Публикувана: 26 март 2010, 18:08 ч.
Последно мнение: 28 фев. 2011, 22:36 ч.

КОЗУНАЦИ - 2 тема

84 963
805
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо се намазва козунакът с белтък?
Как да направите плетен кръгъл козунак без дупка?
Каква е температурата и времето за печене на козунка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо се намазва козунакът с белтък?
  
  Козунакът се намазва с белтък, за да придобие хрупкава коричка и да запази свежестта си по-дълго. Белтъкът създава златист и хрупкав слой върху козунака, който го прави по-привлекателен и вкусен.
- Как да направите плетен кръгъл козунак без дупка?
  
  За да оформите плетен кръгъл козунак без дупка, използвайте техниката на плитка с три или четири фитила. След това завийте плитката на охлюв и я увийте с допълнителен фитил. Накрая поставете оформената плитка в тавата и я напаснете по формата ѝ.
- Каква е температурата и времето за печене на козунка?
  
  Температурата и времето за печене на козунка могат да варират в зависимост от фурната, рецептата и специфичните условия. Обикновено се пече на около 160-180 градуса за 30-45 минути до час, но е важно да се следи процесът и да се проверява готовността му.
- Какви са разликите между козунак и козунак?
- Какво е превтасало тесто и как се отразява на вкуса?

# 630 3 апр. 2010, 17:32 ч.

Мнения: 115

мариета

страхотни нещица си спретнала,особено тортичкката.....ммм чудна е chef

Моля те,кажи първия козунак как му докара такава форма и с каква плънка е? Praynig

В момента чакам да приключи машината и почвам да плета и аз Mr. Green

Ама много хубави неща сте сътворили всички,браво newsm51

# 631 3 апр. 2010, 17:34 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Ива, ето виж тук: Козуначен венец с орехова плънка

# 632 3 апр. 2010, 17:35 ч.

Мнения: 489

Благодаря! bouquet

А може ли някой да ми даде линк към рецептата на Венета, че не го намирам. Praynig

И кой е по-подходящ за начинаещи?

Страхотни снимки!

# 633 3 апр. 2010, 17:47 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: баба Станислава в сб, 03 апр 2010, 17:27

Лабрекс, малко е да се каже, че се харесаха. В рамките на 2 дни правих два пъти и вече навсякъде мирише на чесън из къщи Joy

Нищо, то чесънчето е здравословно и гони нечисти сили! Grinning

Вкусни са, и аз ги харесвам! Peace

Mисис T., заповядай! Рецептата на Венета bouquet

# 634 3 апр. 2010, 18:09 ч.

Мнения: 2 803

Явно е трябвало да пека в по-големи тави или на три пъти. Embarassed

Тази втората тава се оказа сполучлива. Ще знам за следващия път. Бях се отчаяла. ooooh!

# 635 3 апр. 2010, 18:15 ч.

Мнения: 305

Ето го и моя Кранц. Много ми е красивичък Mr. Green

а и ще е вкусничък Mr. Green

Другите козунаци са отдавна по формите, ама нещо не искат да втасват. Изстина къщата. Засилвам парното, че така ще си пека цяла вечер. А ме чакат и други гозби Tired

http://img248.imageshack.us/img248/231/dsc00797o.jpg
http://img297.imageshack.us/img297/4466/dsc00804ua.jpg

# 636 3 апр. 2010, 18:18 ч.

Мнения: 2 201

Козунак с шоколад и лешници.

Изпечен вече:

Козунак без никаква плънка:

Козунаци с локум, лешници, мармалад:

# 637 3 апр. 2010, 18:27 ч.

Мнения: 321

Момичета,страхотни козунаци. Аз се надявам също да съм се справила. Пека последните 2. Останах без сили ,но надявам се ,че си е заслужавало. Не мога да се похваля със снимков материал,но и така съм горда и щастлива . Желая на всички весел Великден,прелестно изкарване и да похапнете добре,пък от вторник пак сме на диета. Laughing

# 638 3 апр. 2010, 18:37 ч.

София
Мнения: 102

От все сърце благодаря на авторката на темата - за идеята, куража и постоянството! Моля да ме извини, но просто не ми дава сърце да я нарека мама Цоцолана (щото ние-бабите цоцолани не искаме да гледаме истината в очите Simple Smile

) Тук научихме много неща и, къде по-добре, къде по-неудачно, се справихме (преборихме) козунаците!
На всички желая светъл празник, здраве и берекет!

# 639 3 апр. 2010, 18:40 ч.

Бургас
Мнения: 97

Здравейте и от мен! Първо да се оплача каква съм шматка направих аз козунаците намазах ги и от бързане взех че пъхнах последния козунак само намазан без да го поръся нито захар нито стафидка нещо, абе направо са омотах днес в кухнята smile3511