Отговори
# 225
  • Мнения: 2 415
Благодаря, за информацията пеп-4о  Hug А какъв е трика, да не се пресича яйцето когато е цяло - никога не ми се получава, става или на топченца или на кашица, за това винаги отделям само жълтъка  newsm78

# 226
  • София-Младост
  • Мнения: 24 115
Благодаря, за информацията пеп-4о  Hug А какъв е трика, да не се пресича яйцето когато е цяло - никога не ми се получава, става или на топченца или на кашица, за това винаги отделям само жълтъка  newsm78
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,210.msg799.html

# 227
  • Мнения: 2 415
Ала-Бала   bouquet малко хамалогия ми идва, но ще се пробва, пък и като че ли ще стане за сос за сармички или пълнени чушки, и него никога не докарвам, все ми е един такъв спечен и нацепен  Sick даже се бях отказала да го правя. Днес ще правя зелеви сармички, и ще се пробвам  Hug

# 228
  • Мнения: 9 518
вече си видяла линка от Ала Бала, когато започнах да правя супи я правех така - майка работеше в стол и от нея го знам.
Но няколко години след това тя ми показа по-лесен начин: яйцето, млякото и брашното се разбъркват много добре - пак в сравнително по-голям съд, не купичка.  
Изключвам котлона със супата. С черпак - от врелия бульон и сипвам на тънка струйка при застройката, която през това време  бъркам енергично. Така наливам и бъркам, докато количеството стане два-три пъти повече отколкото е било първоначално. (с тел за разбиване на яйцата обикновено, а понеже иска по-бързо бъркане и става по-голямо количество - големия съд в който е застройката заради това е нужен)
След това връщам обратно в супата, пак бъркайки и едва тогава я махам от котлона.
Не затварям с капака, оставям 5-10 мин. да "почине" така


и да, топлата застройка и тази също стават за млечен сос за сарми, само дето е с повече ббрашно.

# 229
  • Мнения: 3 447
Момичета,дайте идея,имам малък домашен заек не знам как да го сготвя...с картофки да речем ,но месото може ли направо сурово да го сложа във фурната или да сваря ...?

Последна редакция: сб, 15 яну 2011, 14:23 от GodaiVa

# 230
  • Мнения: 5 001
Момичета,дайте идея,имам малък домашен заек не знам как да го сготвя...с картофки да речем ,но месото може ли направо сурово да го сложа във фурната или да сваря ...?

Разбира се,че може...
Може да го направиш на принципа на пияното пиле,много вкусно и крехко се получава заешкото...

Посоляваш заека и го намазваш с олио и червен пипер отвън.Слагаш го в тава,добавяш около него 3 глави лук нарязан едро и наливаш 1/2 шише бира и 1/2 шише вода.Завиваш с фолио и печеш.
Като стане месото добавяш обелени,посолени и нарязани картофи.Допичаш до готовност на картофите(вече без фолио,за да хване загар и месото) и си готова.

# 231
  • Мнения: 3 447
Момичета,дайте идея,имам малък домашен заек не знам как да го сготвя...с картофки да речем ,но месото може ли направо сурово да го сложа във фурната или да сваря ...?

Разбира се,че може...
Може да го направиш на принципа на пияното пиле,много вкусно и крехко се получава заешкото...

Посоляваш заека и го намазваш с олио и червен пипер отвън.Слагаш го в тава,добавяш около него 3 глави лук нарязан едро и наливаш 1/2 шише бира и 1/2 шише вода.Завиваш с фолио и печеш.
Като стане месото добавяш обелени,посолени и нарязани картофи.Допичаш до готовност на картофите(вече без фолио,за да хване загар и месото) и си готова.
Златна си   bouquet
А вместо бира вино не става ли?

# 232
  • Мнения: 5 001
Няма да се върже добре с картофките....

# 233
  • Мнения: 1 252
Рицарки на големия черпак , кажете какво мога да сготвя от кокоше бяло месо ?
За сега само е сварено , мислех за каша , но домашните казаха , че влашки манджи не ядат newsm78

# 234
  • Мнения: 9 518
Няма да се върже добре с картофките....

бялото се връзва  Wink неволята учи.

Рòса, ами всичко, което е с пиле, можеш да сготвиш, без печено пиле  Laughing

със зеленчуци - всякакви; пак зеленчуци и сметана; така както е сварено, омесваш с гъби и сварени картофи и запичаш с кашкавал;  с ориз и зеленчуци,  да не изреждам повече, кажи какви продукти мислиш да слагаш (или имаш), пък тогава да предлагаме 

# 235
  • Мнения: 227
Да питам нещо - знаете ли как се прави една супа, която много често дават в детската градина и децата я обожават и все мрънкат за нея, но аз не я знам и се правя на разсеяна  Embarassed.? Виждала съм я в млечната кухня като бяха бебета. Представлява една жълтеникава течност, леко гъста, с натрошено сирене вътре. Много тъпо го обясних  Embarassed, иначе на менюто пише "млечна супа".

# 236
  • Мнения: 1 252
пеп-4о имам ориз, и зеленчуци , ще намеря каквото имам замразено
Дай линк Hug

Ето от архива за млечна супа
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=34415

# 237
  • Мнения: 11 606
Корпуса за бързо реагиране дали е тук?????

Имам питане.....Не е за мен, за една приятелка е.......

Тя има ей такава силиконова форма - http://cgi.ebay.co.uk/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=4001857 … ame=STRK:MEWNX:IT - може да се наложи да мръднете малко надолу с мишката за да я видите........

Та....да ми дадете подходяща рецепта за тази ефектна форма?????


Иначе ви мисля, много.....най-вече в последно време ме е яд, че форума няма кетъринг......Така ме мързи да готвя в последно време, че просто не  е истина....Е, не сме на фотосинтеза, но пък и ме е срам да съм сред вас..........

# 238
  • София
  • Мнения: 1 246
Това си е форма за кекс Мамче,просто зависи колко литра може да поеме течност.Ще трябва да се жертва 1 вия опит и да види как ще стане.Мисля,че и крем ще стане в нея и ще изглежда супер  Peace

# 239
  • Мнения: 11 606
Да, да, форма за кекс е.......Някой, който идеално би се вързал на визията на формата търся......

Общи условия

Активация на акаунт