Публикувана: 31 дек. 2010, 18:57 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2011, 21:40 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 80-та тема

156 430
723
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
Каква е рецептата за чийзкейк?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
  
  Мерданването на пастърмата в хладилника без увиване във фолио води до по-бързо изсъхване и образуване на коричка. За картофените рулца, настържете сварените картофи, добавете лук, сол, черен пипер, яйца, брашно и пушено месо. Смесете добре и оформете рулца с кисели краставички вътре. Поръсете с кашкавал и изпечете във фурна.
- Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
  
  Пастърмата в хладилника изсъхва по-бързо и образува коричка, но трябва да се плоска през 2-3 дни, за да излезе равномерно влагата. Може да се добавят подправки, но някои предпочитат без тях.
- Каква е рецептата за чийзкейк?
  
  Рецептата за чийзкейка включва маскарпоне, ликьор и пудинг Ванилия, които се разбиват заедно за крема. След това се намазва със сладко, намазва се с крема и се навива.
- Как се приготвят тиквеникът и щруделът с боровинки?
- Какво е мерджане на пастърма и какви са резултатите от този процес?

# 450 12 ян. 2011, 10:12 ч.

Вече на село
Мнения: 569

anisunshine, имаше въпрос и за рошавите топчета с маслинка отгоре, към който се присъединявам и аз.

# 451 12 ян. 2011, 10:14 ч.

Мнения: 5 146

Заповядайте момичета, сладкиш с ананас и череши, аз нямах череши и смених с орехи
рецептата е във фейсбук, та който няма регистрация няма да я види затова ще я и копирам.
http://jenskistrasti.com/blog/2011/01/pineapple-upside-down-cake/

Рецепта:
2 / 3 ч.ч масло
3 / 4 ч.ч. кафява захар
Сложете маслото и кафявата захар в тигана да се разтопят, докато станат на мехурчета. Сместа е леко жълтеникава, но не кафява.
1 консерва ананас на резени
мараскино череши (достатъчно да попълните центровете на ананасовите резени)

Изсипете сместа в формата и отгоре наредете ананасовите колелца. Поставете черешите в центъра на резените. Върху тях изсипете тестото, за което ви трябват:
За тестото:
1 ч. ч. брашно
1 ч. л. бакпулвер
1 / 2 ч. л. сол
2 яйца
2 / 3 ч. ч. захар
1 / 4 ч.ч.прясно мляко

Смесете съставките и разбийте добре. Изсипете сместа върху ананасa и черешиte. Печете на 180 С.

Предполагам, че е като тази на сладкиша с праскови, но май там бяха повече яйцата, но технология и съставки са еднакви.

# 452 12 ян. 2011, 10:45 ч.

Мнения: X

Рецептата за бадемовата торта

# 453 12 ян. 2011, 10:46 ч.

София
Мнения: 6

Здравейте, момичета, отдавна не съм влизала тука и направо онемях - страхотни сте bouquet

Angellove , от свинския врат бих похапнала с огромно удоволствие.
краси.мира , тортичката ти изглежда много апетитно
vesi_nn , страхотни сърмички - обожавам ги
mareva , оооооооо, какъв кес
mari_eta , домашната шунка задължително ще я пробвам
Pety , тези кюфтенца изглеждат много сочни
Benita , много красиви сладки
Гуинет , страхотно меню
Anuck , винаги аранжираш невероятно снимките си
anisunshine , сладко, сладкооооо и много красиво - онемях Shocked

pure elixir , обожавам морски продукти, а пък твоите как страхотно са поднесени
magi71 , и у вас е много вкусно
Angellove , rossonera , merlynn , Г-жа Нервакова , ilrai78 , marabu , всичко и при вас изглежда прекрасно
У нас менюто за няколко дни:
салата от кисело зеле

постен хляб

кренвирши с кашкавал и салат и макарони за гарнитура

скумрия на фурна

и един сладкиш без яйца и с боровинково сладко, който не излезе много сполучлив

# 454 12 ян. 2011, 10:49 ч.

Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
Мнения: 5 454

Цитат на: koki1 в ср, 12 яну 2011, 08:34

Предлагам, към заглавието да се добави: Забранено за бременни и хора с вълчи апетит. Wink

Тук са се събрали кралиците в кулинарните умения. Браво. smile3501

koki1, подкрепям всяка твоя дума....

Трябва много силно да се мрази човек, за да си го причинява всеки ден, влизайки в тази тема smile3511

....ооооххххх, и аз съм тук ooooh!

ние бяхме на свинско филе с картофи, моркови, лук и гъби

крем карамел в МВ и нещо сладичко с останало бутер тесто

Последна редакция: ср, 12 яну 2011, 10:56 от tutulina

# 455 12 ян. 2011, 11:30 ч.

София
Мнения: 436

Цитат на: arina в ср, 12 яну 2011, 10:12

anisunshine, имаше въпрос и за рошавите топчета с маслинка отгоре, към който се присъединявам и аз.

Написала съм за тях, пропуснала съм да кажа само, че слагам маслинка за украса. Може да се направят и без рулца от раци. Ето:

Топчетата с кашакавал направих от кашкавал, варени яйца, рулца от раци, чесън и няколко лъжици сметана или майонеза. По средата има плънка от зелена маслина с чушка. Правя топчета, овалвам ги в настърган кашакавал. Правя ги около 2 - 3 часа преди да ми дойдат гостите, като ги увивам във фолио и ги слагам в хладилника.