Публикувана: 5 ян. 2011, 15:11 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 21:26 ч.

Машина за хляб-38 част

50 268
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя хляб с овесени трици и лен?
Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя хляб с овесени трици и лен?
  
  За приготвянето на хляб с овесени трици и лен можете да използвате рецепта, която включва 300 мл вода, 2 супени лъжици олио, 18 грама мая, 1 чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка захар, 400 грама типово брашно , 100 грама овесени ядки и 30 грама ленено семе. Препоръчително е да използвате програма за пълнозърнест хляб със средна степен на препичане.
- Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
  
  Типовото и пълнозърнестото брашно могат да бъдат намерени в магазини като BILLA, METRO и обикновени квартални супермаркети.
- Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
  
  Добавянето на ленено семе към хляба може да подобри хранителния му профил, като осигури диетични фибри и омега-3 мастни киселини. Това го прави по-здравословен и питателен избор. Важно е обаче да се вземат предвид потенциалните алергии или чувствителност, особено по време на бременност.
- Какви са причините за дебелата и твърда кора на хляба?
- Как да се справя с проблема, че хлябът не се изпича добре?

# 510 24 ян. 2011, 15:47 ч.

Мнения: 1 949

Е, то любезна или не, при тази оферта, която на мен ми вкараха за контейнер на цена 60 кинта, май наистина е по-добре да си купя нова машина Rolling Eyes

Макар че се замислям, след тази липса на късмет, дали да повторя тази инвестиция newsm78

# 511 24 ян. 2011, 15:58 ч.

Мнения: 481

Може някой друг от темата да има такъв модел.

Аз не бързам, ако не си намеря казанче до към април месец ще се огледам за нова. Не знам дали такава пак да си купя (ако се стигне до там newsm78

). По-принцип нямам забележки към моделчето. Прилична цена, държи се добре ...

# 512 24 ян. 2011, 16:29 ч.

Варна
Мнения: 124

Здравейте

Аз не съм по темата с контейнера,успех в намирането много неприятно Peace

Само исках да се похваля ,че днешния ми хляб е по хубав от снощния. newsm44

Ще заприлича на оскарите,но няма как започвам с благодарствията smile3521

Благодаря на Джемма за рецептата smile3525

(ще искам и рецепта за козунак)
Благодаря на iv.elina за съветите newsm51

(сега видях ти си съгражданка)
Благодаря на bongo_2007 днес хляба е по хубав и вкусен,пощипвах си го bowuu

сори за спама ето го хляба даже го накичих с сусам да е по джиджин
http://www.picvalley.net/u/2391/84182074612988591671295878179XWP … nCwLP0fQ0ZPib.JPG

# 513 24 ян. 2011, 16:41 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 178

БАБАИТЧЕ видя ли колко е хубаво да се оплачеш на околните за проблема ти.Сега вече няма да имаш проблеми.Спираш със ПАВЕТАТА. love001

# 514 24 ян. 2011, 16:59 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Радвам се, че всичко се е получило добре. bouquet

Козунак изцяло в машината правен, само ваден за сплитане харесвам по 2 рецепти- на pina и на Ердинч. Пробвах и още 2 други, но стана сладък хляб. Не ми се рови за линкове, затова цитирам:

Козунакът на pina - за хлебопечка

Състав
150мл прясно мляко
2 яйца
50мл олио
40гр краве масло (предварително разстопено)
150гр захар
11-12гр жива мая
450 - 500гр брашно (на око ако трябва се добавя да стане тестото на топче; по-меко от хлебно, но да може да се плете, да не е каша)
настъргана кора на 1 лимон
1 ванилия

Приготовление
по желание може да се добавят стафиди при звуковия сигнал (аз не добавих,защото нямах) и бадеми за отгоре
Пуснах на програма за 3.13h.Като извадих бъркалките след последното премесване,извадих тестото и го оплетох,после върнах в машината да втасва и пече!Докато плетох,капака на машината беше затворен- да не изстива.Наду се страшно много,а дозата е малка,както виждате,но се напълни машината.Стана просто идеален!

преди печенето се ръси обилно със захар

Козунакът на Ердинч

А за месен в машината, но печен във фурна предпочитам тази рецепта:

Традиционен козунак

Аз заредих машината с едно типово хлебче от Тошево време, по рецептата на Ердинч. Горката машинарийка си почиваше от 2 чнуари, време е да поработи, стига е мързелувала. А диетите малко ще се понарушат. Laughing

Но като ви чета ми се завъртя грешната мисъл за топло типово хлебче. Embarassed

Последна редакция: пн, 24 яну 2011, 17:40 от Джемма

# 515 24 ян. 2011, 17:11 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 178

ДЖЕМА при р-тата на Ердинч аз ли не виждам колко броя са яйцата или си пропуснала.Принципно р.-тата е за кг.но примерно аз правя 2/3 защото иначе ще ми прелее във пекарната.На моята максимума е 900г. ,а пък той със 2/3става до капака.

# 516 24 ян. 2011, 17:20 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: iv.elina в пн, 24 яну 2011, 17:11

Опс, нещо съм изтрила като добавях снимките, поправих се. Peace

# 517 24 ян. 2011, 17:24 ч.

Атлантис, Галактика Пегас
Мнения: 57

Цитат на: Джемма в пн, 24 яну 2011, 15:45

Да, хиризонтално е, с 2 бъркалки, жалко, защото ще го хвърля, можеше да послужи на някой.

Аз имам подобна машинка. Нямам за сега нужда от казанче, но знае ли човек.

Обзаведох се с машинката преди Коледа. Много хубав хляб прави. Все не успявам да го снимам, или е вече тъмно и не става за снимка или е изяден
ето да не е спам

Последна редакция: пн, 24 яну 2011, 17:30 от Kordelia

# 518 24 ян. 2011, 17:30 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 178

Относно лимоновия сок аз него слагам защото първия път като правих стана един такъв сбит.Като си споделих тук проблема ми казаха,че прясното мляко се е пресякло от лим. сок.След това вече го правя без него и вече стига капака.Айде няма нужда да хабим лимоните.Иначе козуначето на Ердинч е стра-отно.

# 519 24 ян. 2011, 17:57 ч.

Атлантис, Галактика Пегас
Мнения: 57

Днес моя хляб стигна капака и опря в него.... В началото се поуплаших ами като залепне, и дигнах капака и то се отлепи, като се изпече малко спадна отгоре, но не е фатално.

Последна редакция: пн, 24 яну 2011, 19:36 от Kordelia

# 520 24 ян. 2011, 19:06 ч.

Мнения: 0

Здравейте , пекари-майстори!Доволна съм ,че ви има!След като четох доста препоръки , се престраших да направя някои опити.Селският хляб на Ердинч се получи повече от прекрасен.От сега нататък ще го правя за разнообразие.Утре мисля да се пробвам с козунака.Дано се получи , ще гледам и снимки да сложа.Иначе с айрана не успях,но като гледам от вас - няма да се отказвам.Аз съм с Мулинекс 5023 и засега съм доволна от него,дано да ми върши работа дълго.Сега пробвам живата мая-на 500 гр.брашно слагам 1/3 кубче-дали не е много? newsm78

# 521 24 ян. 2011, 19:08 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 178

Аз на 550г. брашно слагам 1/6 мая ВИВО

# 522 24 ян. 2011, 19:27 ч.

Мнения: 0

Боже-е-е , а аз толкова много!То затуй сигурно ми стана ронлив предния хляб.Продавачката от магазина все ми разправя , че слагала 1/3, и аз по нейния пример се подлъгах.Сега съм сложила един хляб по основната рецепта пак с 500 гр брашно,размих маята/по-малко от 1/3/ с малко мляко и захарта.Сложих първо млякото , маслото , солта.Отгоре брашното и в кладенче изсипах размитата мая.