми ги правеше тези фунийки с един разкошен крем,офф стига че съм на диета и Embarassed

# 50 3 март 2010, 21:20 ч.

Стара Загора
Мнения: 2 767

http://tanyap.snimka.bg/family/razni2.125524.17658405

Шоколадови мъфини с глазура

50 гр. маргарин ( аз ги правих с масло)
125гр. кафява захар
2 големи яйца
125гр. брашно
1/2ч.л сода
3с.л какао
125гр. заквасена сметана
Продуктите се разбиват с миксер.

100гр тъмен шоколад за поръсване

Глазура:
125гр. тъмен шоколад ( аз го правих 50/50 с тъмен и млечен шоколад)
2.с.л. захар
150гр заквасена сметана

Източник: Немска книжка Backen
Пече се на 180гр. 20 мин.

Последна редакция: ср, 03 мар 2010, 21:35 от tanya_p