Публикувана: 17 юни 2010, 08:44 ч.
Последно мнение: 28 авг. 2010, 12:29 ч.

А как мразя да готвя в горещото лято

49 920
785
1

# 450 13 авг. 2010, 07:24 ч.

Мнения: 5 570

Вилико ориза става ли с 1/2 вода?
Аз знам че трябва минимум с 1/3, и винаги ми става на каша, точно както си го описала го правя и прилича на лепило за тапети накрая, хем не го преготвям

# 451 13 авг. 2010, 07:29 ч.

Мнения: 47 065

Вергилия, на котлон може и по-малко, но на фурна задължително 1/3. Бланширан ли взимаш? Аз с двете си леви се справям само с него, обикновения съм го забравила отдавна.

# 452 13 авг. 2010, 07:32 ч.

Мнения: 5 570

Това за тигана не го знаех, защо не сте казвали по-рано

Бланшираният няма ли един странен вкус Embarassed

, леко особен?

# 453 13 авг. 2010, 07:34 ч.

Мнения: 47 065

Ами де да знам. Аз не обичам ориз и оня не го ям, но този ми е вкусен Simple Smile

но и обикновен да вземеш, по-малко го вари/печи, затова става на лепило Simple Smile

# 454 13 авг. 2010, 07:37 ч.

Мнения: 12 703

И аз все бланширан готвя - и 1/4 поема. А като не съм сигурна, го гледам и като видя, че е готов, изливам останалата вода.

# 455 13 авг. 2010, 07:41 ч.

Мнения: 47 065

Цитат на: Трещерица в пт, 13 авг 2010, 07:37

Хаха, и аз така правя, ама мъжът ми само се кара, че заминавало вкусното, дето си пуска от продуктите, той все го уцелва да му се не види Crazy

затова вече тайно си го изливам Whistling

# 456 13 авг. 2010, 07:47 ч.

Мнения: 12 703

Прав е мъжът ти, ама много мразя разкашкан ориз. Обичам го по-твърд, като по китайските.

# 457 13 авг. 2010, 07:48 ч.

Мнения: 5 570

1/4 вода??
та това е супа

# 458 13 авг. 2010, 07:53 ч.

Мнения: 5 570

На Билла продават свински шницел, до годят, на промоция излиза много изгодно, чисто месо е.
На тигана става за 5 минути, с малко лук отгоре на шайби и кашкавал, много вкусно, аз днес това ще правя и картофена салатка. И таратор, мъжо се връща от път. chef

# 459 13 авг. 2010, 09:25 ч.

Мнения: 7 843

Цитат на: Вергилия в пт, 13 авг 2010, 07:48

1/4 вода??
та това е супа

Бланширания е гаден, никога не взимам, само обикновен. Въпрос на вкус.
Да, на тигана първо го овъргаляш само с мазнината, чак после слагаш водата и намаляваш котлона, ама това само в тефлонов тиган става. И да - 1 към 2.
За печене - 1 към 3. С 1 към 4 става боламач, нищо общо.

# 460 13 авг. 2010, 09:44 ч.

Мнения: 12 703

viliko , безкрайно уважавам компетентното ти мнение по всички въпроси, но позволи и аз да имам мнение. За мен бланшираният не е гаден, а е много по-вкусен, не се нуждае от запържване и не се разкашква. И изрично съм написала, че 1/4 се отнася само за него, и то не за всеки. Напоследък има много видове ориз и затова гледам, като всимам различен.
Но ако някои смятат, че единственият възможен ориз е този, който са готвили нашите баби, живи и здрави.

# 461 13 авг. 2010, 09:47 ч.

някъде ... тук ...
Мнения: 9 039

готвя обикновен ориз. не го обичаме разкашкан, но и не запържвам нищо преди мятането на всичко накуп у фурната.
обаче докато готвех в Раховец, ориза беше ОК с 1/3.5, а от както смених печката с по-модерна - вече е 1/2. оризът като марка е същия.
то с Раховеца можеш да си топлиш кухнята и без да отваряш фурната ooooh!