За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

  • 31 948
  • 730
  •   1
Отговори
# 75 24 септ. 2010, 17:15 ч.
  • Мнения: 1 461
Крем супа от кисели краставички със сметана и скариди

комплект зеленчуци за супа (целина, морков, праз, лук)
1 л. зеленчуков бульон
3 големи картофа
около 400 гр. кисели краставички (КИСЕЛИ, не мариновани, аз ги взимам от пазарчето на Ситняково, продават ги в големи бидони)
200 мл. течна готварска сметана
1 връзка копър
сол
пипер
250 гр. скариди или рачешко месо

Всички зеленчуци се нарязват на дребно и се задушават за 2-3 минути с малко масло в тенджерата. Заливат се с зеленчуковия бульон и се варят до омекване. През това време киселите краставички се рендосват на едро, и след като зеленчуците са сварени се прибавят и всичко се оставя 2-3 минути да поври заедно. После всичко се пасира и се добавя сметаната. Ако е нужно се добавят сол и черен пипер.
Скаридите могат също за се запържат в малко масло и подправки, но могат и направо както са сварени да се прибавят заедно с пресния копър.
Пасва чудесно с хрупкава франзела.




http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=373195.msg10230136;topicseen#msg10230136

# 76 24 септ. 2010, 17:36 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 419
Цитат на: Pipinka в пт, 24 сеп 2010, 17:01
Момичета , някой дали е правил Кезе Кухен по тази рецепта на Лабрекс - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.0 ?

Не мога да открия авторката , за да ми разясни ролята на пудинга в тестото ... С две думи не мога да разбера този ванилов пудинг така както е на прах от пакетчето ли трябва да се смеси с останалите продукти ?

Да, така  както е на прах се слага при останалите продукти.

# 77 24 септ. 2010, 18:00 ч.
  • Мнения: 9 137
Цитат на: Аз съм ваш'та леля в пт, 24 сеп 2010, 16:47
Аз ги принтех , но си загубвам листите и съм спокойна, че е в "нета"
Но като ми потрябва темат отишла в архив... И ходи ги тъси.
То не ще много акъл, но навреме да ти дойде


 аз в такива случаи си им правя "Цитат" и си пратя на ЛС  Blush ама пък си ги имам.

Иначе си бях направила папка с уърдски файлове - по видове - салати, основно, десерти и тн, но при скапването на комп. мин. зима замина файла.

Помачето колкото и да е лошо, пак е по-добре от олиото. С ЕВ при моя темп на готвене ще трябва да върви половин заплата само за него  Laughing

# 78 24 септ. 2010, 18:21 ч.
  • Мнения: 1 862
пеп-4o благодаря ти, за идеите за филенцата  Hug Аз обаче много смело чак днес ги приготвих оваляни в лют червен пипер в много мазнинка на котлона с куркума и джинджифил  Wink В същата мазнина запържих лук, ориз и малко замразени зеленчуци и ги мушнах във фурната. Малко съм разочарована от прясното мляко като марината и май вече няма да експериментирам. С кисело е най-добре  Heart Eyes Какво да ви кажа момичета, много помагате - златни сте! Филетата ми станаха доста сухи обаче, и ви моля за някоя по-засукана идея за сос с кисело мляко. Имам кетчуп и горчица. Дали, ако ги забъркам ще стане нещо или ще  hahaha забльоджа положението  newsm78

Последна редакция: сб, 25 сеп 2010, 18:33 от Ilita***

# 79 24 септ. 2010, 19:59 ч.
  • Burgas, Bulgaria
  • Мнения: 3 567
пробвам рецепта за кекс в микровълновата-но не ставаааа  doh....
някой има ли опит с това-домързя ме да го сложа в печката и сега ще го хвърля

# 80 24 септ. 2010, 20:00 ч.
  • Мнения: 4 668
Цитат на: Аелис в пт, 24 сеп 2010, 17:36
Цитат на: Pipinka в пт, 24 сеп 2010, 17:01
Момичета , някой дали е правил Кезе Кухен по тази рецепта на Лабрекс - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.0 ?

Не мога да открия авторката , за да ми разясни ролята на пудинга в тестото ... С две думи не мога да разбера този ванилов пудинг така както е на прах от пакетчето ли трябва да се смеси с останалите продукти ?

Да, така  както е на прах се слага при останалите продукти.
Много ти благодаря   bouquet
Два дни не го започвам , защото не бях сигурна ... Simple Smile Сега вече ще го направя !

# 81 24 септ. 2010, 20:02 ч.
  • Мнения: 6 713
Здравейте отново в новата тема  bouquet

Може ли някой да даде линк към рецептата за този плодов сладкиш, при който се карамелизира първо дъното на тавичката и после се слагат праскови или кайсии от компот, и отгоре се заливат със смес. Леле как го обясних, дано да става ясно. ooooh! Blush

# 82 24 септ. 2010, 20:04 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: bilqna_69 в пт, 24 сеп 2010, 09:57
Мастерче, да разбирам ли , че няма мазнина и брашно в кекса?
Билянче...няма мазнина.....То като се сложи сирене,шунка или филе.....и...то си пуска......
Ако искаш да не е диетичен-слагаш си 2-3 с.л. олио вътре в сместта......Аз не съм слагала!
Абе...тричав кекс и тва си е.... Laughing
мА е вкусен......Щом мъжО го омаха без забележки..... hahaha hahaha hahaha(пък той трици не яде иначе...).....

# 83 24 септ. 2010, 20:14 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
Цитат на: Ilita*** в пт, 24 сеп 2010, 18:21
.... Имам кет-чуп и горчица. Дали, ако ги забъркам ще стане нещо или ще  hahaha забльоджа положението  newsm78

Ако имаш и майонеза ще стане екстра сосче + киселото мляко и горчицата и черен пипер. Ако нямаш майонеза, може малко сметана да сложиш за уплътняване.

# 84 24 септ. 2010, 20:20 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: ива в пт, 24 сеп 2010, 16:30
Искам да замразя сини сливи /за сладкиши/. Да ги посипя ли със захар или само да ги нарежа на половинки?  newsm78

Замрази си ги без захар.

Цитат на: Чарита в пт, 24 сеп 2010, 16:32
Кое му е вредното? А още повече пък гадното?

Под гадно нямах предвид вкусово, а че се изхабява ценен зехтин, който като се подложи на топлинна обработка се скапва.

# 85 24 септ. 2010, 21:33 ч.
  • София
  • Мнения: 1 341



Цитат на: мадам тиква в пт, 24 сеп 2010, 19:59
пробвам рецепта за кекс в микровълновата-но не ставаааа  doh....
някой има ли опит с това-домързя ме да го сложа в печката и сега ще го хвърля


Заповядай :

МАКОВ КЕКС ЗА 6 МИНУТИ          Labrex

Брашно — 1 чаша
Яйца — 3 броя
Захар — 120 гр
Маргарин — 100 гр
Бакпулвер — 1 ч. л.
Ванилия
Мак — 2 ч. л.
Бонбони (шоколадови) — 6 броя – аз имах шоколадови и "Джелли" - тип лимонови резанки.

Приготвяне:
Режем бонбоните на парчета, шоколадовите режем на половинки и слагаме на дъното на формата. Аз ги сложих на дъното на кексова силиконова форма, а отстрани наредих резенчета ябълка.
Правим тестото: яйцата разбиваме със захарта, добавяме размекнатия маргарин, ванилията, брашното, бакпулвера и разбиваме. Добавяме и мака, разбъркваме добре и изсипваме сместа във формата.Слагаме в микровълновата за 7 мин при мощност 700 Вт, ако мощността е 800 Вт, времето за печене е 6.30 минут; при 900 Вт - 6 минут; при 1000 Вт - 5.30 минути.
Като изтече времето, не изваждаме формата, а оставяме още 5-7 минути. След това изваждаме формата, внимателно я обръщаме и кексът излиза.
Може да се прави и в тенджера/купа за микровълнова, тогава застилате дъното с хартия/пергамент, а в средата поставяте чаша, до половината налята с вода и изливате тестото около нея. Когато кексът е готов, внимателно, с кръгови движения извадете чашата, може да прокарате нож около нея.

Правила съм го без мак, защото синът ми не обича..........

# 86 24 септ. 2010, 22:30 ч.
  • Варна/Лондон
  • Мнения: 1 441
Цитат на: Лурдес в пт, 24 сеп 2010, 20:02
Здравейте отново в новата тема  bouquet

Може ли някой да даде линк към рецептата за този плодов сладкиш, при който се карамелизира първо дъното на тавичката и после се слагат праскови или кайсии от компот, и отгоре се заливат със смес. Леле как го обясних, дано да става ясно. ooooh! Blush
Тук и Лео беше пуснала, виж й в нейните рецепти, същата е. Това ни е любомият сладкиш! Heart Eyes

# 87 24 септ. 2010, 23:37 ч.
  • София
  • Мнения: 1 341


Цитат на: Аея в пт, 24 сеп 2010, 11:53

2. Виждам, че на пазара вече продават цветно зеле, но освен за трушии - то какво друго приложение има  Peace Виждала съм, че в задушени зеленчуци слагат.. но друго?

Разгледай тук  http://www.receptite.com/recepta.php?cat=veg-bro&order=rat&a … amp;action=search

Една чудесна рецепта  на  Лабрекс  http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg8958006#msg8958006

# 88 24 септ. 2010, 23:39 ч.
  • Мнения: 6 713
Джеронимо, линка не се отваря, но се сещам за какво говориш - ще потърся с търсачката. Peace

# 89 25 септ. 2010, 00:02 ч.
  • Варна/Лондон
  • Мнения: 1 441
Цитат на: Лурдес в пт, 24 сеп 2010, 23:39
Джеронимо, линка не се отваря, но се сещам за какво говориш - ще потърся с търсачката. Peace
Хм, я виж така дали се отваря  Laughing
Не, не става...не знам защо..Копирам я:
3 яйца
2 ч.ч.захар
125 гр.масло
1 ч.ч.брашно
4-5 големи ябълки
бакпулвер
Приготвяне:
Половината от захарта и цялото количество масло се изсипват в тавичка на котлона, за да се кавамелизира до порозовяване. След товяа се сваля се от котлона и отгоре се нареждат като ветрило обелените и нарязани на полумесеци ябълки.

В отделен съд се разбиват яйцата с останалата захар и се прибавя брашното, пресято с бакпулвера. Сместа се изсипра върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна.

След като се извади от фурната, докато е още топъл, сладкишйът се обръща върху голям поднос. В използваната тавичка се сипва 1 ч.ч. вода и се слага на котлона да кипне с полепналия при печенето карамел. При нужда се добавя и още захар и есенция. С приготвения сироп се залива сладкишът и се оставя да поомекне.

Отгоре може да се украси с разтопена лакта и да се гарнира с топка сладолед.

 

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата