Публикувана: 15 юли 2010, 11:05 ч.
Последно мнение: 28 дек. 2010, 19:08 ч.

Веганството - да споделим опит 2

106 096
2 089
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво може да причини ниско кръвно налягане сутрин и какви храни или напитки могат да помогнат за повишаване на нивата му?
Какво представлява принципът на Ин-Ян баланса в храненето и какви са някои примери за храни, които следват този принцип?
Кои са някои примери за храни, които могат да бъдат предпочитани при храносмилателни проблеми?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво може да причини ниско кръвно налягане сутрин и какви храни или напитки могат да помогнат за повишаване на нивата му?
  
  Ниското кръвно налягане сутрин може да се дължи на горещина, липса на сън или други фактори. За повишаване на нивата на кръвното налягане сутрин се препоръчва консумацията на течности като вода, плодови сокове, смутита и чайове, включително черен/зелен чай, чай от женшен или билкови чайове с мед. Освен това се препоръчва лека сутрешна гимнастика и обливане със студена вода на крайниците на тялото.
- Какво представлява принципът на Ин-Ян баланса в храненето и какви са някои примери за храни, които следват този принцип?
  
  Принципът на Ин-Ян баланса в храненето се основава на класифициране на храните въз основа на техните свойства Ян (топли) и Ин (студени). Ин представлява студени и влажни храни, докато Ян представлява топли и сухи храни. Примери за храни, които следват този принцип, включват киви, портокал, ананас, диня, краставица, домат (студени), както и ябълка, круша , авокадо , чушки , карфиол , банан , кисело мляко , лимец , ориз и ечемик (топли).
- Кои са някои примери за храни, които могат да бъдат предпочитани при храносмилателни проблеми?
  
  При храносмилателни проблеми могат да се консумират варен ориз и оризова вода, чай от мента, пектин, печени ябълки, крекери, крем супа, картофена супа с моркови и зеленчуков бульон. Освен това се препоръчва избягване на газообразуващи и слузообразуващи храни като картофи.
- Кои са някои примери за храни, които могат да бъдат предпочитани през болезнените дни на малките деца?
- Какви са някои примери за храни, които могат да бъдат полезни при различни хранителни проблеми?

# 765 24 септ. 2010, 17:55 ч.

Мнения: 1 849

Най-близкия биомагазин е до Орлов мост на улица Янтра № 3 и Иван Асен (в началото на градинката на Райфайзенбанк):
http://maps.google.com/maps?hl=bg&q=%D1%EE%F4%E8%FF,%20%F3%E … D%F2%F0%E0%22%203

# 766 24 септ. 2010, 22:09 ч.

Мнения: 415

Момичета,
какви зеленолистни консумирате?
Иска ми се да повиша количеството, което ние ядем, което е едно голямо нищо всъщност, но работата е там, че не се сещам за много такива растения - сещам се само за магданоз, копър, коприва, спанак, лобода, лапад, лозовите листа броят ли се?
Въобще...много ми е тъмна тая част от зеленчуците, а се оказва толкова важна.
Преди известно време се бях засилила да купувам на Бутенко книгата, обаче така и не стигнах до нея.
Някой може ли да помогне с повече информация?
Предварително благодаря!!!

# 767 24 септ. 2010, 23:24 ч.

Мнения: 1 849

Ами аз не си падам много по зеленолистните, даже марули и салати мразя, да не говорим за спанак, коприва и такива Mr. Green

Ям ги най-много на баница или на кюфтета с картофи.
Не им харесвам вкуса, а и ми дразнят стомаха.
Ям си зеле, зелен лук и чесън, и зелени подправки и ми харесват, и лозови листа хапвам, но те не са май зеленолистни.
Иначе знам, че и руколата е зеленолистно, и салати, марули, китайско зеле, салата Айсберг (тях ям), листа от глухарчета,... това се сещам в момента.

Понеже говорихме за храните по Аюрведа преди, тук са дадени много явно типовете и подходящите храни за типа. Има 2-4 част.
http://ouim.org/articles/beyond/full/519/

# 768 25 септ. 2010, 00:43 ч.

Мнения: 19 997

Щастлива, аз много обичам различни видове зелени салати, но тук за съжаление само маруля виждам по магазините и тук-таме увяхнала рукола и айсберг.
Искам да питам другите момичета къде има по-голям избор на такива? Аз досега в Кауфланд и Била съм гледала.
Иначе обожавам фелдсалата, къдрава тъмна салата, рукола, листна салата и др. По спанак и лобода много не си падам.

# 769 25 септ. 2010, 07:54 ч.

Мнения: 2 132

Броколите също съм към зеленолистните.

# 770 25 септ. 2010, 09:34 ч.

София
Мнения: 84

Здравейте, записвам се да следя с интерес темата!

Щастливата, точно и аз се чудих за зеленолистни за смутита в този сезон. Мислех, че няма голямо разнообразие, но на пазара в Младост 1 открих баба, която продава лапад, киселец и чудесни листа от цвекло - сигурно ги има на всички пазари. Много са свежи и стават чудесни нектарчета, особено съм доволна от съчетанието с едни много сочни жълти круши.

Книгата на Бутенко открих в сайта "Спиралата", при книгите на руски, заедно с още една нейна книга "12 стъпки към суровоядство", в която има много рецепти:)

# 771 25 септ. 2010, 17:19 ч.

Мнения: 1 732

Цитат на: Щастливата в пт, 24 сеп 2010, 22:09

и при мен тази част от зеленчуците дълго време е била неразработена.
Сега вкъщи се яде умерено. Има още какво да се желае. "Хамалогията" си казва думата, че нали със зеленолистни трябва да се успява да се купуват редовно, за да са пресни - и навреме да се изядат, иначе увяхват....
Ядем веднъж седмично манголд, редовно спанак/бейби на салата или смути, другият - готвен/, много обичаме главестата салата /Lactuca sativa var. capitata/ - предпочитам я пред марулята, рукола/много обичам/, фелд-салатата, магданоз, копър, зелен лук и праз, левурда, целина (селъри)/онази без грудката/, поници. -
Повечето пъти оставям кълновете ми да станата на "салатка". Laughing

Често това е само зеленото у дома.
Магданоз или копър слагам в 98 % от гозбите.
Обичаме също джоджен и босилек, но за съжаление тях ги слагам предимно сушени.
Лозови листа много рядко готвя.

Последна редакция: сб, 25 сеп 2010, 20:34 от realist

# 772 25 септ. 2010, 21:57 ч.

Мнения: 415

Цитат на: JeniB в сб, 25 сеп 2010, 07:54

Броколите също съм към зеленолистните.

Как ми се ще да ги заобичам тези неща... Sad

На мъжа ми приготвям в йенското със сиренце - преди и аз така ги ядях, обаче сега не мога да ги направя по начин, по който да са ми вкусни. И тук бях питала - много идейки ми дадохте, и пак нещо не ми е вкусно. И не се насилвам. Но ми се иска да ги харесвам, де. Simple Smile

Цитат на: Alicante в сб, 25 сеп 2010, 09:34

Книгата на Бутенко открих в сайта "Спиралата", при книгите на руски, заедно с още една нейна книга "12 стъпки към суровоядство", в която има много рецепти:)

На моменти силно съжалявам, че не наблегнах на руския в университета. Crazy

Като ги преведе някой на български, ще пирувам.

Цитат на: realist в сб, 25 сеп 2010, 17:19

... че нали със зеленолистни трябва да се успява да се купуват редовно, за да са пресни - и навреме да се изядат, иначе увяхват....

Реалист,
така го каза, че установих, че до голяма степен точно това ми е проблемът. Laughing

Благодаря ти! Hug

Явно трябва да се изгради навик - да се взима редовно, да се използва веднага.
Аз в повечето случаи подминавам всичко зеленолистно на пазара/не знам защо не ме привлича, може би още не му е дошло времето да я разнищя тая област/, а като се сетя да взема - стои вкъщи и все се чудя в кое да го вмъкна, как да го използвам, смешна работа. Дори миналата седмица ми донесоха от на баба ми двора магданоз - още стои в хладилника. Правя си салати и просто някак не се сещам да го сложа и той увяхва. Няма го навика явно. Трябва да го създам - просто да ги понауча кои са и да ги вмъквам тук-там, където намираме за удачно.

# 773 25 септ. 2010, 22:03 ч.

Мнения: 5 714

Щастливата, направи си магданозено песто, за да го "консервираш".
Тук има много зеленолистни и на ден поне 2 пъти присъстват в менюто ни. В България не знам какво и кога се намира,така че не смея да давам примери.

# 774 25 септ. 2010, 23:51 ч.

Мнения: 415

Вери, добра идея, благодаря! Hug

В сайта Ви не намирам рецепта за такова, ще дадеш ли една?

Аз знам, че като че ли в чужбина се намират повече зеленолистни, а тук изборът като че ли е по-малък, но като цяло искам да си направя един пълен списък с този вид растения и тогава ще видя кое го има на нашия пазар и кое как да присъства в нашата кухня.

Значи до тук станаха тези:

- маруля
- салата айсберг, къдрава тъмна салата, листна салата /боже, за пръв път ги чувам/
- фелдсалата /какво е това?/
- магданоз
- копър
- броколи
- коприва
- спанак
- лобода
- лапад
- киселец
- рукола
- зеле, китайско зеле
- листа от глухарчета
- листа от цвекло /всъщност няма ли логика всички листа, в този ред и лозовите, да спадат към зеленолистните, нали са зелени листа, или принципът на обособяване на спадащите в тази група е различен?/
- зелен лук
- праз
- целина
- левурда /и това не знам какво е/
- манголд /това също/

# 775 26 септ. 2010, 01:45 ч.

Мнения: 5 714

http://www.recipemagician.com/recepti/sosove-i-dresingi/pesto-ot-bosilek/
http://www.recipemagician.com/recepti/dipove-i-pasteti/pesto-s-presen-bosilek/

Заменям босилека с магданоз.

Ето и тук:
http://www.zemianazaem.com/archives/127

За зелените щом искаш, ще кажа:

http://en.wikipedia.org/wiki/Collard_greens

http://en.wikipedia.org/wiki/Kale

http://en.wikipedia.org/wiki/Chard - има бял и червен

http://en.wikipedia.org/wiki/Rapini

http://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_cabbage - не е онова зеле, което е разпространено в България, а pak choy и bok choy.

Има и други, но не се сещам в момента.
Правили сме си сок от листата на репичката.

Друго, което си пропуснала, са пониците, които са много важни според мен: слънчоглед, люцерна, детелина, от лук и броколи, ряпа, чимен и други. Водораслите: спирулина, хлорела, синьо-зелените.

Забравих за тревите: пшеничена, ръжена и т.н.

Последна редакция: нд, 26 сеп 2010, 01:58 от Вери

# 776 26 септ. 2010, 11:42 ч.

Мнения: 1 732

Щастливата,
Хареса ми идеята да направиш тук списък на зеленолистните Simple Smile

Може би наистина в Бг е малко по- лимитирано разнообразието им на пазара. Със сигурност обаче не е както беше преди години. Grinning

Освен това, /лично за мен/ многобройността на видовете не ми е необходима чак толкова.
Левурда е див чесън.

Манголд е спаначено цвекло - /мисля ,че Вери го е посочила с линка за "Chard"/

Фелд салатата е полска кълнова салата .

аз много я харесвам.научих се тук да я ям/много е популярна/, преди не съм я познавала.

Поници си правя сама. не купувам .
Това е голяма възможност сама да си осигурявам разнообразие, където и да съм.
Водорасли навремето ядях само морското зеле и ми беше ОК. Сега вече /отскоро/ съм добавила още 3-4 вида водорасли.

Последна редакция: нд, 26 сеп 2010, 11:47 от realist

# 777 26 септ. 2010, 14:32 ч.

Мнения: 2 132

А карфиолът брои ли се за зеленолистно?

# 778 26 септ. 2010, 15:30 ч.

Мнения: 1 849

Карфиолът е по-скоро зеле (кръстоцветни), не се води зеленолистно, както и броколите и брюк. зеле.

# 779 26 септ. 2010, 15:37 ч.

Мнения: 189

Цитат

Свещените индийски книги на санскрит се наричат Веди. В тях са описани слънчеви култове, подобни на зороастрийските и тракийските мистерии, създадени все от протобългарски духовни учители. Те не се превеждат у нас, защото ще се види българският им произход. Веди (виждане, знание) е третата буква от българската азбука.
Аюрведа (най-древното лекуване с билки) е българска народна медицина.

Препоръчани теми

Отново за кърменето на обществени места

БХК съди държавата, защото няма регламент за домашно раждане

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 12 /15.11. - 22.11.2020/

"Прилив и отлив" - "Medcezir" - ТЕМА 73

Причина:

Причина: