Публикувана: 26 юли 2010, 22:02 ч.
Последно мнение: 22 дек. 2010, 20:44 ч.

Събирам забравени спомени 1

40 435
746
1

# 690 20 дек. 2010, 18:35 ч.

Мнения: 9

Покрай суджука ми замириса на Кървавица, ама такава, която само аз си я обичам/друг не я люби по тоз начин/. Кървавица, от там, откъдето й иде името /кръв/, по католически..., ма то отдавна беше, сега няма откъде да си я кусна такава...

Дедо, такова Слънце, което е дошло в къщата ти, на всеки да му се случва да огрява. Зная, че в момента е много топло при вас /нищо, че навънка е студено/... Hug

# 691 20 дек. 2010, 18:40 ч.

Мнения: 945

Кървавица и бахур, едно и същото ли е newsm78

# 692 20 дек. 2010, 18:42 ч.

Мнения: 1 192

Бахурът не е ли варен и май с ориз newsm78

Поздрав Mr. Green

Последна редакция: пн, 20 дек 2010, 18:47 от Пумукъл

# 693 20 дек. 2010, 18:49 ч.

Мнения: 9

Цитат на: Izma в пн, 20 дек 2010, 18:40

Кървавица и бахур, едно и същото ли е newsm78

Това, което се продава по магазините е Кървавица/бахур/.
Кървавицата се вари Пумукъл.

Просто си говорих за Кървавица, по католически. Hug

# 694 20 дек. 2010, 18:56 ч.

Мнения: 945

Ей, Пумукъл, разсмя ме hahaha

Бях го забравила това предяване Mr. Green

Инна, какво значи по католически, накаква разлика ли има newsm78

# 695 20 дек. 2010, 18:56 ч.

Мнения: 1 192

Аз моята си я варя лично, но едно време по магазините продаваха бахур и се ядеше директно. В бахура май няма подправки, а ориз според Уикито също се слага в кървавицата понякога...
Присъствам всяка година на правенето на кървавица, не знам бахур как се прави, но в различните региони може да носят различни имена, та може да е... "и бахур" Laughing

# 696 20 дек. 2010, 19:05 ч.

Бургас
Мнения: 824

В бахура се слага-бял дроб,малко месце(по желание),ориз,праз,подправки.Тъпче се в дебелите черва и се вари.Много вкусен го правя.. Grinning

# 697 20 дек. 2010, 19:12 ч.

Мнения: 1 192

Подсетихте ме как зимата след училище моята приятелка често ме гощаваше с домашен бабек. Голяма вкусотия!
Той се прави в пикочния мехур на прасето.

ПП А аз в момента готвя кървавица Wink

# 698 20 дек. 2010, 19:13 ч.

Мнения: 9

То, хайде де, как да го обясня по Хуманно.
Ами... няма да го обяснявам, че много кръвожадно ще стане.
Само, ще се повторя - КЪРВАВица.

Впрочем, вчера гледах по една от телевизиите за Емил Димитров. И като си погледна втората част от ника /така ми казва тате още от малка/, се сещам като беше на специализация в Братислава, а аз малка, малка /принцеса/, пее Емил Димитров "Моя страна, моя България", а в частта "... там под родното небе, чака моето дете", на татко очите винаги са плували в сълзи. Такова въздействие е имала песента...

# 699 20 дек. 2010, 19:20 ч.

Бургас
Мнения: 824

Цитат на: Пумукъл в пн, 20 дек 2010, 19:12

По нашия край му казваме "дядо",пълним пърдухъла(пикочния мехур) и шкембето..Леле колко съм се увъртала докато стане за ядене..но обикновено го режеха за сбора(август месец)

# 700 20 дек. 2010, 19:24 ч.

Мнения: 608

Бахур и кървавица за мен е едно и също. Най-хубаво е да се направи в деня на колене на прасето. Та както наблегна Инна- с кръв!
Свекъра ми обеща тия дни да направи-купил е продуктите-месце, бял и черен дроб, слага ориз и доста подправки-черен пипер, бахар и т.н
И едно вино чака Коледата на рафта..мммм Heart Eyes

Стана много гастрономическо тук Mr. Green

Баклава се каня да направя, ама като си знам липсата на воля... ooooh!

ще я излапам половината.

# 701 20 дек. 2010, 19:26 ч.

Мнения: 9

Цитат на: Мама Джиджи в пн, 20 дек 2010, 19:20

Цитат на: Пумукъл в пн, 20 дек 2010, 19:12

Тъкмо щях да те попитам да ни си от Мичурин/пардон Царево/, ама гледам, че си от Бургас... Hug

. Точно там, ядох август месец "дедец".То било цяла философия ми казаха-слагат в каче, ред месо, ред сланина, ред бабец, ред..по ред... точно не помня. Само знам, че всеки ред се вади по определено време, и август месец... точно с "дядо" ни гощаваха.