Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 101

След като се настрадах за ужасния провал, да ви покажа и тук тортата, по-точно това, което остана от нея след транспортирането й на другия край на града в 35 градусовата жега. При това специално й купих хладилна чанта 
Ван444е, кажи на кръглите идиоти като мен как ги слагаш тортие в тая чанта - стените са и меки, охлаждащите елементи не стоят стабилно, абе... мазало от всякъде. Като добавим и факта, че тортата беше двойна Медовик, доооста тежичка и че нямах никакво време да обмислям подобрения за чантата... Адски ми беше тъпо, защото я правих с толкова желание тази торта, получи се добре (но позакона на Мърфи фотото ми се счупи точно преди да я снимам готова) и накрая пристигна все едно я бях ползвала за боксова круша (страните залепени по стените на чантата, къртичето със смачкана физиономия и еднооко  ). Излагация пълна, едниствено се утешавам, че дечицата поне много не обърнаха внимание на тия "подробности" 

Къртичето е от това филмче: http://www.youtube.com/watch?v=I3EskDHfF_E&feature=related

Stefina, при мен имаше подобен проблем с Къртичето - два пъти го правих и все се свлича и става шишкаво. накрая го направих дълго и тънко и гооставих да добие нормални размери след свличането. И пак стана въз дебеличко, После като го сложих в хладилника стегна - опитай този вариант - веднага след моделирането слагаш в хладилник. Аз работих само с ММ.
Един сигурен начин е да му се сложи 50% тестото на Нелка - засъхва бетон! (ама нямах време да бъркам и него )

Здравей,Асол!

Ние тук принципно всички се познаваме и разбира се се прекланяме пред таланта на Бубето.Не ми се вярва някой да не знае тортата и също съм сигурна,че тя не се сърди въобще.Тук помагаме с каквото можем на всеки.Щом сме си публикували снимките един вид сме съгласни да се копират от новите момичета и от всеки който иска да се учи.
Добре дошла и ти и ти също би могла да взаимстваш идеи колкото искаш.Освен това си права,че е можела да спомене ,че е гледала от нея но това рядко се случва тук.
Ще ти разкажа нещо от скоро например - Правих торба с пари и я показах тук.След това дори на лични ме попитаха много момичета как съм постигнала ефекта на състаряване на чувалчето и аз обясних от сърце в подробности.По стечение на обстоятелствата някой който се е интересувал от чувалчето е попаднал на следващото (след моето което беше направено) и е питал това момиче как е постигнала състаряването!Не само не се казва на кой е тортата,а и дори не спомена как съм и обяснила да го направи ,а публикува обясненията сякаш са нейни и тя го е измислила.....
Освен това се сещам още нещо-овцата която направих и което руно от фитили с ръка на сърце казвам че е мой патент беше копирана неведнъж защото съм обяснила как става и щом съм обяснила значи съм съгласна да го правят...
Ще спомена също ,че идеите на Пепи също се правят често и това просто няма как да не се случи,защото момичетата ги харесват и ги копират.
Така че няма какво да се добави повече.


И естествено искам да поздравя сина на Пепи...

ЧЕСТИТ ТИ РОЖДЕНИК ПЕПИ-ДА ТИ Е ЖИВ И ЗДРАВ И ВИЕ ОКОЛО НЕГО СЪЩО.ЗАБАВЛЕНИЯ И ИГРИ МУ ЖЕЛАЯ И ЩАСТЛИВО ДЕТСТВО!

На всички поздрави и ако някой има идеи за торта динозавър да помогне,макар че отсега имам план да е 3Д....

До скоро....

antoan2006, ами може би това е повод да промените практиката и започнете да споченавате от къде се вдъхновявате. 
И аз съм сигурна, че Бубето не би се разсърдила, щото е пич!  На мен би ми станало неприятно обаче ако така откровено ме изплагиатстват затова и написах горния пост.

Поздравления за майсторството ви! 

Ванче, меча е като истински, току виж те взели в някой оръжеен завод за консултант.  
Кафе автомата и той сякаш всеки момент ще пусне ароматна течност, а надписа ако не обърнеш внимание не се и виждат, че са объркани, предполагам човека е бил шашнат от изненадата и не му е направило впечатление.
Цолова, живо и здраво да ти е детенцето, влакчето е разкошно!
Албенче, халбата е много идейна и хубава.
Пепи, да ти е жив и здрав Любчо, като гледам си изпълнила желанието му на 100%!  
Ани и твоя рожденик да е жив и здрав, тортата му е станала много хубава!
Патрияни, страхотно настроение лъха от всичките ти торти, поздравления!
Как се правят точно тези коралчета като фунийки дето са с дупките, нещо не мога да си ги представа и Бубето имаше такива на морската си торта, ако на някой му се споделя ще съм му благодарна!
Вивиан, като гледам грейналите лица на гостите, тортата се е харесала доста!
airborn, ето че се справи!
Да ти е живо и здраво детенцето!
Rumya, направо ти съчувствам за премеждията с тортата, ама жегата не прощава, въпреки всичко тортата изглежда страхотно!
Купчинката пръст от какво е?

Момичета, огромни благодарности за пожеланията  
Любчо беше много щастлив и доволен  



antoan2006, дай някакви координати на ЛС за да ти пратя това което имам на РС-то си за динозаври. Някъде имам и стъпка по стъпка.


Момичета, ще ви коментирам по-късно, че съм гроги. Снощи до късно украсявах кексчета за детската градина.
А ето и последните ми торти от последните 20 дни  

Пепи,  респект пред труда ти!
Киносалонът и пирамидата са ми фаворити!

Пепи, много торти, много нещо - по торта на всеки 2-ри ден  
Много са идейни и добри киносалонът и египетската. Не че другите не  са 
 

Карам отзад напред, защото Пепи ме срази направо.... Няма да те хваля, само ще посоча тортата която ме плени. Египет, разбира се. Една моя мечта!!!!!
Торбичката на Ани е доста хубава. Крайно време е е да пробвам и аз една.... ама, да видим кой ще е късметлията.
ПатриЯнКеееееее - чакаме сватбената торта. Мразя я тая торта, като знам че заради нея не дойде на семинара. Дай поне да я видим, ... поне да знам защо...   тортата с цветето ми хареса много. Малко разнообразие в твоя албум. Другите вече не ме впечатляват толкова. А тоя работник най-долу е много готин.
Вивиан - хубава е тортата на госпожицата. добри пропорции си постигнала с роклята.
airborn - Браво на теб. След толкова мъки и проблеми, си постигнала идеален резултат. Този марципан, който си показала нищо не ми говори, но можеш да се опиташ да го затоплиш малко в МВ на слабо за да омекне. Предполагам че ще стане за фигури. Моделирай с нишесте за да не лепне.
Rumya - от сутринта те издирвам, но тел. ти е изключен. тортата ти е страхооооооооотна. Къртичето е много сладко, а самата идея е дупер. Нещо по-различно от всичко останало тук. браво на теб. За хладилната чанта какво да ти кажа??? Охладителите съм ги събрала по 4. Наредила съм ги като плочка и са увити в стреч фолио или хартиено тиксо. Така получаваш голям охладител, който слагаш в чантата която е в легнало положение. Тортата е в кутия и я поставяш върху охладителите. Повече нищо не правиш. Затваряш ципа и носиш чантата все едно носиш торта в кутия. Идеално и без проблем влиза кутия 30х30.
Стефина - когато елементите са тежки и меки, ги суша върху топче памук или върху торбичка нишесте направена от дамски чорап. Тя е мекичка и не деформира. Когато позасъхне , тогава набучвам клечките.
Ани Д. - шпагата съхна 3-4 дни. Но тестото ми беше доста меко още отначало. Имаше много ШТ вътре. Релефа го направих веднага, докато беше още меко. Тестото беше топче, което с длан разплесках върху една чаша с топчесто дъно. Получи се нещо като капаче на печурка. Още докато беше върху чашата, направих релефа и го оставих така цяла нощ. А самия релеф е правен с едно валяче, което си купих миналото лято от един БАРБИ магазин. Трябва да го снимам, защото не мога да го обясня. Боядисването беше върху вече изсъхнал елемент. Сребърно с капка черно и разтворено във водКа и нанесено с четка.

Молинка, Всички момичета в Норге споделят, че няма проблем да се постави  марципан върху сметана (фльоте), но сметаната трябва да е разбита без захар. Не говоря от собствен опит, защото отдавна не съм комбинирала двете неща и се боя да не пазя грешни спомени.
Става дума за сметаната с 38% масленост.


Ванче, Хващам се за машината за кафе. Впечатлих се: не защото с меча си се потрудила по_малко, а защото идеята е необичайна и сребърното и цялостното въздействие е просто...истинско.

ПепиПоздрав за рожденика. Да ти е жив и здрав, както и ти _ на него, за да въплъщаваш във форма тортените идеи, които, явно, не му липсват.  
От последние ти неща и аз съм впечатлена от салона и от перфектната китара, с точно правилно бутнати адаптери и всичко останало.

Ани Боланд, не давам твоето чувалче за никое друго. С тези истински парички всички останали губят тотално в надпреварата.

Патрияни, Отново толкова много труд, възхищавам ти се. Ще чакам да покажеш онова грандиозно сватбено нещо.

Вивиан, Хубава принцеса и наистина прекрасна снимка от празненството.

Еърборн, Марципанът не рябва да е твърде корав, но се е случвало и аз да попадам на такъв. Той, за разлика от фондана, не се променя кой знае само от топлината на ръцете при месене, затова е нужно да му добавиш малко влага (вода) при измесване.

Румя, за всички тревоги и разочарования с транспортирането (ех, да можеше с телепортация ) _ съчувствие. Но поне това, което виждаме ние тук, на снимката, е много свежо и приятно. Не се забелязват дефекти, само една весела и хубава торта.

Асол поставя един интересен и винаги актуален въпрос. Множество страници са изписани по него из различните форуми. На пръв поглед отговорът е ясен: да, необходимо е да се упоменава източникът когато вдъхновението (или особено копирането) има конкретен "адрес". Поради най_малко две причини. Уважение към труда на другите е едната.
Другата се отнася до нашата оценка и общо впечатление. Случвало ми се е неведнъж да харесам нещо и да похваля, дори да се удивя на чудесна идея. След време случайно попадам на същата торта, но вече в оригинален вариант. Изпитвам усещане, подобно на измама.  Защото не само техническото изпълнение е важно, но идеята е също така решаваща за крайния вид.
В самото начало първите ми опити също бяха копия на познати торти и аз също не бях споменавала източниците. Съжалявам, отчитам това като грешка, но човек се научава постепенно на етично общуване в нета.
За беда понякога се получава твърде много благодарене и упоменаване.

И, разбира се, отново с възхита за всички работи на Бубката.

Привет набързо....

Пепи,прекрасни са всички торти.Поздрави.
Давам и-мейла ми на ЛС

И накрая да спомена,че лично аз винаги казвам от къде ми е идеята за тортата-не ме е срам,не ме е яд,нито ми пука че съм я гледала (ако е такъв случая).Просто смятам,че така е правилно.Но не винаги е нужно да се казва тук,тя и без това темата е трудна за изчитане.Но допускам,че би било добре....

Рибата която например правих последно видях от тук

но и в моята има доза творчество.


Така че всичко е шест.
 

скоро няма да ми пратят снимки от залата,затова ще ви покажа какво щракнах аз
6 торти по 50 пар4ета трябваше да са без украса(булката реши ,4е така ще си спести някой лев),но реших да им направя много семпла украса.Официалната торта е 150 пар4ета
Да ви разкажа сега какви проблеми имах
100 пъти им повторих,да внимават с пренасянето на 4етирите етажа,да не ги слагат на минусови температури
казаха ми ,4е в ресторанта е уговорено,ще ми дадат поставка и разрешават да монтирам тортата в сладкарското им помещение....до тук добре...каква беше изненадата като отидох в ресторанта и никой нищо не знае :е:4етирите етажа бутнати във фризера,тортите с накъсано покритие(били са на седалките в колата под наклон и на места покритието залепнало за кутиите
Дадоха ми един поднос ,поставката им трябвала..само в кухнята можели да ми отделят едно местенце
На 30 градуса ,3 педи място и една камара народ ме гледаха в ръцете(готва4а 4ак отхапа един рапан,да видел дали наистина се яде ),съжалих ,4е не послушах Ван4ето да пийна един валериан
идеята за украсата ми беше мноого по разли4на,но с кърпените покрития и това поднос4е това е резултата
още не мога да си намеря място от нерви в албума ми има снимки на детайлите

Патрияни...!!!! Тортата е много красива, преливат се цветовете на етажите, нали? Има  доста тематични елементи в украсата:) Това, което обаче предизвиква възхищението ми, е че си се справила в тази инфарктна ситуация със  сглабянето в толкова недружелюбна среда!!! Браво - това е професионализъм. Мисля си, че при тези ситуации (Румя - тук поздрав за къртичето! То е герой също и страшно сладко) на пренасяни торти винаги нещо се случва, трябва да го приемем и само да гадаем какво точно ще е:)

Пепи, много обичам новите теми в творчеството ти!

Здравейте,от мен.Извиних се лично на Буболинката сега искам да го направя и тук,че не и споменах името.Изобщо не съм искала да нараня и обидя някого,поне не и умишлено.Съжалявам МНОГО за постъпката си.Лек ден.

.......... добрия тон също така изисква да се легитимираш когато навлезеш в нова територия......  

patriyani - това ми е като "дежа вю".... ужасно е да ти прецакат труда. Още по-ужасно е, когато клиентът промени първоначалните си позиции и започне да нервничи и да се чуди какво и как да промени. Започваш самия ти да се чувстваш неудобно и мерака ти за работа отива по дяволите. тортата ти е станала много добре. Цял пейзаж си направила. Поздравления.   Моля те, трябва да намерим начин да качим и покажем тук онзи клип, който ми прати преди време за правенето на твоите миди и рапани. Техниката ти е уникална и това трябва да се покаже тук, на нашите хора. Вече ти казах че клипчето замина с лап-топа и вече го нямам. Знам, че си го направила за да го видят всички, затова ще трябва да го покажеш!!! То е особенно ценно и няма да е лошо да го сложим в библиотеката.

Много писане ми се събра днес, но бързам да отговоря, защото мога да си представя колко ти е неспокойно, Михаела.
Моите разсъждения бяха чисто теоретични, не отправени към теб. Нито за миг не съм си помислила, че е било опит да обидиш някого, нарочно споменах, че и аз самата съм правила подобни неща и знам, че не съм влагала никаква лоша мисъл. Из нета, по различни поводи, има доста некоректност и понякога, дето е дума, заради самия себе си човек е най_спокоен когато спомене източниците на вдъхновение.
Имаше тук възмущение заради копираната торта на Тандури в "Централата"; малко или много тези неща се отнасят до всеки случай.
Дано не ме разбереш погрешно: обръщам се към теб с много добро чувство и като допълнение: с една сърдечна похвала за много добре изпълнена торта. 

Антоан, ти не си страшна. На теб каквото ти е на сърцето, това ти е и на устата/пръстите.
Рибата ти е прелестна и твоето "творчество", както го наричаш, променя много ефектно цялостния краен резултат. Все така.

Патрияни, С ужас изчетох за проблемите. Ако и това не е каляване в професията...
Радвам се обаче на учудването и изобщо на впечатлението, което си произвела в ресторанта, сред професионалистите там.
Тортата е огромна, с хубаво подбрани цветове и много красива украса.
Освен нея поне на мен страшно ми харесаха и "неукрасените" торти, оцветяването и ефектите по тях са ясно видими и много хубави.
Голям поздрав за такава грандиозна, добре изпълнена въпреки препятствията поръчка.