Публикувана: 12 март 2010, 21:37 ч.
Последно мнение: 21 окт. 2015, 11:27 ч.

Уред за сушене на плодове и зеленчуци

297 980
871
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е дехидратор и как се използва?
Какви са ползите от използването на дехидратор?
Какви са разликите между сушенето с дехидратор и сушенето във фурна с вентилатор?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е дехидратор и как се използва?
  
  Дехидраторът е устройство, използвано за сушене на плодове, зеленчуци, билки и дори месо. Той работи чрез отстраняване на влагата от храната, като запазва витамините и минералите в нея. За да използвате дехидратор, нарежете храната на тънки филийки или парчета и ги подредете върху решетките на уреда. След това изберете подходящата температура и време за сушене в зависимост от вида на храната.
- Какви са ползите от използването на дехидратор?
  
  Използването на дехидратор позволява запазването на хранителните вещества в храната, като същевременно удължава срока й на годност. Освен това, този метод за консервиране позволява съхранението на храна без добавки и консерванти, като същевременно предлага възможност за създаване на вкусни и здравословни домашни сушени плодове, зеленчуци и други продукти.
- Какви са разликите между сушенето с дехидратор и сушенето във фурна с вентилатор?
  
  Сушенето с дехидратор осигурява по-равномерно и контролирано изсушаване на храната, позволявайки на потребителите да регулират температурата и времето според вида на храната. Въпреки това, сушенето във фурна с вентилатор също може да бъде успешно, но изисква повече внимание и контрол, тъй като температурата трябва да бъде ниска, което може да увеличи консумацията на енергия.
- Как да избера дехидратор?
- Как да изберем и използваме дехидратор за сушене на различни плодове и зеленчуци?

# 225 7 авг. 2013, 11:05 ч.

Мнения: 0

Здравейте на всички!

Избирам тази тема за първия си коментар, защото съм привърженик на здравословния начин на живот и голям любител на домашно приготвената храна. След като изчетох темата, си купих от така известния дехидратор (сушилня) на Neo. Служителката в Техномаркет каза, че от няколко дни имало същинска навалица от желаещи да си купят уреда - сигурна съм, че този форум им е помогнал за продажбите Grinning

Въпросът ми е следният: прочетох, че може да се използва хартия за печене или силиконова подложка върху тавичките, а храната да се слага на подложката (за да не мия тавичките всеки път). За мен би било много по-лесно да суша върху хартия за печене или силиконова подложка (плодове, зеленчуци, билки), но така не се ли пречи на циркулацията на въздуха в самия уред?

# 226 7 авг. 2013, 11:29 ч.

Мнения: 5 714

Ако ще позлваш някаква подложка, изчакваш да дръпне влага горния слой на плодовете/зеленчуците; обръщаш ги и махаш подложката. За билките няма проблем.

# 227 7 авг. 2013, 12:11 ч.

Мнения: 2 208

Здравейте, имам въпрос -на мен нищо не ми се суши за 6 до 10 часа . Доматите, които сложих вчера почти не са мръднали. Уреда ми е съвсем наред , нео е .Само тези , които са по-тънички са се променили, работил е цяла нощ newsm78

. Е няма да се отказвам , сигурно хем са по-сочни, хем съм ги направила по-дебелички явно. Но когато са много тънички са като люспи и не ме кефят.

# 228 7 авг. 2013, 12:58 ч.

Мнения: X

Цитат на: Doli в ср, 07 авг 2013, 10:57

от кой магазин в София бих могла да си купя такъв уред и каква е цената

Има ги в Технополис, на 39 лв.Това за Пловдив, но предполагам, че и в Сф има....Мисля, че и Техномаркет зареждат от Нео.

Цитат на: itseto в ср, 07 авг 2013, 11:05

Не, не пречи.Но аз суша на хартия/силикон крекери, бургери....то тях няма и как да сложиш на решетестите тавички, ще се разтекат през отворите.
Както е писала и Вери, като дръпне влагата, се обръщат.
Плодове, зеленчуци, билки слагам направо в тавичките.

Цитат на: sisitons в ср, 07 авг 2013, 12:11

За 6-10 часа можеш да изсушиш само люспи. Laughing

Не помня миналата година колко суших домати, но беше повече от 2 денонощия май....
Кайсии суша за 36 часа и повече.Сега заредих боровинки и смокини, да видим кога ще са готови.
В неделя към 15 часа бях сложила сини сливи, бяха готови вчера по обед, значи почти 48 часа.
Не суша на повече от 45 градуса.

# 229 7 авг. 2013, 13:42 ч.

Мнения: 2 208

Katarin X. , благодаря успокоих се , защото няколко страници по-напред беше написано друго за часовете за сушене и се притесних. Аз обаче малко увеличих температурата, защото реших , че нищо не става и нещо аз бъркам Hug

# 230 7 авг. 2013, 15:31 ч.

Мнения: 8 163

Цитат на: sisitons в ср, 07 авг 2013, 13:42

Katarin X. , благодаря успокоих се , защото няколко страници по-напред беше написано друго за часовете за сушене и се притесних.

Тези времеви стойности са ориентировъчни, защото зависят от много фактори, Сиситонс Peace

# 231 7 авг. 2013, 16:48 ч.

Мнения: 23

Момичета,случайно да знаете колко ток гори този на Нео.Аз сега си го взех и моя приятел негодува,че нямало да може да си платим сметката в края на месеца,а аз съм сигурна,че не е толкова много Sad

# 232 7 авг. 2013, 16:59 ч.

Мнения: 2 208

Мисля беше 50 вата , което е колкото една малка крушка Peace

. Все пак погледни на брошурата, аз моята не знам къде е .
п.п. Сега видях в нета 250 вата е значи колкото 3 крушки Peace

Последна редакция: ср, 07 авг 2013, 17:09 от sisitons

# 233 7 авг. 2013, 18:20 ч.

Мнения: 23

Ох,ами значи за 24 часа наистина не е много икономичен Sad

Ще трябва да извоювам някакво право да си го ползвам,че както ми се иска поне 2-пъти седмично да правя нещо сега не знам как ще се навие Confused

# 234 7 авг. 2013, 19:29 ч.

Мнения: 8 163

Десинка, стерилизацията на компоти, кисели краставички и лютеница не е по-евтина, а крайният продукт заема повече място и има по-ниски хранителни стойности.

Аз предпочитам суровата храна (към която спадат и повечето дехидратирани продукти), защото благодарение на нея давам в пъти по-малко пари за доктори и лекарства.

# 235 8 авг. 2013, 08:24 ч.

Мнения: 23

Фея,абсолютно съм съгласна с теб,но на твърдоглавия ми приятел нищо не мога да му кажа или налея в главата Sad

Знае си неговото и,че винаги той е прав.За него моя начин на хранене е възможно най-скъпия и сложния.Било прищявка и лигавщина.Та за сега вече ми е омръзнало да се опитвам да излизам на глава с него,просто е загубена кауза

# 236 8 авг. 2013, 09:12 ч.

Мнения: 2 208

Доматите са ми готови newsm44

, но май ще са само едно бурканче. Ще ги досуша хубаво защото не искам да се издъня да мухлясат накрая. Ами това е около 36 часа ми бяха необходими. Чудя се дали да не ги залея с топъл зехтин, но пък ще го съсипя като го загрея. А ако загрея олио или шарлан newsm78

, ако някой знае да ме посъветва. Миналата година ми бяха малко и ги съхранявах в хладилника залети в зехтин, но сега мисля да направя повече. Ако загрея мазнината те ще вакумират сами. Но ще им заминат и витамините , знам ли. Давайте идеи и кажете какво правите вие Hug

, как ги съхранявате после.

# 237 8 авг. 2013, 16:19 ч.

Мнения: 23

Браво за доматките! А не може ли просто да се съхраняват в добре затворена кутия или буркан без зехтин,просто така? Confused

# 238 8 авг. 2013, 16:32 ч.

Мнения: 3 374

И аз се запътвам да си купувам уред - май има НЕО в нашия "Техномаркет".
Като видях сутринта какви чудни смокини има на пазара и всякакви колебания нужен ли ми е още един уред се изпариха.

Благодаря за съветите и споделянето! Hug