Публикувана: 31 дек. 2010, 18:57 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2011, 21:40 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 80-та тема

156 445
723
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
Каква е рецептата за чийзкейк?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
  
  Мерданването на пастърмата в хладилника без увиване във фолио води до по-бързо изсъхване и образуване на коричка. За картофените рулца, настържете сварените картофи, добавете лук, сол, черен пипер, яйца, брашно и пушено месо. Смесете добре и оформете рулца с кисели краставички вътре. Поръсете с кашкавал и изпечете във фурна.
- Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
  
  Пастърмата в хладилника изсъхва по-бързо и образува коричка, но трябва да се плоска през 2-3 дни, за да излезе равномерно влагата. Може да се добавят подправки, но някои предпочитат без тях.
- Каква е рецептата за чийзкейк?
  
  Рецептата за чийзкейка включва маскарпоне, ликьор и пудинг Ванилия, които се разбиват заедно за крема. След това се намазва със сладко, намазва се с крема и се навива.
- Как се приготвят тиквеникът и щруделът с боровинки?
- Какво е мерджане на пастърма и какви са резултатите от този процес?

# 495 13 ян. 2011, 15:18 ч.

Мнения: 38

Леля Ог, отново ме срази с изпълненията си на тортите Peace

... ти да не си започнала да правиш вече и поръчкови тортички?? да ме включиш и мен в списъка Rolling Eyes

Страхотни са ти всичките bouquet

# 496 13 ян. 2011, 15:26 ч.

Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
Мнения: 5 458

Цитат на: Тайна в чт, 13 яну 2011, 14:01

Времето зависи и от големината на чашата и материала от който е направена! Керамиката загрява по- бързо от порцелана!И не на последно място и от самата печка! Peace

Тайне, много си права. Аз изпуснах това да спомена. Ползвам купи от иенско съкло, но са наистина по-големи от вместимостта на стандартните чаши / 220 - 240 мл./ дано не съм ви объркала нещо момичета ..... ooooh!

За това съм писала, че намерих оптималния вариант за моята МВ

Angellove , без бой си признавам, че дадох линк към твоя блок и блоговете на Аелис и Мариета в една друга тема, където си пиша с момичета, които се интересуваха от рецепта за торта. А твоята с целувчената коричка е ммммм....., и реших че трябва да я видят,.....а сега и мъфинки гледам и се кокоря...... #Crazy

# 497 13 ян. 2011, 16:00 ч.

Мнения: 1 295

Хайде и аз да се разпиша в темата, че в момента пак съм на кулинарно-готварска вълна.
Вчера приготвих една бърза закуска с масълце

пилешки пържоли с бисквити ,,Чизи,,

- преди изпичането

- вече готови

# 498 13 ян. 2011, 16:03 ч.

Мнения: X

Деликате,благодаря за рецептата на кюфтенцата! bouquet

Мастерче,кажи повече за тази тортила как я направи,че много ми хареса!
Пепи,бамичката и на теб ти е любима,запомнила съм. Wink

А качамак не съм правила никога,обаче с Йоли така сте го представили,че ще трябва да опитам,много вкусно изглежда. Peace

Цар. грис за качамак различен ли е от обикновен царевичен грис? newsm78

Мащерке, хубава фунийка сладолед ни поднасяш,аз няма да откажа!
Гуинет,Женя83 и Бенита отново с богати и вкусни трапези!
Ангелче,взимам си мъфинка,че както ми се е прияло сладко....... Crazy

Леля Ог,смайваш ме с твоите украси,особено кинаджийската торта.....професионално изпълнение!

# 499 13 ян. 2011, 16:36 ч.

Мнения: 49

Цитат на: tzarina в чт, 13 яну 2011, 16:00

пилешки пържоли с бисквити ,,Чизи,,

- преди изпичането

- вече готови

Каква е тази бърза закуска с масълце?? Изглежда мммммного апетитна smile3501

, може ли рецептата?

# 500 13 ян. 2011, 16:45 ч.

София
Мнения: 1 762

На мен пък са ми интересни пилешките пържолки с бисквитки Чизи Peace

# 501 13 ян. 2011, 16:48 ч.

Мнения: 1 295

vania_p, рецептата е много лесна, аз използвах готово тесто и
- маслини без костилка, нарязани на кръгчета;
- кисели краставички, нарязани на кубчета;
- шунка, нарязана на лентички;
- настърган кашкавал;
- 1 яйце.

Всичките нарязани продукти + яйцето се разбъркват в купа, заедно с 1 чаена лъжичка брашно. Получената смес се изсипва върху тестото, като върху нея на 2-3 места се слага по малко масълце. На своята фурна го пека на 180 градуса, за около 20-30 минути е готово. Айряна е много подходящ към тази закуска.

- тук има снимки в по-голям размер http://picasaweb.google.com/107161270495891056377/vnzmlH#5561620502003104146

Последна редакция: вт, 18 яну 2011, 13:56 от tzarina

# 502 13 ян. 2011, 16:55 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 576

tzarina , ще кажеш ли как приготви пилешките пържоли с бисквитките?

# 503 13 ян. 2011, 16:57 ч.

Мнения: 1 295

Цитат на: Аелис в чт, 13 яну 2011, 16:55

tzarina , ще кажеш ли как приготви пилешките пържоли с бисквитките?

Цитат на: abet в чт, 13 яну 2011, 16:45

На мен пък са ми интересни пилешките пържолки с бисквитки Чизи Peace

Тази рецепта за пържолите я намерих принтирана в къщи, кой знае кога ме е била хванала пак някаква вълна на тема ,,готвене,, и явно съм си била наумила да я правя, затова съм я и разпечатала от интернет.

* 4 пилешки пържоли;
* 1 пакет солени бисквити ,,Чизи,,;
* 200 мл. прясно мляко;
* 2 яйца;
* масълце;

Млякото и яйцето се разбиват на смес и пържолите се поставят в нея да се овкусят поне 2 часа. След това се изваждат и се овалват в натрошените бискивити ,,Чизи,,. Поставих ги в тавичка с намаслена хартия за печене и върху всяка пържолка по малко масълце. Пекох ги на 180 градуса, но за около 40 минути са готови, защото заради сместта стават много крехки. Тъй като самите бисквитки са си солени, сол не съм използвала при приготвянето.
Като гарнитура добавих млечна салата от цедено кисело мляко с кисели краставички. Но самата рецепта е със сос от кисело мляко, 1 супена лъжица майонеца и копър.

# 504 13 ян. 2011, 17:09 ч.

Там, където мечтите се сбъдват
Мнения: 836

Мъфини със сметана и сушени кайсии по рецептата на Гуинет, станаха разкошни.

# 505 13 ян. 2011, 17:18 ч.

Мнения: 610

Много вкусно и красиво е отново тук ! Heart Eyes

Поздравления за всички кулинарни вълшебници ! bouquet

Леля Ог- заповядай рецептата за Бонбони с тиква и орехи.

от мен - Угат дваш / Меден кекс /

# 506 13 ян. 2011, 17:24 ч.

Мнения: 150

Цитат на: Apr в чт, 13 яну 2011, 12:04

Щастлива и влюбена, много ми харесаха твоите кръгли картофени кюфтенца, как само майсторски си ги оформила! А тиквички с кисело мляко обожавам, много ме изкушаваш!

Ааа,кюфтенцата са купени от магазина,но бяха много вкусни. Grinning

Във фризера има още един пакет,ела да ги кусаш. Hug

# 507 13 ян. 2011, 17:31 ч.

Мнения: 5 172

bliznacite2004, страхотен меден сладкиш. Даваш ми идея сега...

От мен:

Хлебчета със сирене, Хайвер от извара (от книгата Book Cheese & Cottage cheese), Шоколадов и бананов пудинг.

# 508 13 ян. 2011, 18:01 ч.

от точка К до точка С и обратно
Мнения: 150

Леля Ог, отдавна чаках твоето появяване и, както се оказа, не напразно - букет от пъстра красота и добра дума за всекиго! bouquet

Бенита, ти си преизпълнила плана със сладкишите, но най-ми легна на сърце баничката! Peace

Апр, показала си любимите ми ньоки - страхотни, а и знам колко са вкусни!
Женя 83, никакъв проблем за гостуване с преспиване, обаче от тебе тортата - голямо изкушение е! Peace

Angellove, страхотни мъфинки! chef