Публикувана: 6 ян. 2011, 18:06 ч.
Последно мнение: 5 фев. 2011, 22:29 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

36 559
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли налична рецепта за печени картофи уеджис?
Имам нужда от спешна идея за празнична салата, която да върви със супичка от пуешко. Можете ли да предложите някакви предложения?
Как да покриете торта с рула на Лео с лесен и бърз крем?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли налична рецепта за печени картофи уеджис?
  
  Рецептата за печени картофи уеджис включва нарязване на картофите на тънки филийки, овкусяване им със сол, черен пипер и чесън на прах и след това печене в предварително загрята фурна. Тази рецепта може да бъде намерена в уебсайта www.biberon.bg.
- Имам нужда от спешна идея за празнична салата, която да върви със супичка от пуешко. Можете ли да предложите някакви предложения?
  
  За празнична салата, която да върви със супичка от пуешко, можете да опитате комбинация от макарони, майонеза, зеле, моркови и царевица. Освен това можете да разгледате рецептата за салата "Монтгомъри", която е предложена от друг потребител във форума.
- Как да покриете торта с рула на Лео с лесен и бърз крем?
  
  За да покриете торта с рула на Лео с лесен и бърз крем, можете да използвате по-гъст желатин отгоре, за да я направите лъскава. Това ще осигури просто и бързо покритие за тортата.
- Имате ли успешна рецепта за кренвиршки?
- Как се приготвя пъстървата по-добре - във фолио на фурна или директно на тиган?

# 285 17 ян. 2011, 16:46 ч.

Мнения: 1 295

Днес се опитах за първи път да направя масленки, но самото тесто стана толкова ронливо, че едва успях да го позакрепя по някакъв начин, за да мога все пак да го използвам.
Основните съставки бяха чаша топла мас, 2 жълтъка, 1 ч.ч. пудра захар и необходимото количество брашно.
Какво евентуално съм сгрешила, че масленото тесто стана такова ронещо се?
Благодаря.

# 286 17 ян. 2011, 16:51 ч.

София
Мнения: 15 882

Да не си прекалила с брашното?

# 287 17 ян. 2011, 17:17 ч.

Мнения: 1 295

Цитат на: Тайна в пн, 17 яну 2011, 16:51

Да не си прекалила с брашното?

Може и от това да е, защото при изсипването му в купата, леко ми се изплъзна пакета от ръцете и вероятно е паднало в повече.
Тайна, благодаря ти.

# 288 17 ян. 2011, 18:07 ч.

София
Мнения: 15 882

Цитат на: tzarina в пн, 17 яну 2011, 17:17

Цитат на: Тайна в пн, 17 яну 2011, 16:51

Да не си прекалила с брашното?

То по принцип маслените теста поемат доста брашно, но не може прекалено много!Другия път ще успееш!

# 289 17 ян. 2011, 18:42 ч.

Мнения: 902

Цитат на: bongo_2007 в нд, 16 яну 2011, 13:33

Цитат на: Mam4e Bandit в нд, 16 яну 2011, 12:58

Ааааааааааааа, луднах! #Crazy

От половин час обръщам форума наопаки, търся линк за оная готварска страница, не помня на коя кухненска фея беше, където са дадени рецептите на една болярска питка, но не тази на Биляна а другата, и чесновите хлебчета с кашкавал...
може ли някой да ми помогне???
Много благодаря предварително Simple Smile

http://mikiblue.com/2008/04/27/loaf-boyar-2/
http://gotvarstvo.georgievi.net/a/bolerska-pita
http://www.receptite.com/recepta.php?r=7852

искаш ли още ? bouquet

Бонго, много благодаря!:) bouquet

Ако имаш и още, искам!:)

# 290 17 ян. 2011, 18:57 ч.

София
Мнения: 3 010

Някой да знае рецепта за сладко от тиква Rolling Eyes

"Рачел" ли бешееее..... Blush

# 291 17 ян. 2011, 18:57 ч.

Мнения: 848

Помагайте, момичета! Praynig

Искам да попитам как, по д.....те, да избегна ето този ефект:

Това трябваше да бъде блат, който да срежа на две и да стане на торта. Обаче ми се наду като кекс и не стана равен, само дето не се пукна... #2gunfire

С триста зора, след като го срязах, се опитах да го понатисна и поизправя Embarassed

, за да сглобя някакво жалко подобие на торта...
Та въпроса ми е към майсторките на торти, какво им правите на тези блатове, че да са равни? (аз се чудих да го дупча ли докато се пече, да отварям периодично фурната ли, че да не се надува и не знам какво да правя...)

# 292 17 ян. 2011, 19:12 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Apr ,не съм от майсторките на торти,но да кажа как правя- разделям сместа в еднакви купички и пека по отделно.Така ми стават еднакви блатовете,а пък ако има някоя неравност-изглаждам с крема.

# 293 17 ян. 2011, 19:54 ч.

София
Мнения: 15 882

И аз така ги пекох, на части, когато правех торти! Разделях на толкова, колкото блата исках да получа!

Последна редакция: пн, 17 яну 2011, 20:10 от Тайна

# 294 17 ян. 2011, 20:14 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Apr в пн, 17 яну 2011, 18:57

Помагайте, момичета! Praynig

Рецепти за тортени блатове:

Блат за Дуомо тирамису (подходящ е и за торта)

Продукти:

5 яйца
1 ч. л. ванилия
3/4 ч. ч. (150 гр) захар
3/4 ч. ч. (110 гр) брашно
1/3 ч. ч. (50 гр) царевично нишесте
щипка сол

Приготвяне:

В купа разбийте яйцата, ванилията и захарта. Разбивайте с миксера около 10-15 мин., докато сместа не стане много въздушна и не увеличи 2 пъти обема си. Смесете отделно брашното, нишестето и солта. Смесете горната смес с разбитите яйца. С движения със шпатула премесете 3-4 пъти сместа с внимателни, кръгови движения от горе на долу. Изсипете в тавата сместа. Изравнете със шпатула. Печете докато стане златисто или 30-45 мин. при 175°С

Виенски тортен блат:

4 бр. яйца
  5 с. л. олио
  5 с. л. захар
  5 с. л. брашно
  1 пак. ванилия захар
  1 ч. л. бакпулвер

Блат за торта по рецепта от кухнята на Diakonissenkrankenhaus:

4 бр. яйца
120 гр. захар
1 пак. Ванилия
90 гр брашно

Винаги стават равни и никога не се надуват, независимо дали ги пека наведнъж или по отделно.

# 295 17 ян. 2011, 20:19 ч.

Мнения: 1 111

Цитат на: Рòса в сб, 15 яну 2011, 15:16

Рицарки на големия черпак , кажете какво мога да сготвя от кокоше бяло месо ?
За сега само е сварено , мислех за каша , но домашните казаха , че влашки манджи не ядат newsm78

малко късно,но да кажа и аз
свеки прави страхотна манджа с бяло пилешко месо....запържва месото,отделно запържва зеленчуци - моркови,чушки,лук /нарязани на ивички и всеки поодтелно,посолени и поръсени със соев сос/,вари ориз в тавичка и....слага канапе от ориз,отстрани зеленчуците,а отгоре месото.Това е някаква китайска рецепта,но незнам с точност как се казва
Бялото месо аз запържвам с много лук и моркови, и малко вода, и сервирам Peace

А,добре че пуснахте рецепта за блатове,че ми предстои да направя торта ....

# 296 17 ян. 2011, 21:24 ч.

Мнения: 8 699

Цитат на: ketito в пн, 17 яну 2011, 18:57

Някой да знае рецепта за сладко от тиква Rolling Eyes

"Рачел" ли бешееее..... Blush

За това ли питаш?
http://www.receptite.com/recepta.php?r=6828

Не съм правила, но наскоро се интерисувах от рецепта за рачел и попаднах на тази. Simple Smile

Нали не е нередно, че я постнах тук?

# 297 17 ян. 2011, 21:28 ч.

Мнения: 8 699

Цитат на: max-mama в пн, 17 яну 2011, 19:12

И аз така. Simple Smile

Не мога да се справя с това рязане след като се изпечат блатовете.

# 298 17 ян. 2011, 21:33 ч.

София
Мнения: 28

Здравейте дами!!!Искам да направя рибка-цаца.Но не ми се занимава да я пържа.Посъветвайте ме за някакъв друг начин за приготвянето на тази риба.Ако може и предложения за гарнитура Blush