Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 99

Мили момичета,компа ми ме остави за няколко дни и срещу 100 евро  си ми го оправиха и пак съм на линия..Порша,благодаря за рецептата,ще я пробвам някой ден..Петя е права,че искам хрупкава подложка,но не от бисквити.Медунка,какво е това маслено тесто,аз от тия думи ,брашно,масло,захар,нищо не разбирам.Нямам ли си точна рецепта,при мен фантазия няма,така че пиши като за по-простички.. Само на мен ли Марио Брос нищо,ама нищо не ми говори.. .Гали, не губи време ,почвай обработката на мъжо,дано е успешна...Марулка,мдааааа,много е важно да се откажеш да "дооправяш" нещо,когато не си сигурна,браво.Аз не го умея това,все си викам в последния момент,ей тук ще пипна, и направо ...... на метеното..За какви пудингови мъфини и за какво лепило става въпрос...Нещо ли съм изтървала,моля вкарайте ме в час...Валерия,как ги рисуваш тия...И тортата ти е супер...Антоан,неочаквано за мен, много ми  хареса комбинацията жълто и лилаво на сърцето...Танче,на снимката ми изглеждаш слаба,кой папа всичките ти торти за домашна консумация.. .Райче, за двете си последни торти като глупава рязах кръгли подложки от картон,може да бяха криви,ама бяха кръгли,щот' нали ме заяде веднъж,що на кръгла торта съм сложила квадратна подложка. Шемееееееееет,благодаря за моралната подкрепа..Право в десятката. .мдааааааааа,Райче,вече си отговорила,ама понеже исках да си го напиша и да се бъзикна....Липсваха ми подредените ти и изпипани  розови торти,това ми се вижда леееееееееко лилавеещо,а короната е убийствена просто.Я дай стъпка по стъпка.. .Албенче,на тортата единица пеперудките с какво ги прави.И с какво е замазана,стои като масло на снимката...Аз понеже мисля да спретна една единица и се чудя как да стане много бързо и ефектно,за това питам,че нямам време..Дарилка,мъфините-убийствени..Поем,много вкусна си изглежда тортата,а и с бебе в ръцете..Ами това е,много дълго писах май,мислех да пусна снимка и на стария ми чийз кейк да не съм без нищо,ама ми се доспа много вече,не ми се качват снимки.Айде,лека ви нощ..

Стефина, благодаря ти! Ще погледна непременно!   

Tandoori, аз имам преса за сладки от скоро и не съм я пробвала все още, но за да видя дали ще се получат фитили и да отговоря до някъде на питането ти я тествах и си се получиха много добре без да се късат.
Натисках си я на дозите, а не със самото бутало и не се късаха, просто я държах по на високо и не я опирах в никаква повърхност, смятам, че за това за което ти трябва ще ти свърши работа.
Ето какъв резултат имаше при мен: http://mamuna.snimka.bg/daily/sladkarski-raboti.491298.18516904.big

poem, много добре си изглежда тортичката, нищо че червеите са попрекалили с танците.  
Мира, тортата ти е страхотна!
Искроне, заприказваха се тук преди няколко дена за пудингови мъфини и аз се изкуших и ги направих, по тази рецепта на labrex са: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg12700700#msg12700700 като аз направих с пудинг карамел и сложих плънка във всеки мъфин по 1 лъжичка варено кондензирано мляко и станаха разкошни.
А лепилото е това: http://mamuna.snimka.bg/daily/sladkarski-raboti.491298.18325712.big и наистина съм много доволна от него, лепи безупречно.
Забравих да споделя, че последната ми торта беше без грам конденз, не знам дали от факта, че я държах само в закопчаващата кутия, но до сега торта без конденз не съм имала.

Valeria-страхотна торта отново-много оритинолно.От кой сайт е лапилото и колко струва.Страхотни неща си имаш за торти.
Патрияни-много хубава торта.
Миравана-много красива торта за студент.

Валерия, благодаря ти за експеримента и за нагледня материал! Аз имам един мъничък такъв "пистолет" с буталце, но ми трябваха по-дебели фитили, затова питах и явно има смисъл да си взема. Още веднъж благодаря!

Здравейте сладурки
Мираварна, страхотна торта, браво! Много идейна
Валерия, отново прекрааасни мъфини, а тортата е супер сладурска
Поем, ЧРД със закъснение  Много си е хубава тортата! Защо така я подценяваш
Искроне, вярно че съм слаба, ама аз и не обичам м,ного сладории... От тази последната плодова торта си хапнах едно парче и това е. А повечето не ги и опитвам. От плодово-млечните и Лео си хапва, а другите обикновено ги ядат майка ми и на брат ми приятелката Аз си падам ей по такива торти

Тандурка, преди време доста говорихме за този шприц и си спомням че те беше яд че нямаш разни БГ лели и баби от които да си го отмъкнеш. Стават перфектни фитили с него. Нищо не се къса, докато ти не го скъсаш. ЕТО и от мен малко стари снимки. последните кошници ги правя точно с него. Имам една приставка която е с дупка 1 см. Отделно любимия ми е правил още няколко от плексиглас. В никакъв случай не е излишна тази играчка, стига да не е безумно скъпа разбира се. Тука бяха пуснали в Кауфланд някаква такава пластмасова и беше смешни пари. ЕТО Я и снимките напред. Гледам че и етикета съм снимала. Цели 7.99 лв струва. Идея си нямам тая скапана пластмаса дали ще издържи тестата и гъм-пейста, но си струва да се опита.
Валерия - За пореден път ме изумяваш с твоето рисуване. Уникална си просто. Много ти се радвам.
Антоан - пак някакъв маратон си захванала.... Браво на тебе. Все различни торти. Жълтото сърце ми е любимо!
miravarna - Страхотна торта. Как пребори гравитацията с тези книги???  те торти ли са???
Нелкаааааааа - защо така ни дразниш с това ъгълче от ъъъъъ.... нещо?!?! Представям си цялата композиция каква прелест ще бъде.....
Райче - отбелязвам и твоята РОЗОВА торта. Запазена марка!!! И както винаги перфектна.
Марулче - незнам кой те е вдъхновил за твоята бебешка торта, но е страхотна. бебчето е много готино.
patriyani - Отново отличничка с фигурите! Патока просто ме уби!!! Страхотна физиономия.

miravarna,ще извиняваш но много скоро ще ти копирам тортата
..много ми хареса
ето и нещо от мен

Ванче, мерси! Аз си спомням, че говорихме, ама тогава ставаше дума за заместител на sugar gun-а, а пък аз сега един малък дребен имам, но ми трябва нещо, което да може да прави по-дебели въженца. Има ли такава приставка пресата за сладки или аз се заблуждавам нещо?
Твоя изглежда много мощен! Алуминий ли е или нещо друго?

Тандурка, алуминиев е. И е механичен. Не е с бутонче като електрическите, а е с ръчка, която има 2 степени. От едната изкарва повече тесто, защото прескача 2 зъба на буталото. На другата прескача само един зъб. Самите формички също са алуминиеви пластини. Тази която съм ти показала тук е цялата в най-различни дупки. Аз съм ги зелепила с няколко пласта тиксо и съм си оставила свободни само тези които ми трябват. Другата пластина която ползвам напоследък е с една единствена дупка, която по предназначение е за масленка - полутопче. ЕТО Я най-долу в ляво.
Сега се сещам че някой беше питал за дръжката на кошницата. Тя е от ШТ+СММ. Фитила е направен със същия шприц. ЗВЕЗДОВИДНАТА ПРИСТАВКА в средата на снимката. След като си измеря дължините, фитила се слага на масата и се усуква с длани , едновременно в двете противополжни посоки. Ама, че го обясних..... чак аз не го разбрах. Ще покажа как при първа възможност.

Момичета имам нужда от помощ   Някой поръчвал ли е от ММ на Пико и да му е в повече? Имах уговорка с едно момиче от Варна да взема от нея 1 кг, но не ми отговаря на ЛС. Трябва ми за след 2 седмици, но не искам да чакам до последният момент, защото случаят е наистина специален за мен и не ми се иска да рискувам. И я да питам по-опитните от мен - 1 кг ще ми стигнели за покриването на двуетажна торта? Долният етаж мисля да е 30 на 40, горният съответно малко по-малка елипса. За първи път ще правя толкова голямо нещо и реших да взема направо готова ММ. Може и съвети на ЛС, за да не спамя много темата  

След отговора на Пепи допълвам - търся си значи 2 кг, че 1 няма да ми стигне 

За 30х40см да стои добре фондана (т.е. да не прозира) ми стигат около 700гр. За кръгла торта с Диаметър 27см~ 450 гр.
Надявам се това малко да те ориентира.


Аз се извинявам, че се позагубих, но напоследък почти не сядам пред РС-то. Докато се завъртя и денят се изнизва... после не ми остава време заради малкия. Но не си мислете, че нищо не съм вършила за отсъствието си. Ето ми извинителните бележки. Имам и още една, но ми паднаха батериите и чакам да ми пратят снимка
















На тази нещо от осветлението и излизат такива цветовете... не бяха толкова наситени

Пепиии, браво страхотни са както винаги, гледам пистолета върши работа! 

Пепи, извинена си, страхотни торти, тези фигурки на сън сигурно можеш да ги правиш вече, толкова са ти еднакви.
Патрияни, голям кеф! 
Супер идея и супер изпълнение! 

Гепнала ме е здраво нервата от вчера, че се местим и се опитвам да си събера първо главата, а после багажа, на всичкото отгоре гръмна инсталацията, съответно и фурната ми се прецака та реших да си успокоя нервите днес като направя поредното сърце, хем формата да потренирам, хем фитилите исках да си изясня как точно се получават.
Е, груба грешка от моя страна! 
В момента съм в пъти по-нервна и изяждам всеки изпречил се на пътя ми с парцалите, от сега заявявам най-тържествено, че повече торта с фитили от мен повече няма да видите. 
Модела е на Бубето разбира се, като нямам претенции да има нещо общо с оригинала не мога да копирам, а това което успявам става много нескопосано, но няма да крия, че и цветя май много не обичам да правя, бялата "плискуда" е всичко друго, но не и цвете, да живеят катЪрите. 
Пропуснах да споделя, че вътре е с шоколадовия крем пак на Бубето, да бях вникнала в прочетеното за него че е за измазване на тортата, а не за между блатовете. 
Иначе безпорно е многооо вкусен! 

Срам не срам да си кажа, че още не съм го отворила  Част от тортите с фитилите ги направих преди да го имам а за другите нямах време да нацелвам тестото колко да е меко

Valeria,много добре си се справила с тортата... тук таме има леки бабунки, но е добре, а за фитилите.... ще се опитам да направя на семинара на ръка и дано някой снима клипче