Публикувана: 7 апр. 2010, 01:09 ч.
Последно мнение: 9 юни 2010, 18:39 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 99

86 797
730
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да покривам еклер с марципан?
Как да направите цветя от марципан?
Как да направите човешки фигури от марципан?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да покривам еклер с марципан?
  
  Покриването на еклер с марципан е възможно, но е важно да се има предвид, че марципанът може да бъде по-тежък от другите видове покрития. За постигане на по-добри резултати, препоръчително е да се използва по-тънък слой марципан или да се добави по-малко покритие, за да се избегне прекомерната тежест.
- Как да направите цветя от марципан?
  
  За да направите цветя от марципан, важно е да използвате специална форма за цветя и да следвате стъпка по стъпка инструкции за моделиране и оформяне. Можете да намерите подробни уроци и видео уроци онлайн, които ще ви помогнат да създадете различни видове цветя от марципан.
- Как да направите човешки фигури от марципан?
  
  За да направите човешки фигури от марципан, важно е да използвате подходяща форма и да следвате стъпка по стъпка инструкции за моделиране. Можете да намерите уроци и ръководства за правене на човешки фигури от марципан в специализирани книги или онлайн.
- Как да направя торта с еротична тема?
- Как мога да намеря сервиз, който да поправи миксера ми в Младост или Лозен?

# 45 8 апр. 2010, 12:39 ч.

Мнения: 38

nin4e ина мен РМ2 не ми поема цялата пудра захар.Глюкозата ми е течна,както е по-рецепта.

# 46 8 апр. 2010, 13:34 ч.

Мнения: 634

Виолетка ,благодаря за новата тема bouquet

Красимира ,акулата ти наестина е страховита ,много ефектна Hug

Леля ог ,сладките са толкова забавни Laughing

поздравявам те за търпението Hug

Сиси75,браво на теб шприцовала си и то много добре Hug

Кожими само кака отцвети лилиума със суха боя ли?
Мис 7,ако не ти е проблем аз искам 1,500 ако не те затруднявам Peace

Полимер , а ти имаш много голямо въображение гледах ,пулих се и де видях две еднакви сладки Hug

Раче ,това предполагам е парфе ,много е апетитно Hug

Руми,хич не личи ,че си бързала ,станала е украсата много красива Hug

Михаела ,при мен също не поема цялото количество пудра захар ,на доза ми влиза някъде 300,350гр.,но това не е проблем
Раче аз омесвам малко тестото с нишесте ,когато искам да изсъхнат по бъзо и ги суша на високо ,отгоре на секцията .
За де е напразно поста е то една тортичка от мен.

Аз от днес започвам да правя орхидеи за свадбена торта и доста рози ме чакат ,ще ви покажа като направя една част.

# 47 8 апр. 2010, 13:45 ч.

Габрово
Мнения: 316

Много апетитни тортички и курабийки. Не мога да не отбележа акулата на Красимира. Браво!
Албенка, ти си знаеш. Колко ще трябва да се учим от теб за тая сметана и рисунките по нея. В тази връзка имам въпросче към теб: от семинарната тема останах с впечатлението, че заглаждаш тортите с маслен крем под сметаната. Така ли е или аз погрешно съм разбрала?

# 48 8 апр. 2010, 13:57 ч.

Мнения: 24

Момичета благодаря за бързата реакция bouquet

! Значи и на мен ми хартисва и то бая пудра захар, след като го направя прибирам в хладилник увито старателно в свежо фолио. Като реша да правя нещо го вадя малко затоплям ама съъъъвсем малко и работя върху натурално нишесте, оставям да съхне на стайна Т в кухнята. Преди се пукаше и ронеше, примерно като правя рози връхчетата на листенцата се напукват; или като разточвах чаршаф и като го сложа по ръбовете на тортата се напуква. Смених пудрата захар и сега е пластично, работи се много лесно изтънявам си листенцата за розата, но отново не съхне, изпотява се и омеква още повече. А това с глюкозата ми е загадка. Предния път си купих една за 1,20 лв сега същото количество но друг производител - 2,50 лв. /някой го беше снимал в библиотеката/ Но е мноооого по-гъсто от мед с нормално гъста консистенция Значи като гребна с лъжицата не мога да прекъсна нишката точи се като вискоза. Съжалявам за дългия пост дано да не съм досадила с обясненията си. bouquet

Албенка да това е нещо като парфе, по-скоро импровизация 3в1, но моите в къщи не го харесаха много Rolling Eyes

Благодаря ти за съвета ще го пробвам това, но то не прави ли тестото по-ронливо? Thinking

Слънчев ден на всички

# 49 8 апр. 2010, 14:29 ч.

Мнения: 212

Албенка,благодаря Blush

. За лилиума-направих го бял и преди да го сглобя го оцветих с новичките ми дъстове (които получих с помощта на Ани_д). Само ти се чудя как успяваш с толкова рисунки,детайли,че и рози и орхидеи. Браво !

rumi73,искам парченце от тортата,прилича ми на бисквитена,а тя ми е любима. Че и за 15 мин.-супер.

Ra4e_2009 ,а твоята "скромна и бърза" симпатична тортичка каква е вътре?

Видях и доста дребни сладки,шарени и изрисувани,поздравления !

За РМ,на мен също не ми поема цялата захар по рецепта,слагам колкото да се омеси добре и да не лепне,а като престои няколко часа и започна да правя фигурки,поръсвам с нишесте. При мен е доста влажно и съхнат малко трудно,но пък е едно от любимите ми теста за работа.

А перфоратора мисля,че е този http://picasaweb.google.com/sisi7510/zGHBYK#5423697103057136706 , но може и да греша. Аз обаче не се сетих да го разглобя и се мъчих така,после се отказах и го прибрах hahaha

Аз докато пиша,Рачето е отговорила на въпроса ми,благодаря bouquet

# 50 8 апр. 2010, 14:47 ч.

Мнения: 211

Цитат на: sisi7510 в чт, 08 апр 2010, 14:29

Моят е малко по-различен, но горе-долу за това става въпрос. Много ги гледах тези перфоратори, има и големи с доста орнаменти, но са с доста тънки разрези и ми се стори, че няма да станат. Ако двете часто могат да се отделят една от друга, значи става.

Последна редакция: пт, 09 апр 2010, 09:08 от Леля Ог

# 51 8 апр. 2010, 15:25 ч.

Мнения: 21

Момичета помагайте...
Имам поръчка за торта за годеж...ОБАЧЕ искат да е на еротична тематика...одгоре да имало мъж и жена да правят секс Simple Smile

направо ми пуши главата Simple Smile

Друго да питам,аз до сега не съм правила хора,какъв цвят използвате за да направите цвета на кожата...аз има карамел и се чудя дали ще стане???

# 52 8 апр. 2010, 15:54 ч.

Мнения: 21

Някой да знае сайт където има стъпко по стъпка изработване на човешки фигурки...

# 53 8 апр. 2010, 16:15 ч.

Мнения: 634

Гали ,правилно си разбрала ,задължително първо заглаждам тортата с маслен крем и тогава със сметана .
Надето ето какво намерих.http://londoncake.com/images/002494%20Adult%20Fun%20Cake%202%20in%20a%20Bed.jpg.Според мен не е толкова трудно Peace

А що се отнася до цвета ,аз към бялото слагам малко розаво и малко кафяво ,но по мъничко и така си го нагласям

# 54 8 апр. 2010, 16:15 ч.

Мнения: 200

Цитат на: milisa в ср, 07 апр 2010, 19:15

Момичета,помощ Cry

. Малкото ми ще има рожден ден след 2 седмици. Запчонах приготовленяита от тук,от там. Та преди малко ходих да запазвам заведение и от там ми казаха че торта без сертификат немога да занеса Cry

. Те са си правя вероятно,но пък искам да занеса торта Cry

. Вие как процедирате,като правите толкова много торти за толкова много поводи...за детски градини... кажете моля.

Да сте засичали торта мишки? Мисля такава да правя.

Цитирам си поста,защото знам че голяма част от вас имат отговор. Моля.

# 55 8 апр. 2010, 16:18 ч.

Мнения: 634

Милиса ,аз лично си имам сертификати ,понеже работя във фирма сладкарска и с позволението на шефката давам такива.

# 56 8 апр. 2010, 16:45 ч.

Мнения: 137

Мацки,страшни сте! Голям труд е кипял по празниците!

Албена, а ти как успяваш да направиш толкова много торти за един ден акъла ми не го побира.

stefina, копирай, кради за мен е удоволствие и аз съм взимала идеите от тук от там Grinning

И все пак да си кажа болката- трябва ми СПЕШНО сервиз в който да ми погледнат миксера /моето детенце Cry

/в района около Младост или евентуално Лозенец.

milisa, аз просто не правя за места в които искат сертификат.

# 57 8 апр. 2010, 16:57 ч.

Мнения: 21

Цитат на: Албена в чт, 08 апр 2010, 16:15

А що се отнася до цвета ,аз към бялото слагам малко розаво и малко кафяво ,но по мъничко и така си го нагласям

Благодаря ти Албена Идеята е супер,само дано успея да направя успешно фигурките...аз кафяв цвят нямама,но имам карамел,мисля с него да опитам...ако ви попадне неяо друго подходящо за случая...каяете линкове newsm51

моля

# 58 8 апр. 2010, 17:10 ч.

Бургас
Мнения: 2 740

Запис!

# 59 8 апр. 2010, 17:17 ч.

Мнения: 157

Здравейте,моми4ета Не съм се появявала доста време,но от хойкане по празниците нямах време.Видях невероятни торти и курабийки,добре сте се потрудили вси4ки.
И да искам не мога да изброя вси4ки красоти.ще отбележа зайовата 4ета на Дарилка,перфектните торти на Пепи,4енето на Женик,невероятните яйцата на Ван4ето и Шеметка,страхотната акула на Краси...Блу,Марулка,ГуШанка..страхотни сте моми4ета Hug