Публикувана: 5 ян. 2011, 15:11 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 21:26 ч.

Машина за хляб-38 част

51 026
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя хляб с овесени трици и лен?
Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя хляб с овесени трици и лен?
  
  За приготвянето на хляб с овесени трици и лен можете да използвате рецепта, която включва 300 мл вода, 2 супени лъжици олио, 18 грама мая, 1 чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка захар, 400 грама типово брашно , 100 грама овесени ядки и 30 грама ленено семе. Препоръчително е да използвате програма за пълнозърнест хляб със средна степен на препичане.
- Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
  
  Типовото и пълнозърнестото брашно могат да бъдат намерени в магазини като BILLA, METRO и обикновени квартални супермаркети.
- Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
  
  Добавянето на ленено семе към хляба може да подобри хранителния му профил, като осигури диетични фибри и омега-3 мастни киселини. Това го прави по-здравословен и питателен избор. Важно е обаче да се вземат предвид потенциалните алергии или чувствителност, особено по време на бременност.
- Какви са причините за дебелата и твърда кора на хляба?
- Как да се справя с проблема, че хлябът не се изпича добре?

# 15 5 ян. 2011, 17:46 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: tini-mini в ср, 05 яну 2011, 17:35

Цитат

Момичета, много ви благодаря! Ще подновя правенето на закваска. Нали все гледаме да се храним здравословно. Е, после как ще втасва и дали ще може да се пече в машината... ще видим.

Нещо нездравословно ли има в готовата мая? newsm78

не.
разни хора- разни вкусове Laughing

# 16 5 ян. 2011, 18:23 ч.

София
Мнения: 478

Smiley*, много добре изглежда хлебчето, ще го пробвам още тези дни bouquet

Аз вчера пак се пробвах с пълнозърнест хляб с ленено семе и стана страшно вкусен. На вкус не можах да намеря кусур, само на вид не го докарах, не знам дали е сигнал за проблем или такава трябва да бъде newsm78

# 17 5 ян. 2011, 18:59 ч.

София
Мнения: 8 646

Цитат на: brazilka в ср, 05 яну 2011, 18:23

Smiley*, много добре изглежда хлебчето, ще го пробвам още тези дни bouquet

Ами дай рецептата, че да преиним.

Апропо лененото семе каква роля играе в хляба ?

# 18 5 ян. 2011, 19:20 ч.

София
Мнения: 478

Цитат на: дядо хаджия в ср, 05 яну 2011, 18:59

Цитат на: brazilka в ср, 05 яну 2011, 18:23

Smiley*, много добре изглежда хлебчето, ще го пробвам още тези дни bouquet

Ами дай рецептата, че да преиним.

Апропо лененото семе каква роля играе в хляба ?

обичам семена и ги слагам навсякъде Laughing

Това е рецептата - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=283.msg1541#msg1541

Правих го на основната програма за хляб и съответно сложих 2 ч.л. суха мая. Много е вкусен хляба, при месенето си стана на топка и изглеждаше ок newsm78

Не знам защо отгоре стана така newsm78

# 19 5 ян. 2011, 19:26 ч.

Мнения: 167

Цитат на: танита 3 в ср, 05 яну 2011, 15:28

Дядо Хаджия,благодаря за новата тема bouquet

И да не е само спам си пускам панетонето за Коледа,стана душичка

танита3, може ли рецептата на тази вкусотия:)

# 20 5 ян. 2011, 19:39 ч.

Мнения: 1 685

Цитат на: дядо хаджия в ср, 05 яну 2011, 18:59

Апропо лененото семе каква роля играе в хляба ?

Хлябът става диетичен и здравословен - обогатява се с диетични фибри и омега-3 мастни киселини.

Ето една полезна статия за лененото семе - не всеки може да го консумира.

# 21 5 ян. 2011, 19:43 ч.

Мнения: 222

това което аз знам за лененото семе, че няма ефект от него ако е цяло, тоест трябва да е смляно...аз ползвам едно от ДМ, което е като начукано...

# 22 5 ян. 2011, 19:47 ч.

София
Мнения: 478

Цитат на: Smiley* в ср, 05 яну 2011, 19:39

Цитат на: дядо хаджия в ср, 05 яну 2011, 18:59

Апропо лененото семе каква роля играе в хляба ?

Хлябът става диетичен и здравословен - обогатява се с диетични фибри и омега-3 мастни киселини.

Ето една полезна статия за леленото семе - не всеки може да го консумира.

аууу ужасих се Sad

толкова съм чела за него, а чак сега обърнах внимание за бременността Sad

Цитат

Не се препоръчва консумирането на ленено масло или лигнани по време на бременност, тъй като може да бъде засегното развитието на репродуктивната система.

Аз си ръся дори в супи и т.н. От днес преустановявам употребата му и ще наблягам на сусама ooooh!

маякуб, така е Peace

Сусам, ленено семе и т.н. трябва да е смляно, за да се усвои от организма иначе минава "транзит" през него Laughing

Но не е хубаво да седи дълго време смляно. Аз си меля, колкото за една солничка, в мелачка за кафе.

# 23 5 ян. 2011, 20:13 ч.

Мнения: 22 867

Нова тема вече имало с вкусни хлебчета! Добавям и моето млечно хлебче, тоя път и аз си го харесах! Peace

Цитат на: bongo_2007 в ср, 05 яну 2011, 17:46

Цитат на: tini-mini в ср, 05 яну 2011, 17:35

Цитат

Нещо нездравословно ли има в готовата мая? newsm78

не.
разни хора- разни вкусове Laughing

bongo_2007, май не е само до вкусове, доста има изписано за това, че е вреден продукт. Разбира се, всеки сам избира и решава какво ще използва. И аз карам на мая и само се каня да си направя квас, но да видим.......

# 24 5 ян. 2011, 20:39 ч.

София
Мнения: 8 646

Значи аз много добре знам свойствата на лененото семе. Въпроса е обаче, че както то така и маслото от него при термична обработка губят обсолютно всички полезни свойства. Затова зададох въпроса си.

# 25 5 ян. 2011, 21:04 ч.

Мнения: 8 621

Цитат на: Либи в ср, 05 яну 2011, 16:13

Запис и за да не е само запис - звънях в сервиза и вносителите.... Тая измислена марка Reno ще ми стъжни животеца Joy

Ще чакам три дни да видим дали ще могат да ми изнамерят контейнер. Ако беше мулинекс например, вече да ми го бяха пратили Crossing Arms

Защо не попиташ в Кауфланд къде и как връщат рекламираните машинки.Моята беше Рено и загря на отложения старт на 3-я ден и аз я върнах в магазина и хич не чаках да видя дали ще охлади и ще заработи.Казана и беше в ред,че си бях сложила бъркалката както трябва. Wink

В Кауфланда също продават различни уреди за части .Липсва им нещо или са повредени и ги пускат на специален щанд.Поне така е в Кауфланда в Овча купел.

# 26 5 ян. 2011, 21:13 ч.

Мнения: 1 685

дядо хаджия, не зная дали губи качества при термична обработка.
Не бях консумирала ленено семе, докато не купих машината за хляб.
В рецептурната книжка, го дават към рецептите за хляб, обогатен на Омега 3 и хляба със семена и трици.
Предполагам, го добавят заради горните качества.

labrex, много симпатично бяло-пухкаво хлебче с хрупкава коричка!

Последна редакция: ср, 05 яну 2011, 21:31 от Smiley*

# 27 5 ян. 2011, 21:15 ч.

Мнения: 5 034

Дядо Хаджия, благодаря за новата тема
labrex , страхотно хлебче
Показвам 100 % пълнозърнестото си хлебче, което стана перфектно.
Много се наду, много мекичко и невероятно вкусно
Ердинч, това е за теб
Наистина първото ми черно хлебче, не стана сполучливо, защото не е втасло достатъчно и то заради грешно избрана програма.