Публикувана: 30 ян. 2011, 12:52 ч.
Последно мнение: 5 окт. 2011, 20:49 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 13-та тема

133 449
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
  
  За да създадете завъртяни неща като тези на майка си Цоцоланка, използвайте следната техника: разделете тестото на топки, разточете ги, намажете с масло и навийте. След това оформете като охлюв и поставете в тава за печене. Тази техника ще ви помогне да направите красиви и вкусни завъртяни сладкиши, подобни на тези на майка ви Цоцоланка.
- Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
  
  За да направите питка с кашкавал по начина на Стаси, следвайте тази рецепта. Първо разделете тестото на въжета и намажете всяко въже с размекнато масло. След това разточете, навийте и усучете всяко въже в тавата. Този метод ще ви помогне да създадете вкусна и апетитна питка с кашкавал.
- Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
  
  За снежнобели питки се препоръчва използването на брашно с високо съдържание на глутен, като например "София мел 500". Важно е да изберете подходящо брашно за меко и пухкаво тесто, което ще допринесе за характерния вид и вкус на питките.
- Какви са някои често срещани проблеми, с които хората се сблъскват при месене на тесто за хляб и питки?
- Какви са някои препоръки за успешно месене на тесто за хляб?

# 645 9 авг. 2011, 02:15 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Мила Пепика, чудесна питка! bouquet

Най-красивата от най-красивите! Naughty

Ти си нашият NR 1, NR 1 си и навсякъде другаде Naughty

! Но знам също, че много боли когато човек положи толкова много труд, вложи душата и сърцето си, а не го оценят. За мен лично е ясно, че не правилата и не изискванията са повлияли на избора за първото място. За съжаление така става често в нашата мила татковина. Само че не винаги получилият първа награда, наистина я е получил, защото оценката на хората, които може да не са жури, но са искрени, не винаги съвпада с оценката на журито.
Пепика обичаме си те! Hug

# 646 9 авг. 2011, 07:11 ч.

Мнения: 6 792

Чудесна питка! Поздравления! bouquet

# 647 9 авг. 2011, 21:03 ч.

София
Мнения: 1 265

Ооо Пепика чудесна е питката мойте адмирации bouquet

Недей само да се ядосваш за това,че не са те оценили,питката ти надвишава в пъти повече от тази която са избрали за номер едно.Знам че не го заслужаваш ,но няма и какво да промениш.
Бъди горда от красотите си и се радвай на нашите ръкопляскания и това,че ние те оценяваме за сметка на тях Hug

# 648 11 авг. 2011, 09:42 ч.

вече Пловдив
Мнения: 2 016

Пепика, и аз се присъединявам към поздравленията за твоята питка! Прекрасна е и сигурно е много вкусна.
За конкурса - отново политиката е водеща. Аз съм от Карлово и доскоро се занимавах активно с журналистика, така че съм наясно с критериите на журито и за това как избират победителите. Не се ядосвай, важното е, че ние - твоята публика, сме те оценили по достойнство. Страхотно излеждаш на снимката, между другото Heart Eyes

Шайн, и аз тези дни си задавах същия въпрос.Досега винаги съм пекла питките без вентилатор, мисля да продължа така...

# 649 12 авг. 2011, 01:19 ч.

Мнения: X

Пепика,страхотно творчество и майсторство си представила за пореден път! bouquet

Честита награда!Брой я за първа! Peace

Че питката ти е за първо място е повече от ясно,гледайки снимките и другите питки,с които си се състезавала.Веднага прави впечатление,че твоята е друг клас пита-цветна,с интересни фигурки,напълно в съзвучие с темата на конкурса,и самите фигурки са толкова автентични,като истински!
Повечето от другите питки са от типа традиционнни.Някои даже съвсем, съвсем обикновени.Каточели сложени колкото за бройка.Това е моето мнение.
Много е тъпо да ти кажат подобни оправдателни думи,за да замажат резила,че конкурса им е опорочен.

Да споделя и аз за печенето,че отскоро съм с модерна фурна Party

,та по съвет на Джемма пека питките на програма-долен реотан с вентилатор.Така не ми сеналага да покривам питката през цялото време на печенето.
Още не съм експериментирала да пека без вентилатор,ще трябва и така да пробвам,за да добия представа каква е разликата. Peace

# 650 12 авг. 2011, 08:15 ч.

Мнения: 148

Пепика,мила питката ти е страхотна.А до извода че във България всичко е опорочено отдавна съм стигнала.Със талант и можене във България за съжаление нищо не може да се направи.Не се огрчавай,продължавай за да доставяш радост на тези които истински те оценяват а на другите м..............им.
И като влязох да споделя със вас и моята питка за кръщене която направих със помоща на Албенка от тортеният форум.Питката е козуначена и страхотна на вкус.

# 651 12 авг. 2011, 09:32 ч.

Мнения: 407

Може ли рецептата на тази прекрасна "козуначена пита"?
Има ли някаква тънкост при правенето на козуначени пити?
Питам, защото до сега съм правила само обикновенни питки.

# 652 13 авг. 2011, 14:59 ч.

Мнения: 911

да , и при мен се получават като обикновени питки ,колкото и да ги меся и прегъвам -все не се получават конци !

# 653 13 авг. 2011, 15:51 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Ditsan, разкошна козуначена питка! bouquet

Цитат на: mama 69 в сб, 13 авг 2011, 14:59

да , и при мен се получават като обикновени питки ,колкото и да ги меся и прегъвам -все не се получават конци !

Може би тестото ти е малко по-твърдо, затова. Също опитай с брашно от различни фирми, понякога зависи и от брашното. Като прегъваш замятай тестото, така че да влезе въздух в него, след няколко прегъвания трябва да започнат да се появяват в него балончета с въздух.
*******

Да покажа и тук Моят тутманик

Последна редакция: пн, 15 авг 2011, 13:35 от Venetta

# 654 15 авг. 2011, 14:22 ч.

Мнения: 186

Venetta -отново прелестен тутманик!!!Следя отдавна нещата ти и се уча от теб,толкова си неуморна!!!Продължавай все така!!!

# 655 15 авг. 2011, 14:58 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Poxy 80, благодаря ти Hug

! Много си мила!

# 656 15 авг. 2011, 15:02 ч.

Мнения: 22 867

Еее, Вени, ама ти вече издевателстваш! Какви са тия тутманици, с тия конци, на макара може да се навият! Crazy

Знаеш ли тук каква е жега........Ех, да имаше как само едно парченце да си свия, като памук е! Страхотна си! bouquet

# 657 15 авг. 2011, 15:19 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Labrex, с удоволствие, мила Hug

. За съжаление обаче и троха не остана, а направих тройна доза и се наложи да го изпека в тавата на фурната. А от грила вчера, от месото, остана една чиния с връх Joy

.
Иначе и тук вчера беше ужасно топло и не ме питай как го правих, но малката си го пожела, а на нея не мога да откажа

# 658 15 авг. 2011, 23:36 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Вени, прекрасен тутманик, как ще заспя сега Crazy

...

От мен - питката за днешния празник и да честитя от своя страна именния ден на всички, които носят името Мария и производните му - бъдете живи и здрави bouquet