Публикувана: 3 апр. 2010, 13:50 ч.
Последно мнение: 5 септ. 2010, 10:10 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 11-та тема

131 433
743
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Основните теми, обсъждани във форума, включват печене на хляб, споделяне на рецепти за питки, кифлички и други тестени изделия. Участниците споделят снимки на своите кулинарни творения и обменят съвети за приготвяне на тесто, избор на съставки и техники за оформяне на хлябни изделия.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени рецепти за кисело мляко, кифлички с различни пълнежи, козунаци, тутманици, баници, маслинови хлебчета и пантоне. Освен това бяха дадени съвети за използване на мая, оформяне на питки и избор на съставки.
- Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
  
  Участниците изразяват възхищение от кулинарните умения на другите членове на форума, споделят своите преживявания при приготвянето на различни видове хляб и изразяват благодарност за споделените рецепти и съвети.
- Как се приготвя френско тесто?
- Каква е рецептата за традиционна сватбена пита?

# 240 4 май 2010, 12:26 ч.

Русе/София
Мнения: 1 838

Привет следя редовно темата,сега и аз да покажа
питка и парче

един малък тутманик,че за него тесто не остана

Правени са по рецепта на майка ми.Маята не се активира,а се слага всичко на веднъж/брашно,мая,сол,захар и един белтък,вода/Втасва след оформянето.Винаги ми се получават нещата с тази рецепта

# 241 6 май 2010, 22:16 ч.

Мнения: 1 907

3xi, страхооооотна е питката newsm10

# 242 6 май 2010, 22:37 ч.

Мнения: 148

Здравейте,момичета!Не съм влизала че с това хубаво време много работа по двора а вие какви сте ги сътворили няма догонване.Страхотни сте,всичко е супер браво на работливките. #Crazy

Инкогнито,питката е страхотна пъргави крачета на малкото човече.
Момичета ,дайте рецепта за пухкави и въздушни питчици че мойта дъщеря неспира да хвали едни кръчмарски дето ги правили на място.

# 243 6 май 2010, 23:39 ч.

Мнения: 786

Ето ме и мен отново.Направих няколко успешни питки,но пуста работа не мога да стигна до тук.Ето последната за баща ми.Той е Георги и му я подарих за празника.

Правени са отново по рецептата на Мах мама,че е по-бърза,пък и вкусна.

# 244 7 май 2010, 10:44 ч.

Мнения: 4 406

Привет !

Чудесни сте !

Сега от мен половин Болярска пита, не че мога да се сравнявам с вас Hug

# 245 7 май 2010, 17:00 ч.

Мнения: 320

Здравейте момичета bouquet

marulka_s, страхотна питка останаха ми очите в нея bouquet

mocarella, задължително ще пробвам твойта теглена баница да знаеш Peace

От мен едни козунаци

# 246 7 май 2010, 17:17 ч.

Мнения: 22 867

alex_og97 , какво правиш, момиче, ти направо ми взе акъла. Crazy

Страхотни козунаци, като за показнО!

Аз с една малка плетена питка за довечера.

# 247 7 май 2010, 17:40 ч.

Мнения: 320

labrex, пък ако знаеш колко са мекички и пухкави ммм..... един се омете за отрицателно време докато снимам и вече го нямаше, който иска ще давам рецептата Peace

А сега няма да е лошо да кажеш подробности и за твойта плетена пита и рецептата и как точно я сплете newsm78

# 248 7 май 2010, 17:45 ч.

Мнения: 7 433

Питка "Венец от кифлички". Този път с шунка.

# 249 7 май 2010, 21:18 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: alex_og97 в пт, 07 май 2010, 17:40

А сега няма да е лошо да кажеш подробности и за твойта плетена пита и рецептата и как точно я сплете newsm78

alex_og97, предния път стана по-красиво, но пък нямаше как да снимам, сега малко набързо го спретнах. Правиш си 12 фитила от тестото, слагаш 6 на малко разстояние един от друг и кръстосваш с другите 6, както се плате плет, ограда. Получава се не много равен квадрат. Вземаш една купичка или ринг, захлупваш върху плетеницата и изрязваш кръг. Тоя кръг се слага в тавата за печене (или пък направо в тавата плетеш и режеш, че местенето е малко трудно( да не разместиш плетените редове), събираш изрязаното тесто и от него правиш три фитила и ги сплиташ, или пък два и усукваш. След това слагаш около кръглата плетеница, съединяваш краищата и това е. Ако има тесто може и украса (рози) да се направи. Аз я правя от тестото на махмама с едно втасване, оформям, втасвам и пека. Хубаво става, малко по-различно. Та това е! bouquet

Селма, чудесен венец! bouquet

# 250 7 май 2010, 23:51 ч.

Мнения: 7 433

Благодаря,Лабрекс! Hug

# 251 8 май 2010, 03:43 ч.

Мнения: 782

Баница, тутманици, козунаци, питка, венец .... пълно е с вкуснотийки Grinning

Момичета, чудесни са ви творенията bouquet

От мен хляб с бадемово мляко и стафиди Simple Smile

# 252 8 май 2010, 08:51 ч.

Мнения: 148

Момичета ,дайте рецепта за пухкави и въздушни питчици че мойта дъщеря неспира да хвали едни кръчмарски дето ги правили на място.
[/quote]
Момичета не пожелахте да помогнете и аз експериментирах,спретнах млечния хляб на Лабрекс в формата на питчици,станаха толкова меки и пухкави ммм страхотни.Ето ги:

# 253 8 май 2010, 12:11 ч.

Мнения: 320

Лабрекс, мерси за разясненията, ще го пробвам този начин на сплитане bouquet

Селма, не се сдържах и направих "Венеца от кифлички"
Ето снимки -

Сега го включих да се пече, като стане готов ще пусна и снимка на вече изпечен Peace

Селма, имам само едно питане в рецептата пише, че в купата с едната чаша брашно се слага всичко останало, т.е. и маята Thinking