Публикувана: 3 юли 2010, 14:02 ч.
Последно мнение: 10 септ. 2010, 01:01 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 102

122 210
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се рисува върху торти с покритие и какви са триковете за по-лесно рисуване?
Мога ли да поставя шоколадово тесто върху сметана, без да се разтопи?
Какви са боите Schwartaу и къде мога да ги намеря?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се рисува върху торти с покритие и какви са триковете за по-лесно рисуване?
  
  Рисуването върху торти с покритие може да се направи след поставянето на покритието, като се използват бои на водна основа, разредени с малко количество алкохол. За по-лесно рисуване може да се използва захарното тесто като основа и след това да се постави върху тортата. Когато използвате хранителни оцветители, ги разредете с водка или ракия за по-добър резултат. Първо леко нанесете боята с помощта на алкохола, за да фиксирате захарта и да предотвратите проникването на цвета в покритието.
- Мога ли да поставя шоколадово тесто върху сметана, без да се разтопи?
  
  Не, не можете да поставите директно шоколадово тесто върху сметана, тъй като то ще се разтопи. Вместо това използвайте захарно тесто, което може да се разточи тънко и изреже във форма с желаната форма, след което да се нарисува върху него и накрая да се постави върху тортата.
- Какви са боите Schwartaу и къде мога да ги намеря?
  
  Боите Schwartau са гел бои, които се предлагат в комплекти и се използват за рисуване върху торти. Те могат да бъдат намерени в магазини като Merktogi на ул. "Три уши" и Kaufland, като цената им е приблизително 3 лв за комплект.
- Как да направите шоколадови цветя?
- Как да избегнете целулита по време на горещо време?

# 345 22 юли 2010, 14:04 ч.

Мнения: 211

Здравейте, момичета!
ani_d, да си жива и здрава! Значи не случайно съм се сетила за теб! Да ти е честит рождения ден, много щастие и късмет ти желая! bouquet

Тортата изглежда и звучи прекрасно!

destini, MG18, stefina, Ra4e_2009, благодаря за похвалите, много им се радвам! Hug

Отговарям на въпросите ви:
Тортата е еклерова, с парченца шоколад в крема. Цветчетата и пеперудките са направени с формички и после са дооформени на ръка. Покритието е ММ на Пик Ко, страшно ми хареса! Релефчето в средата на листата си е от накрайника, който си купих за сметанови листенца.

Приятен ден!

# 346 22 юли 2010, 14:15 ч.

Мнения: 17

Честит Рожден Ден на ani_d Hug

, много е интересна тортичката, интересна идеяаз лично бих се възползвала от идеята и по моя повод, със сметана е нали, много добре измазана ми изглежда, бисквитени блатове имаш предвид от тия целите квадратните, които се продават нали?

# 347 22 юли 2010, 14:45 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 449

ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН АНИ- бъди здрава много обичана и щастлива newsm59

благодаря ти че помогна на много от нас да се сдобием с различни играчки Laughing

би ли споделила-кремчето за тортата-звучи много примамливо

# 348 22 юли 2010, 15:27 ч.

София
Мнения: 2 649

ani d,Честит рожден ден! Да си жива и здрава и да постигаш всичко с лекота!

# 349 22 юли 2010, 16:22 ч.

София
Мнения: 2 671

пОСЛЕДНИТЕ 3 страници сте изпълнили с много нежни торти, чудесни са1

slyn4ogled, със степчетата стават бледички цветове и доста се усеща вкуса на химия, не е приятно Confused

Потърси бои за яйца по-добре или естествени оцветители - например с пюре от ягоди (или сжеле) става розово, с боровинки - лилаво...

Vague, изглежда много апетитно, добре ли попи?

ani d, ЧЕСТИТ ПРАЗНИК! Много радост и усмивки!

# 350 22 юли 2010, 16:56 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 10 107

Момичета много ви благодаря за пожеланията, страхотни сте! Без вас нямаше да успея в тортоправенето, така че съм ви много задължена!

На всички, на които съм помогнала по някакъв начил да имат някоя играчка или приспособление , с което тортите им да стават по-лесно и по-красиви, да знаете, че за мен е било удоволствие!

Нинче, тортата е измазана със сметана и рисуваните зодии също са със сметана! Блатовете са бисквитени от готовите квадратните, точно за които ти говориш! Идеята ми е хрумнала много от отдавна, но все не намирах повод. Надявам се , че някой ден ще я реализирам и с фондан, мисля си, че ще стане много по-красиво.

Бетина, Кремчето е царевично нишесте праскова разтврено в 400мл мляко, 1 крем оле, 300гр сладкарска сметана и малко пресен сок от праскова, около половин чашка. Блатовете също са напоени със пресен сок от праскова, а в кремът има и парченца плод от 5-6 праскови.

Последна редакция: чт, 22 юли 2010, 17:07 от ani_d

# 351 22 юли 2010, 21:11 ч.

Мнения: 68

Ани и от мен честито!!! bouquet

Да си жива и здрава, много усмихната и обичана
Леля Ог И на мен много ми харесва тортичката ти. Ще ми кажеш ли моля те, листенцата са с накрайник за пош, но не са сметанови нали? Какви са?
Ето и от мен две тортички:

За най-добрата ми приятелка, която се завърна от няколко месечно пребиваване в Испания Heart Eyes

За тази, искам само да кажа: АКО НЯКОГА ПАК СПОДЕЛЯ, ЧЕ ЩЕ ОПИТВАМ ДА ПРАВЯ ПРОКЛЕТАТА ВИТА ТОРТА, НЕ МИ ДАВАЙТЕЕЕЕЕ #Cussing out

Само си губя времето! За втори път опитах и пак нищо не стана! Крема си ми беше достатъчно гъст, изгледах видеотата, снимките от семинара и всичко правя както трябва и НИКОГА не ми се получава! Крема се изсипва в долния край и..... ooooh!

На следващия семинар ще се моля на Бубето да покаже пак и чак тогава ще правя отново опити Tired

Та, моля знам си за формата и целулита..... Опитах крема на Буболинка с извара и череши. Никога не бях опитвала извара, определено не е за мен на вкус Sick

Тази е за РД на брат ми. Получи ми се сравнително лесно и каквото намислих стана. Както се вижда малко изкривих накрая надписа, но здраве да е Peace

Вътре е шоколадови блатове (мои) с крем за чийзкейк, отгоре е бита и квасена сметана с лимонови кори.

# 352 22 юли 2010, 21:30 ч.

Мнения: 3

Ani_d честит рожден ден! Бъди все така добричка и мила, желая ти от все сърце да си здрава, усмихната и винаги вдъхновена!Момичета аз бях 4 дни без нет и чак днес прегледах красивите ви творби, няма да ви изреждам поименно- прекланям се пред труда на всяка една от вас! bouquet

И най- после да пусна последните си скромни на брой-2 торти:
URL=http://svetlinavtunela.snimka.bg/cooking/snimki-za-postove.519813.19745507]

[/URL]
и

оказа се много приятно правенето на морските фигури с молда. Утре ще се опитам да ги излея от шоколад, за да бъдат и вкусни освен красиви.

# 353 22 юли 2010, 21:50 ч.

Мнения: 9 041

colova ,и двете торти са прекрасни,но очите ми останаха в първата торта като истинска е bouquet

# 354 22 юли 2010, 22:28 ч.

Мнения: 6 105

Здравейте,
Имам огромна нужда от помощта ви.
Трябва да направя торта- количката МАККУИН за рожденният ден на детето на най-добрата ми приятелка.
Тя не е правила никога торти, на работа е и няма кога да я направи. Затова помоли мен.
Та молбата ми е да ми помогнете с идеи как да я направя точно.
Примерно аз си мисля как долу горе може да се получи: Три правоъгълни блата и отгоре още три,които да тръгват от средата на тортта, за да стане като кабинка. Предното и задното стъкло са наклонени по принцип...Тях примерно може пак с блат,които е подпрян отдолу с някаква смес от бисквити и сметана, а фаровете и мигачите-кпъгли чаени бисквити...
Нещо такова се опитвам да си го представя аз,но искам да е МАККУИН, защото детенцето много обича тази количка. Лудо влюбено е в нея, а е само на 3г. и ако има такава тортичка щее на седмото небе.
Надявам се да ми помогнете с вашите идеи и препоръки.
Не искам да са много тежки кремовете,защото ще си хапват предимно деца от нея.

# 355 22 юли 2010, 22:57 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Цитат на: L 0 V E в чт, 22 юли 2010, 22:28

торта- количката МАККУИН

Пробвай това ..
http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/500.html

ani_d честит рожден ден - да си много щастлива и обичана жена със сладко хоби chef

Тортата много ми хареса

colova много хубави торти - и на мен шапката много ми хареса - отдавна се каня да правя такава торта но все не стигам до нея

Ani_Boland и твоите торти изглеждат много добре - тази с цветчетата е станала много елегантна с рисуваните работи по нея.

Последна редакция: пт, 23 юли 2010, 03:36 от shemet_neveroiaten

# 356 23 юли 2010, 03:03 ч.

Мнения: 558

Цитат на: destini в чт, 22 юли 2010, 08:07

Vague медовика ти се е получил супер, но следващия път пробвай с повечко крем Peace

Цитат на: Rumya в чт, 22 юли 2010, 16:22

Vague, изглежда много апетитно, добре ли попи?

Сложих много крем и наистина попи за 24 часа. Кремът е оригиналният по рецептата.
Аз пак да попитам за торта пенис и карамеловия цвят Praynig

Цитат на: Ani_Boland в чт, 22 юли 2010, 21:11

АКО НЯКОГА ПАК СПОДЕЛЯ, ЧЕ ЩЕ ОПИТВАМ ДА ПРАВЯ ПРОКЛЕТАТА ВИТА ТОРТА, НЕ МИ ДАВАЙТЕЕЕЕЕ #Cussing out

На следващия семинар ще се моля на Бубето да покаже пак и чак тогава ще правя отново опити Tired

Къде са тези обяснения?
И да се престраша Embarassed

нещо по старичко с Маршмелоуз

# 357 23 юли 2010, 10:23 ч.

София
Мнения: 1 665

Здравейте!

Vague -в албумите на Ванчето в стъпка по стъпка има много подробни снимки на пенис,но цвета е кафяв там.Може би с малко червено ще стане по-керемиден.
Colova-чудни тортички-водата е като истинска с фарситура ли е правена?
Ани блонд-и двете торти са много хубави,но защо имаш проблем с витите торти не разбирам newsm78

.Аз като я направя я затягам с домакинско фолио.
Ани Д-много сладка тортичка-отмерваща времето.
LOVE- в албума на patriyani има Макуин как е направен.

# 358 23 юли 2010, 17:22 ч.

Мнения: 634

Привет на всички .Влизам за да ви съобщя отценките от Пловдивския университет.По литература горе долу добре 4,10,но по български език провал2,00.Вчера щерката ходи да си провери ,защо е така и на рецензията пише цитирам"Кандитат студента не е запознат с нова българска култура"е това не го разбирам ама хич даже .Три деца от нашия град държаха изпит по български и трите имат 2,00.Оставам с впечатление ,че и учителите трябва да ходят на опреснителни курсове,понеже дъщерями две години ходи на уроци и ето резултата .Писала е много и накрая 2,00.Или не сме ходили на уроци там където трябва.Но нищо не губи така ,че ще чакаме класиранията от другите места ,все пак повечето специалности които е записала са с литература ,а пък и матурата и доста по висока така ,че да се надяваме че ще има късмет .Но с този фак разбирам за съжаление ,че в България с честен труд нищо не се постига.Извинете ме ако съм ви досадяла с тези ми размишления Praynig

Аз в момента се потя върху сватбеният десерт ,който е за 180 парчета ,но ето нещо то предишните дни.

# 359 23 юли 2010, 17:29 ч.

София
Мнения: 618

colova страхотна морска торта. Обаче кажи от къде си взел такъв молд, мечта са ми тези фигурки.
Ani_Boland , незнам къде грешиш с витата торта. Аз се пробвах само веднъж и то с огромни като височина блатове и стана супер. В крема гледай да имаш или желатин или нещо да го стяга.И как успя така хубаво да я изрисуваш, много е нежна.
Vague при пениса няма нищо сложно за направата, или от готово руло или торта мозайка-със счуканите бисквити и моделираш. Аз за цвят бих сложила само капка кафяво Peace

.
Албенка писала с мен. жалко за детето,ама и няма да коментирам случая то ти си го казала какъв е проблема Money

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Причина:

Причина: