Публикувана: 3 септ. 2010, 10:06 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 13:23 ч.

Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......

432 264
474
2

# 15 3 септ. 2010, 19:27 ч.

Мнения: 148

Маме,прекрасна тема.Много пъти съм се замисляла че ако има снимки за оформяне ще е по-лесно.
Записвам се за да не ви изпусна със стъпка по-стъпка на питка цвете,и други тестени изделия
http://gourmandine.ro/retete-aluaturi-sarate/paine-floarea-soarelui/
В този сайт има всичко ,сладко,солено и всичко е стъпка по- стъпка
Ето и още един сайт от който правих кошничките от тесъо за коледа
http://ilrai.blogspot.com/2010/03/blog-post_25.html

Последна редакция: пт, 03 сеп 2010, 19:38 от ditsan

# 16 4 септ. 2010, 09:41 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 419

Ето една питка, оформена " на пънчета" - лесно е, правя го, когато бързам и не ми се играе с тестото Joy

И начупена :

# 17 4 септ. 2010, 10:13 ч.

Мнения: 125

Аелис Много е хубава питка Peace

Но "на пънчета " нищо не ми говори Rolling Eyes

Ако може да обясниш и по добре в снимки. Все пак това е целта на тази тема bouquet

# 18 4 септ. 2010, 10:24 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 419

Alyona , много бързах вчера и не можах да снимам, но е много лесно - деля тестото на четири топки, разточвам едната , да не е кръг, по- скоро нещо като елипса или правоъгълник, мажа с масло, втората разточвам и слагам върху първата, пак мажа с масло и завивам на руло, режа рулото на "охлювчета" , около 3 пръста широки и ги редя с разрязаната част нагоре, като пънчета, в намазнена и набрашнена тавичка.Така постъпвам и с другите две топки Wink

.Дано е станало ясно, обещавам следващият път да снимам Embarassed

# 19 4 септ. 2010, 10:29 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Ето няколко линка от мен(всъщност от една и съща уеб-страница), аз за съжаление не правя питки - моите така и не ги научих на несладки тестетни изделия, но тук има доста добри идеи, които могат да се използват (например от малките хлебчета може да се оформят интересни питки):

http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php

http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?od=40

http://www.primapekarna.estranky.cz/fotoalbum/postupy-a-pomucky-na-peceni

Тук също има доста идеи, жалко, че неразбирам френски Sad

http://loupiti.free.fr/index.php?Pains-et-viennoiseries

Последна редакция: сб, 04 сеп 2010, 11:12 от natalyna

# 20 4 септ. 2010, 13:01 ч.

Стара Загора
Мнения: 1 715

...

...

Снимките са от руски форум споменаван тук. Запазила съм си ги, дано са полезни.

# 21 4 септ. 2010, 13:58 ч.

Мнения: 7 418

ЗАписвам се със този линк със снимки за оформяне на едни сладки.

Идеите са заимствани от руски форуми. Peace

Поздравления за темата! bouquet

# 22 4 септ. 2010, 15:34 ч.

Мнения: 395

браво, момичета какви красоти...ще се пробвам и аз, че все четеме за Червената шапчица дето трябвало да занесе питките на бабата и моите диванета ме побъркаха с тия питки...

# 23 4 септ. 2010, 15:47 ч.

Мнения: 1 092

Един прекрасен руски сайт. Утре смятам да опитам нещо, но така ми са пълни очите в момента, че изобщо не мога да избера кое..

# 24 4 септ. 2010, 21:31 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: Женя 83 в сб, 04 сеп 2010, 15:47

Един прекр … 72;йт.

Повече от прекрасен....Че вътре има и натурална закваска май с грозде...Вобще страхотия е този сайт......Благодаря,че го сподели.....Ще тормозя при необходимост Лабрекс.......Какви питки има само...........Направо гледах и не вярвах на очите си.......Красота! Слагам си го във Фаворити.....

# 25 4 септ. 2010, 21:45 ч.

Мнения: 9 776

Имам предложение в първият пост да се пусне линк към галерията от другата тема, а и към самата тема за питките, и обратно.
Нека се придържаме към основната идея - снимки "стъпка по стъпка". Иначе ми се струва, че може да заключат темата, тъй като се припокрива с други Thinking

.
И сега по същество да се включа с няколко снимки:

# 26 5 септ. 2010, 00:57 ч.

Мнения: 125

Цитат на: polin_a в сб, 04 сеп 2010, 21:45

Нека се придържаме към основната идея - снимки "стъпка по стъпка". Иначе ми се струва, че може да заключат темата, тъй като се припокрива с други Thinking

пак по идея на Лабрекс Hug

от това нещо се оформя топка Blush

Последна редакция: нд, 05 сеп 2010, 09:23 от Alyona

# 27 5 септ. 2010, 14:01 ч.

Мнения: 1 283

Поздравления за темата С огромно удоволствие се включвам с мои стари линкове, стъпка по стъпка. Тези дни обещавам да направя нещо по-интерсно време да имам, лудост не ми липсва.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=271610.msg6955843#msg6955843 Козуначен кранч

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=277223.msg6887580#msg6887580 Хляб Уинстън

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=256343.msg6286098#msg6286098 Японски питки

# 28 6 септ. 2010, 17:54 ч.

Мнения: 1 446

Страхотна тема. Винаги съм се чудела на някои питки. По принцип нямам никаква фантазия. Ако не го видя начертано няма как да се получи. Затова благодаря за темата, наистина видях красиви неща.

# 29 7 септ. 2010, 11:48 ч.

Мнения: 22 867

Да сложа и "грозденцето" Grinning

тук, може на някой да му се прииска да си поиграе с тесто. Между другото, много приятно ми беше да го правя, просто трябва да се пече в по-голяма тава! Peace

Струва ми се, че е най-лесно да се прави от тесто с едно втасване, аз използвах тестото с айрян на Марие_та, като втасвах след оформянето, и то не много, защото докато се натутках да правя фигурките, тестото почти си беше втасало.

Идеята по принцип е за сладкиш със сладко тесто и плънка в "зрънцата", аз го пробвах на питка. Grinning

Стъпка по стъпка

Препоръчани теми

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 17-та тема

Хлебопекарна Gorenje BM 1400e

Ритуал за събиране на разделени двойки

Магия за любов. Ясновидки, врачки, ходжи и тн.

Причина:

Причина: