Публикувана: 25 септ. 2010, 10:02 ч.
Последно мнение: 28 дек. 2010, 16:47 ч.

Машина за хляб-35 част

113 456
744
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мнението за маята на Кауфланд?
Как да приготвя солен кекс в машина за хляб?
Как да приготвя кремвиршки с тесто за пица?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мнението за маята на Кауфланд?
  
  Форумът има разногласия относно маята на Кауфланд. Някои потребители са доволни от нея, докато други смятат, че не втасва хляба им правилно. Един потребител предлага провеждане на експеримент чрез разтваряне на маята във вода с брашно, сол и захар за оценка на качеството й.
- Как да приготвя солен кекс в машина за хляб?
  
  За приготвяне на солен кекс в машина за хляб, можете да опитате рецепта с яйца, кисело мляко, олио, сирене и брашно. Тестото се смесва и пече във форма по желание. Можете също така да опитате рецепта със сода, но не съм я изпробвал в машината все още.
- Как да приготвя кремвиршки с тесто за пица?
  
  За да приготвите кремвирши с тесто за пица, можете да използвате смеси от duhi puhi и други съставки. Потребител сподели, че е направил закуска със сирене и шунка, която се оказа много вкусна.
- Как да приготвя ливански питки?
- Какво е мнението на потребителите за машината за хляб от TopShop?

# 60 30 септ. 2010, 15:31 ч.

Мнения: 1 934

Цитат на: dianis в чт, 30 сеп 2010, 14:27

моля ,някой да ми предложи сполучлива рецепта за типов хляб

Аз правя типовия хляб по рецептата на белия-500 гр. вода, мая 1/3 кубче, сол, захар, оцет, олио и слагам типово брашно около 900 гр. Няма нищо специално Peace

Обаче не го правя на програма за хляб, а го замесвам с 13 програма, втасва с нея и после го оставям да си втаса почти до ръба на контейнера /по-бавно втасва от белия/. Едва тогава избирам 1.00 час на програмата за печене.

# 61 30 септ. 2010, 16:56 ч.

Мнения: 3 695

Цитат на: mamaR в чт, 30 сеп 2010, 10:57

http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=8448821
http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=8448822
http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=8448823
http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=8448824
Това са снимките на направения от мен и моята машинка царевичен хляб.Послушах съветите и сложих само 100г царевично брашно - сухо,500г бяло брашно,325 мл вода, 2ч.л. сол,1 с.л.захар ,2 с.л.сухо мляко и 1,5 ч.л. мая.Това е основния хляб на моя "Мулинекс".Тъй като ми се видя малко сухо тестото,добавих при месенето една по една 2 с.л.вода.След сигнала сложих по 1 лъжица слънчогледови семки и сусам.Получи се хляб с вкус на царевичен,много приятен.Само мисля,че не втаса равномерно.Сякаш в долната част стана по-плътен.Но беше веднага унищожен,добре че успях да го снимам още топъл.

Чудесен ми изглежда на мен. Скоро ще го пробвам, благодаря за рецептата! bouquet

# 62 30 септ. 2010, 17:18 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 182

ФРАНКОБАРЕЗИ хич не го мисли ами се обърни къмЗАЩИТА НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ при условие че ползваш рецепта от КНИЖКАТА защо ще те вземат за мезе ти тези пари дето си ги дала за хлебопекарната да не ги намираш на улицата аз за нашата дето е най-простата се тръшнах 100лв а ДЕЛОНГИТО не вярвам да е по-евтино като подадеш жалба дори и да е по телефона не вярвам да не ти обърнат внимание ПРИ УСЛОВИЕ ЧЕ НЕ СИ ВИНОВНА НЕ СЕ ОСТАВЯЙ МАГАРЕТО В КАЛТА след като имат такъв проблем пекарните им да си ги изтеглят от пазара КОГАТО СИ ПРАВА НЕ ТРЯБВА ДА СЕ СЪГЛАСЯВАШ СЪС ТЕЗИ ОТ СЕРВИЗА

# 63 30 септ. 2010, 19:01 ч.

Мнения: 85

Здравейте дами!
Вчера си взехме хлебопекарна и ми се иска да направя кекс,но нямам рецепта.Бихте ли ми дали някоя рецепта за кекс?

# 64 30 септ. 2010, 19:26 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: meritu в чт, 30 сеп 2010, 19:01

на първа страница има рецепти (със син цвят са написани).
разгледай ги . chef

# 65 30 септ. 2010, 19:28 ч.

Мнения: 1 685

Цитат на: meritu в чт, 30 сеп 2010, 19:01

Заповядай - един от любимите ни, приготвен в хлебопекарната: Кекс с бадеми

# 66 30 септ. 2010, 20:57 ч.

Мнения: 103

От днес имам машина за хляб- ще чета темата и рецептите и мисля да се обуча добре. Обаче имам въпроси вече- в книжката към машината има рецепти и в тях пише напр.2л мая. Каква мая да слагам и ако е от сухата какво количество отговаря на 2л?
Някой имали машината за хляб от ТопШоп- впечатления? Моята е такава.

# 67 30 септ. 2010, 21:25 ч.

Мнения: 185

Здавейте,ние сме с хлебопекарна от около 2 месеца /не много любимата марка муллинекс Simple Smile

/ Налучкахме рецепта за хляба,бухваше добре,но в един момент със същото брашно /перса/ и мая /на д-р Йоткер/ взе нещо да не се получава,не втасва добре,тоест не бухва.Къде може да е причината?Вие каква мая ползвате,самнявам се,че нещо партидата им е калпава,макар,да купуваме от различни магазини,щ се радвам да споделите Hug

и помогнете отново да печем цял хляб,а не половин ooooh!

# 68 30 септ. 2010, 22:18 ч.

Мнения: X

Цитат на: франкобарези в чт, 30 сеп 2010, 15:13

Нека и аз да си кажа мъката. Купихме хлебопекарна Делонги. Направихме около 10 хляба и задавахме различни степени на препичане но всеки път излиза един вид като недоопекан. Занесох я на сервиз тук в Хасково, а те я препратили в Пловдив. След месец чакане ми я връщат с мнението че проблема бил в рецептата. А рецептата я гледам по книжката която си вървеше с хлебопекарната и сме спазвали абсолютно всичко. Четох в друг форум че доста хора се оплакват от същия проблем и даже съветват върху прозрачния капак да се залепи алуминиево фолио. Вие какво ще ме посъветвате ? Мерси предварително

Може ли да напишеш рецептата, която сте ползвали и времето на цялата програма. Интересно е колко вата е хлебопекарната и колко време пече хляба.

Цитат на: vanirka в чт, 30 сеп 2010, 20:57

Каква мая да слагам и ако е от сухата какво количество отговаря на 2л?

На 2 ч.л. отговаря около 6-7 г суха мая.

Цитат на: Sun_Ladyy в чт, 30 сеп 2010, 21:25

Здавейте,ние сме с хлебопекарна от около 2 месеца /не много любимата марка муллинекс Simple Smile

и помогнете отново да печем цял хляб,а не половин ooooh!

Брашното е на пакети от 1 кг, предполагам. Ако е чувал (т.е. сигурно е, че брашното е от една партида), то маята нещо не е качествена. Опитай с друго брашно и с друга мая (ти ще си прецениш дали и двете заедно ще смениш). Обаче досега не съм чула някой да се оплаква от продуктите на доктора.

Последна редакция: чт, 30 сеп 2010, 22:24 от Анонимен

# 69 30 септ. 2010, 23:24 ч.

Мнения: 185

alys пробвах и с други брашна и на пакет и в чувал,сам ос д-р Йоткер,но пак същият хляб.Друга мая не съм виждала в магазина,освен в Кауфланд на Радаком май беше.

# 70 1 окт. 2010, 08:49 ч.

Мнения: X

Sun_Ladyy, направи си експеримент като мене със сухата мая на доктора - залей я с хладка вода, малко брашно, сол и захар, да стане с гъстотата на боза. Похлупи я за 10 мин. и ако се надигне, значи маята си е ОК.
Може нещо машинката да не работи както трябва.

П.П. Нямаш място за нови ЛС.

# 71 1 окт. 2010, 10:06 ч.

Мнения: 165

И аз да питам:) Кога се познава, че един хляб е превтасал? Харесват ми хлебчетата, които правя, но понякога отгоре не са гладки, а нацепени. Също така има разлика във вкуса. Усеща се повече мирисът на мая, отколкото при купения хляб. Нормално ли е това или превтасват?

# 72 1 окт. 2010, 10:11 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Напуква се хляба, понеже маята ти е в повече или не му е стигнало времето за да втаса добре. По каква рецепта точно го правиш?
Когато хляба превтаса хлътва.

В първия пост има табличка и там е обяснено.

# 73 1 окт. 2010, 10:55 ч.

Мнения: 165

Правя ги по рецептите от книжката на муленкс 2000

# 74 1 окт. 2010, 11:36 ч.

Мнения: 62

Цитат на: bongo_2007 в ср, 29 сеп 2010, 23:11

Цитат на: pisanche77 в ср, 29 сеп 2010, 21:58

Аз също имам Северин - модела с две бъркалки. Аз лично съм много доволна. Единственото, което не ми допада е, че няма програма за хляб без предварително подгряване на продуктите, което ти удължава времето на приготвяне.

не съм съгласен напълно с теб.
ако сравниш времената на програмите при Северин и други марки ще се види ,че почти нямат
разлика. почти при всички основната програма е около 3.20-3.30 ч , френската е около 3.40-3.50 и т.н.
друг плюс (според мен) е , че целогодишно температурата в машината при първоначалното
замесване е еднаква - около 35 градуса. така продуктите се чувстват "комфортно" независимо
дали се прави хляб през зимата или през лятото.
също така не се притесняваш, че си сложила хладка чешмяна вода или хладно пр.мляко през зимата без да го подгряваш предварително в микровълновата. въобще свиква се с това. Naughty

О да това с подгряването принципно ти гарантира 100% успех точно защото не трябва да внимаваш с температурата на продуктите. Единственото, което ми липсва, е че няма вариант да го изключа ако по някаква причина ми се прииска Wink

Препоръчани теми

Препоръки за имот в Благоевград

Интимно.

Кухненско ренде

3
На пазар

Хлебопекарна Panasonic sd-yr2550

Причина:

Причина: