Какво с пресечено мляко?

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво мога да приготвя с кисело мляко?
Как се приготвя сметана от кисело мляко?
Какви са алтернативите на заквасената сметана?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво мога да приготвя с кисело мляко?
  
  Киселото мляко може да се използва за приготвяне на различни ястия и тестени изделия. Много хора го използват за баница, като смесват млякото с кисело мляко и яйца преди заливане на корите. Може също така да се използва за кифлички, питки, палачинки и домашен хляб.
- Как се приготвя сметана от кисело мляко?
  
  Приготвянето на сметана от кисело мляко включва загряване на киселото мляко до пълно сгъстяване. След това се прецежда, като твърдата част се използва за извара, а течността може да се разбие с миксер за получаване на гладка и пухкава сметана. Някои добавят и капчици оцет, за да помогнат в процеса на сгъстяване.
- Какви са алтернативите на заквасената сметана?
  
  Алтернативи на заквасената сметана включват приготвяне на извара, крем карамел, гъбена супа и добавяне към палачинки или тесто. Това е идеално за използване в рецепти, които изискват млечни продукти вместо изхвърляне.
- Какво да правя, ако сметката ми има горчив вкус?
- Може ли киселото мляко да се пресече?

# 30 18 юни 2010, 21:48 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: sheni_6 в пт, 18 юни 2010, 21:46

Надявам се, че не е опасно да се яде така, нали млякото е варено все пак newsm78

....

Не мисля, че се е развалило, просто не знам доколко е горчиво и дали тая горчивина няма да е неприятна? bouquet

# 31 21 юни 2010, 08:49 ч.

Мнения: 1

Възможно ли е да има пресечено кисело мляко?
Аз днеска май изядох половинка от него и половинка си направих със трици
След като изядох обаче 1вата половинка нищо не усетих по-особенно newsm78

# 32 21 юни 2010, 08:53 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: rosi_123 в пн, 21 юни 2010, 08:49

Не Росе.
Може да се пресече само прясно мляко.
Киселото вече е подквасено и няма как да се пресече.Щом не е прекалено кисело яж си го. Hug

# 33 25 юни 2010, 14:03 ч.

Мнения: 93

Taka.. четох аз до тука и се оказа, че няма как да ми е пресечено млякото... Thinking

Преди малко ми го докараха, че дошло, но като го отворих шишето и ми замириса на леко кисело. А като го изсипах беше като леко разбито кисело мляко - а е уж прясно Wink

Бутнах леко да опитам на вкус и пак леко биеше на кисело мляко.. newsm78

Изводът е, че сменям млякото Crossing Arms

До сега е нямало такъв случай като днешният... #Cussing out

Та все пак във връзка с темата: Заинтересуваме, незнаех за вариантите на ползване. Като се сдобия с хубаво мляко ще пробвам да го пресека и направя нещо от дадените рецепти. Sunglasses

# 34 3 юли 2010, 11:14 ч.

Мнения: 3 312

Момичета помагайте,

моето мляко се пресече докато се вари. Сега мога ли да си направя сметана и как да стане това? Четох рецептата на Лабрекс, но там до колкото разбирам млякото си е добре, а се оставя да се вкисне, докато при мен вече е пресечено.

Извинете ме за глупавия въпрос, но не съм много на ти с готвенето. Embarassed

# 35 7 юли 2010, 02:36 ч.

Мнения: 7 091

А на мен не ми стана киселото мляко ( 4 литра), бях сънена и обърках закваската, иначе ми става ОК, та се чудя него на нещо друго дълготрайно мога ли да го направя? ( вече направих всички тестени изделия, които може да се сетите, искаше ми се нещо на извара, сирене или нещо друго, което мога да прибера в хладилника за по-дълго? newsm78

Причина:

Причина: