Машина за хляб-38 част

  • 50 449
  • 739
  •   1
Отговори
# 180 10 ян. 2011, 20:12 ч.
  • Мнения: 148
Уго,каква ти е машинката?Ти преди да го извадиш пробва ли го със шишче?Вчера забравих да ти напиша ,че аз винаги проверявам със клечка.Невярвам да са  проблем кокосовите стърготини.
При мен първия път който го правих се наложи да остъргвам загорялото отстрани.

# 181 10 ян. 2011, 20:19 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: ZayoElBo в пн, 10 яну 2011, 19:52
Най-големият проблем обаче е твърдостта.Още щом го извадя от фурната отстрани кората е по-твърда от дъската  Cry Пробвах всякакви рецепти , от всякакви хлебопекарни и ефект няма .. Моля ви помагайте..
П.П. Забравих да споделя , че кората става много дебела .. особено от долната страна е над 0,5 см винаги ..
нормално е страничната и долната кора да са по-дебели и твърди от горната.
пробва ли да печеш на 1 -ва степен на препичане на коричката ? заложи и на малък грамаж на хляба. намали времето за печене  с 5-6  до 10 мин

# 182 10 ян. 2011, 20:20 ч.
  • Мнения: 3 803
Супериор ми е,пробвах с клечка след сигнала .Но ,като го извадих и го обърнах да се извади се разцепи на 2 горна и долна част.

# 183 10 ян. 2011, 20:25 ч.
  • Мнения: 0
Цитат на: bongo_2007 в пн, 10 яну 2011, 20:19
Цитат на: ZayoElBo в пн, 10 яну 2011, 19:52
Най-големият проблем обаче е твърдостта.Още щом го извадя от фурната отстрани кората е по-твърда от дъската  Cry Пробвах всякакви рецепти , от всякакви хлебопекарни и ефект няма .. Моля ви помагайте..
П.П. Забравих да споделя , че кората става много дебела .. особено от долната страна е над 0,5 см винаги ..
нормално е страничната и долната кора да са по-дебели и твърди от горната.
пробва ли да печеш на 1 -ва степен на препичане на коричката ? заложи и на малък грамаж на хляба. намали времето за печене  с 5-6  до 10 мин
Аз  говоря за мноого дебела и твърда кора.. Твърдостта е като на 10 дневен хляб , не може да се яде още щом се извади от пекарната.Винаги пека на 1-ва степен и винаги правя 750 гр. хляб. Сестра ми има стария модел на Мулинекс и при нея най-изпечената коричка е доста по-неизпекана отколкото при мен най-суровата.. Пробвах с нейната рецепта за основен хляб но ефект почти никакъв.. Почвам да се чудя дали проблема не е само в моята машина.

# 184 10 ян. 2011, 20:26 ч.
  • София
  • Мнения: 8 499
Цитат на: ZayoElBo в пн, 10 яну 2011, 19:52
Хайде сега и аз да се включа .. Имам Мулинекс OW5023 от няколко месеца. До сега нито веднъж не успях да изкарам нормален хляб (при положение , че всяка вечер правя) .. Винаги излиза смачкан , много твърд и много изпекан. Най-големият проблем обаче е твърдостта.Още щом го извадя от фурната отстрани кората е по-твърда от дъската  Cry Пробвах всякакви рецепти , от всякакви хлебопекарни и ефект няма .. Моля ви помагайте..
П.П. Забравих да споделя , че кората става много дебела .. особено от долната страна е над 0,5 см винаги ..


Явно имате проблеми с изпичането и хляба ви се препича и затова става твърд и препечен.

# 185 10 ян. 2011, 20:46 ч.
  • Мнения: 4 901
brazilka , рецептата е на Ердинч за селски хляб.
ZayoElBo , не мога д ти кажа дали е от машинката, но аз първо имах Мулинекс и хляба винаги беше с твърда кора.
Смених я в магазина за Филипс и сега винаги хляба ми е много добре изпечен и с МНОГО тънка и хрупкава коричка.
Пробвай с рецепта за френска франзела и я печи на съответната програма.
Доста дълга е програмата, но има 3 втасвания и хляба става перфектен.
Препоръчвам ти франзелата, защото в нея няма захар, която също допринася за втвърдяване на кората.
Успех !

# 186 10 ян. 2011, 21:05 ч.
  • Мнения: 0
Цитат на: mery_poppins1 в пн, 10 яну 2011, 20:46
brazilka , рецептата е на Ердинч за селски хляб.
ZayoElBo , не мога д ти кажа дали е от машинката, но аз първо имах Мулинекс и хляба винаги беше с твърда кора.
Смених я в магазина за Филипс и сега винаги хляба ми е много добре изпечен и с МНОГО тънка и хрупкава коричка.
Пробвай с рецепта за френска франзела и я печи на съответната програма.
Доста дълга е програмата, но има 3 втасвания и хляба става перфектен.
Препоръчвам ти франзелата, защото в нея няма захар, която също допринася за втвърдяване на кората.
Успех !
Аз до сега от 2 модела на Мулинекс съм яла хляб и такъв проблем не съм имала. Ще пробвам френска франзела още утре , благодаря.

# 187 10 ян. 2011, 21:10 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: ZayoElBo в пн, 10 яну 2011, 21:05
Аз до сега от 2 модела на Мулинекс съм яла хляб и такъв проблем не съм имала.

Значи си е от машината и на твое място бих я занесла на сервиз.

# 188 10 ян. 2011, 21:31 ч.
  • София
  • Мнения: 478
ZayoElBo, аз съм със същата машина и нямам този проблем. На твое място бих се обърнала към сервиз Peace

mery_poppins1, благодаря ти, но нямах търпение да пробвам и брашното и направих многозърнестия микс по рецептата на опаковката. Получи се най - вкусният такъв хляб, който съм яла Crazy Утре ще го снимам Grinning

# 189 10 ян. 2011, 21:46 ч.
  • Мнения: 148
Цитат на: Уго Чавес в пн, 10 яну 2011, 20:20
Супериор ми е,пробвах с клечка след сигнала .Но ,като го извадих и го обърнах да се извади се разцепи на 2 горна и долна част.
Явно има разлика при печенето моята програма е 10-1ч.25мин.

# 190 10 ян. 2011, 21:59 ч.
  • София
  • Мнения: 505
ditsan, благдаря ти, ще го пробваме и това. А може ли да ми метнеш и това златно хлебче на рецепта, във фурната ли го печеш, като го гледам какво е пухкаво отвсякъде ми се прияжда.
ZayoElBo, аз от онзи ден имам машина и първия хляб беше с доста дебела кора, но не чак такова чудо над 0,5см, пробвай на бързата програма, по-горе съм описала рецептата. Това беше втория ни хляб и ни хареса повече.

# 191 10 ян. 2011, 22:44 ч.
  • Враца
  • Мнения: 3 853
Кекс:

1/2 чаена чаша вода
1/2 чаена чаша олио
3 яйца леко разбити
1 ванилена захар
2 чаени чаши брашно
1 чаена чаша захар
1 бакпулвер

при сигнала може да се сложи стафиди, локум, шоколад, сладко
(този специално е със сладко и то не със цели плодчета , а рендосани, около 3 супени лъжици)




# 192 10 ян. 2011, 23:10 ч.
  • Мнения: 148
bi_bi,ето го хлебчето на Лабрекс
 http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg14771189#msg14771189
Правила съм го и във машината на програма за френски хляб,но във фурната е просто чудесен.Незнам но ми е по-бързо и по-лесно да меся във машинката а да пека във фурната.

Тя има и един млечен хляб който също е много сполучлив.

# 193 10 ян. 2011, 23:16 ч.
  • Мнения: 555
И аз да се похваля най- накрая с хлебопека& … 076;а доста по- малка е от желаният размер (само от 700 до 900г), но най - важното ми условие е изпълнено изпича хлебчето и отгоре и си има дебела коричкааа (още не можем да си я разделим домашните  Wink ) ...
Хлебче си правя само по една рецепта, която ми хареса от тяхната книжка
Въпросът ми е  как да си преработя грамажа от тук публикуваните рецепти ...за да разнообразя малко трупането на кг.? (четох , че някъде е описано, но не го открих) Thinking

# 194 10 ян. 2011, 23:49 ч.
  • Мнения: 4
Здравейте!
Аз съм съвсем нова в темата. Имам един проблем при правенето на хляб в хлебопекарната. Не можах да изчета всичко, което сте писали, за това моля да ме извините, ако вече сте го обсъждали. Независимо по каква рецепта правя хляб, той става много трошлив няколко часа след като е готов. Ако го ядем веднага след изпичането му е чудесен, но незнам къде бъркам,че не мога да го съхраня такъв поне за на другия ден. Дайте ми съвет какво да направя. Ще съм ви много благодарна

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата