Публикувана: 28 фев. 2011, 22:33 ч.
Последно мнение: 17 апр. 2011, 23:14 ч.

КОЗУНАЦИ - 1 тема

91 453
749
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои са основните теми в дискусията?
Какви съвети се споделят за приготвянето на козунаци?
Кои са някои интересни рецепти, споделени в дискусията?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои са основните теми в дискусията?
  
  Основните теми в дискусията се въртят около процеса на приготвяне на козунаци за Великден. Участниците споделят рецепти, опит, идеи и предизвикателства, свързани с месенето и печенето на тези сладкиши.
- Какви съвети се споделят за приготвянето на козунаци?
  
  Участниците споделят различни съвети за приготвяне на козунаци, включително как да подготвят тестото, какви съставки да използват, как да регулират температурата по време на месене и печене, как да изберат правилното брашно, как да добавят плодове и други съставки , изберете подходящата форма за печене и други подобни съвети.
- Кои са някои интересни рецепти, споделени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени няколко интересни рецепти за козунаци, като рецепта за козуначен кекс, рецепта за козунак с ромова есенция и стафиди и рецепта за козунак с добавка на натурално пшеничено нишесте. Участниците също обсъдиха различни видове брашно, добавки и методи на приготвяне.
- Какви са някои от предизвикателствата и често срещаните проблеми, пред които са изправени участниците при приготвянето на козунка?
- Каква е рецептата за козунак, която дядо Хаджия сподели?

# 225 12 март 2011, 11:43 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Мдаммм, записвам се чак на 15-та страница...нещо не ми достига времето напоследък ooooh!

...

Да си покажа вчерашния козунак с макова плънка- изпуснах го, то си личи, но пък беше страшно вкусен Peace

Определено ще има реванш, хареса се вкъщи.

# 226 13 март 2011, 10:31 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Angellove, много ти благодаря! bouquet

Umbra, агънцето ти се е получило много сполучливо. thumbsup

# 227 13 март 2011, 14:56 ч.

Мнения: 222

мога ли вместо течен подсладител да добавя глюкоза?

моите козунаци не станаха, не втасаха добре...сега не знам дали е от глюкозата или прекалих с брашното.... newsm78

Последна редакция: нд, 13 мар 2011, 17:32 от пчелица работлива (маякуб)

# 228 14 март 2011, 01:07 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 14 637

Да се запиша с един мой козунак и аз Simple Smile

# 229 14 март 2011, 10:18 ч.

Мнения: 850

оо страхотни неща сте показали от почивните дни ... аз докато се усетя и почивните дни свършиха , но тази седмица ще има проба Hug

Последна редакция: пн, 14 мар 2011, 16:17 от mmmshushy80

# 230 14 март 2011, 15:40 ч.

Мнения: 68

Привет момичета!!!

Джемма – специално гледах този път за цвета, след като попита Mr. Green

и си мисля, че е от осветлението мила!! Не ми е толко’ жълт козункът Naughty

просто светлината се заиграва с цветовете при сниките – като ти беше предположила Laughing

нормално жълт си е - по-долу съм се опитала да покажа как едно и също нещо - изглежда и жълто и бяло...
Ra4e_2009 – по коя моя рецепта го сътвори това пухкавото Crazy

?? И на каква програма го месиш в машината ???
Umbra – много готино агънце!!! Hug

супер идеи имате за оформлението, момичета!!
mari_eta – със сигурност ще се възползвам от идеята ти за маковата плънка Peace

много готино ми звучи!!
Unknown_lady – ама как само апетитно се подават тия орехчета от козунка ти Heart Eyes

супер!! Моите ядки и стафиди на кексовете прегарят Cry

обикновено...

Аз най-после "сколасах" да си набера Mr. Green

кайсиевия опит за Козуначено руло с кайсии и бадеми... Нещо май обаче попрекалих с плънката #Cussing out

ама поста лакомия - Мечо Пух пасти да яде Wink

скрит под масата... То не бяха конфитюри, сушени кайсии, стафиди, бадеми Blush

- та не знам дали не го сбих малко Wink

и не унищожих част от прословутите конци Laughing

... Или просто много топъл го подхванахме, че сърце майко не трае Crazy

- ягодките Wink

са само за фасон, че то сега кайсии няма...

и отвътре:

и съжалявам за многото фото, но само, за да онагледя разликата в цвета - от светлината Simple Smile

Чао и приятен ден и седмица на всички bouquet

# 231 14 март 2011, 16:33 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Ясно, мерси за поясненията. Peace

Прекрасно творение си показала. Hug

Аз пък какво съм се захванала с тоя жълт цвят, не знам. Яйцата от (не ми се смейте,за това което ще напиша, но нито знам как се пише, нито как изглежда гадината) йордечка (юрдечка?) по- жълти ли са от кокошите? Предлагат ми такива домашни, та се чудя да си купя ли за Великден, като му дойде времето- за козунака. newsm78

# 232 14 март 2011, 16:50 ч.

под тепетата
Мнения: 11 761

Джемма, юрдечка си е патица Laughing

. От баба знам / получавала съм като дете такива яйца /, че бързо се развалят. Освен това са по-големи от кокошите.

# 233 14 март 2011, 17:23 ч.

под течащия покрив
Мнения: 98

Момичета, я ми кажете защо, когато правя кифлички плънката ми изтича?Дали не слагам прекарено много или ги завивам по грешен начин? newsm78

Ето, например, вчера правих козуначени кифлички по рецептата на Дядо Хаджия с нишестето. Всичко беше супер, само мармаладът да не се беше разтекъл.Уж притиснах плънката с тестото, но някои кифлички се пукнаха при плънката и изтекоха.

# 234 14 март 2011, 17:34 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Цитат на: bilqna_69 в пн, 14 мар 2011, 16:50

Джемма, юрдечка си е патица Laughing

Хм, а аз как да разбера тогава дали пресни ще ми ги продаде? newsm78

Май ще си заложа на кокошите все пак.

# 235 14 март 2011, 19:15 ч.

Мнения: 24

Angellove по рецептата на Елексир е козуначето, сложех вътре течен шоколад, но беше малко Crazy

Ще ме убиеш с тия снимки ooooh!

добре че сложих да се меси още една дозичка и сега втасва Whistling

В машината процедирам така: пускам дългата програма за месене на сладък хляб /при мен с Мулинекс ОW2000 - 6-та/, като свърши етапа месене спирам машината и пускам отначало същата програма. Втория път месенето оставям до първо втасване, вадя разделям на две и правя два козунака.
Тая вечер при мен отново се появи проблем Confused

пак ми се разля тестото. Спазих пропорциите, тестото си беше нормално твърдо, както всеки път. Дали може да е проблем че между двете месения го оставих малко да постои във машината на топло Thinking