Публикувана: 31 дек. 2010, 18:57 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2011, 21:40 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 80-та тема

156 502
723
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
Каква е рецептата за чийзкейк?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
  
  Мерданването на пастърмата в хладилника без увиване във фолио води до по-бързо изсъхване и образуване на коричка. За картофените рулца, настържете сварените картофи, добавете лук, сол, черен пипер, яйца, брашно и пушено месо. Смесете добре и оформете рулца с кисели краставички вътре. Поръсете с кашкавал и изпечете във фурна.
- Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
  
  Пастърмата в хладилника изсъхва по-бързо и образува коричка, но трябва да се плоска през 2-3 дни, за да излезе равномерно влагата. Може да се добавят подправки, но някои предпочитат без тях.
- Каква е рецептата за чийзкейк?
  
  Рецептата за чийзкейка включва маскарпоне, ликьор и пудинг Ванилия, които се разбиват заедно за крема. След това се намазва със сладко, намазва се с крема и се навива.
- Как се приготвят тиквеникът и щруделът с боровинки?
- Какво е мерджане на пастърма и какви са резултатите от този процес?

# 300 8 ян. 2011, 11:32 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Дес в сб, 08 яну 2011, 10:32

Селма,Вив постна рецептата един пост преди моят последен Peace

Благодаря! Hug

# 301 8 ян. 2011, 11:47 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Момичета невероятни сте всички ......събрахте ми очите с показаното ...
Възхищавам ви се много.
От мен нещо просто ...

Кисело зеле с джолан

Крем карамел в тава

# 302 8 ян. 2011, 11:55 ч.

При елфите ...
Мнения: 2 159

Приемете моите комплименти за всички вкусни неща, които сте направили и показали! bouquet

ditsan, ЗИЧЕ, viv-miv, разкошни вкусотийки!

И нещо по темата от мен.

Сладките бутерки на Лабрексчето

Бързи питки с пълнозърнесто брашно

Пилешко бутче печено в плик

# 303 8 ян. 2011, 12:39 ч.

Мнения: 5 177

Пица, Двойно шоколадови напукани снежни топки (от блога на Tanita) и Кифлички със сирене.

# 304 8 ян. 2011, 12:55 ч.

Мнения: X

Цитат на: Anuck в чт, 06 яну 2011, 21:28

Красимира мисля, че трябва да постнеш и рецептите! Толкова апетитно изглеждат тия снимки.. ох

Заповядай Тарталетките

А кошничките не са нищо особено....от кори за баница изрязвах квадратчета и слагах по две едно върху друго,да се разминават ъглите.
После са печени във форми за мъфини.
А пастета е от сварен черен боб /става със всякакъв/ ,подправен на вкус с чесън ,сол ,черен пипер, зехтин и пюриран.
viv-miv ,много богато меню! Grinning

*MILADY*, честит ти именик!Много апетитни снимки! Peace

ЗИЧЕ, как ми се хапва крем карамел...не съм правила сигурно от половин година...а много го обичам.
И от питката на Aredhel бих си хапнала ,и от кифличките на rossonera....

# 305 8 ян. 2011, 13:00 ч.

Мнения: 148

Розита,да много вкусни станаха .Ето рецептата:

Пикантни картофки със сос бешамел на фурна

Продукти:
0,600кг картофи
3-4 кисели краставички
150гр.сирене
1пакетче готов бешамел
0,300мл.прясно мляко
0,100мл./масло+олио/
подправки на вкус+2 ск.чесън и копър
100гр.кашкавал

Приготвяне:
Картофите се варят със обелките но не до пълно сваряване.Обелват се и се режат на кубчета.Във по-дълбок съд се слагат всичките подправки и се объркват,към тях се прибавят картофите и хубаво се овалват във подправките.Мазнината се загрява и се слагат подправените картофи да се запържат до леко зачервяване,вадят се във ийенска тенджера,прибавят се и нарязаните краставички и натрошеното сирене,разбърква се и се добавя бешамела разтворен във млякото/според упътването на опаковката/Обърква се всичко и се слага във загрята на 200гр.фурна за около 30мин ,като се сгъсти бешамела се вади от фурната и се слага нарендосания кашкавал и се връща за 5 мин.на горен реотан до зачервяване на кашкавала.

Приятен апетит!

# 306 8 ян. 2011, 14:05 ч.

Мнения: 112

Питката за Ивановден по идея на ЗИЧЕ - Питка на възелчета

И парче от Старонемския сладкиш с ябълки - няма такава изтънчена вкусотия.

# 307 8 ян. 2011, 15:48 ч.

До сърцето...
Мнения: 5 425

Аз нахраних моите хора по-традиционно ... снимките са от GSM Blush

Супа леща и пиле с картофи:

Десерта: сладкиша на Диди с ябълки

# 308 8 ян. 2011, 16:24 ч.

Русе/София
Мнения: 1 838

Radika,MILADY.marabu,lu4a,rossonera,ditsan,viv-miv,Aredhel,Зиче-адмирации bouquet

.От всичко съм се почерпила/за съжаление само виртуално/.
От мен питка за именяците ми,гювече и омлет с чушки

# 309 8 ян. 2011, 16:28 ч.

Мнения: 9 455

Люба, Дитсън, mari_eta, страхотни са ви питкате bouquet

(Дитсън, честита ти награда Hug

) Люба, а у вас много вкусотии има тези дни bouquet

rossonera , много апетитна пица Peace

Aredhel, марабу, чудни закуски сте имали вие Flutter

naieli19, завиждам ти малко за охлювите Blush

*MILADY*, ще си взема еклерче, и на чийзкейк не бих отказала, ама Blush

еклерите ти са с шоколад.
viv-miv, Вени, много е сладко при вас bouquet

verabel, тези пържоли в зелев лист са ми любими, утре ще ги правя, донесоха ми зеле newsm68

Цецето, ама от рано я влече кулинарната фотография пък Wink

delicate, Мастерче, меганс, много ее вкусно при вас bouquet

Apr, бих си взела от мезето ти (стига да имаше) и без пърленка Hug

При нас снощи

Млечно чеснов пастет

Пастет от маслини

нещо като Салата Монте Кристо

Салата от маринована риба

Недокументирани в бързината Салата от червено цвекло; салата от краставици,
Плато с мезета,50/50 - собствено производство, Брауниз

затова пък два пъти документираното много вкусно и крехко глиганско с карамелизиран лук и батат

ПП: И докато се разглеждам, Трикси пуснала нова страхотна погача под носа ми Crazy

# 310 8 ян. 2011, 18:17 ч.

Мнения: 769

Ех Пеп-чо, много вкусно е у вас Heart Eyes

3xi,MILADY.marabu,lu4a,Radikа,Aredhel,Зиче,rossonera,ditsan,viv-miv,много вкусни гозби Hug

ditsan,поздравления bouquet

От мен......

Свеж крем със шоколадов сос

# 311 8 ян. 2011, 18:25 ч.

Мнения: 1 541

пеп-4о, нося 100 еклера в замяна на от всичко по малко от твоята трапеза....И правя мили очи на прага на врата даже, че да не можеш да ми откажеш!

За рецептата на чийзкейка- снимката е линк към нея самата Peace

Само еклерите още не съм качила, защото те са ми в графата особено скъпи, тъй като са от летния ми курс при шеф Бъртинет, и искам да им отделя повече внимание при публикуването.

Божичко, какви питки само правите! Завиждам грозно! Wink

Добре, че моята свекърва не се вълнува от тези мои умения, че да ме е изхвърлила от къщата Whistling