Машина за хляб-40 част

  • 58 748
  • 749
  •   1
Отговори
# 330 19 март 2011, 16:08 ч.
  • Мнения: 595
Ами ще се постарая да премеря с чашката съответствието в милилитри и ще я пусна пак, дано да е по-ясно така.
Иначе доматките става и веднага да ги сложиш, вкусът не се променя особено. Ползвам ги основно в салата, за пръв път ги слагам в хлебче.

# 331 19 март 2011, 16:22 ч.
  • Мнения: 595
Премерих сътоветствието на тия купички в мл по чашката.

Багети със сушени домати и моцарела, заменена с пармезан, за 4 големички багети

Продукти:
2/3 купичка вода + 1 с.л. = 150 мл вода + 1 с.л.
3/4 ч.л. сол                     
3/4 ч.л. захар
2 купички + 3/4 купичка брашно бяло = 630 мл.
1 ч.л. подправки  - сложих по равно босилек и чубрица на едро
2 1/2 ч.л. суха мая
След сигнала за подправките:
6 унции моцарела, аз сложих същото количество пармезанче = 170 мл.
1/4 купичка сушени домати в олио = 70 мл.- правя си ги сама. Накисвам за 10 минути сухите домати във вряла вода, изцеждам добре, режа на ситно и заливам със зехтинче. Воала!

Тия мерки са в мл, гледах да съм съвсем точна. Сега дори с обикновена чашка с мл ще може да си ги отмерите. За сухите продукти, просто пълните до чертичката и това е.
Като правя следващи път багетите, ще ги премеря на везната, и тогава ще имаме грамажите.
Аз затова попитах дали да пускам рецептата, защото не знам как ще си отмерите, ако нямате чашка с американските мерки

# 332 19 март 2011, 17:11 ч.
  • близо до морето
  • Мнения: 85
И аз направих козунак, обаче май маята не беше както трябва.  Tired Наложи се да го допичам още 20мин. в пекарната, но пък си смени цвета отдолу.  ooooh! И може би трябваше да сложа повече захар, въпреки че рискувам да не втаса добре. Иначе си стана на конци!  Утре пак ще правя опити!  Crazy 

# 333 19 март 2011, 17:34 ч.
  • Мнения: 734
Цитат на: *АДРЕНАЛИНКА* в сб, 19 мар 2011, 12:37
Здравейте
да питам само какво брашно използвате за пълнозърнесто  ( черно )хлебче .
Правих аз типово и стана добре,
но не мога да намеря такова брашно или някакви смески или...........
вчера правих на бърза програма 1 час не ми допадна.
ДА питам някой има ли проблем с живата мая ,моя мъж има киселини и мн го боли корема ,дали не бъркам някъде .
поздрави и лек ден

И моят мъж имаше проблеми със стомаха от маята  - и с тази, която е на кубчета, и със сухата. Много ми е странно това. Сега си купува заводски хляб от магазина и е добре.
При мен също хлябът на бърза програма не винаги се получава, особено ако маята е по-малко или ако рецептата е без яйце. Аз затова в повечето случаи пека на програмата за френско хлебче и рядко имам издънки.

# 334 19 март 2011, 17:58 ч.
  • Мнения: 120
Адреналинка, опитай да махнеш захарта от рецептата. Понякога сладкото, макар и в малко количество може да дразни. стомаха. Аз изобщо не слагам в рецептите за хляб или тесто, само в сладките /разбира се/и всичко ми се получава перфектно.
За информация на тези ,които търсят машинки за хляб. В Метро пускат на промоция от другата седмица - две машини Аляска за 71 лв. Мисля , че е много добра оферта. Доста момичета имат такива и са доволни от тази марка.Аз се чудя дали да не взема за свекърва ми, ама ще каквоще правя другата... newsm78

# 335 19 март 2011, 18:03 ч.
  • ВАРНА-морето,сините вълни.
  • Мнения: 5 182
Ако успееш да се вредиш вземай.Втората машинка ще я имаш за резерва.

# 336 19 март 2011, 21:28 ч.
  • София
  • Мнения: 505
Daniela S, благодаря за труда, който си си направила, звучи доста ароматно това хлебче, ще го пробваме Simple Smile

# 337 19 март 2011, 22:43 ч.
  • Мнения: 69
Даниела, не се притеснявай мила за мерките в рецептата на багетите ти. Всеки който има мерителна чаша към машината си може да го направи. Просто трябва да  я огледа добре. На нея има отбелязани мерки за: чаша-cup, унция-oz и милилитрите вие си ги знаете. Поне моят "Зелмер" има. Надявам се че и другите имат такива.

# 338 20 март 2011, 09:17 ч.
  • Мнения: 123
Нашият първи козунак се оказа пълен провал. Рецептата е от тук, всичко спазихме, но стана сбит и твърд и тежи като тухла. Дори на сладък хляб не прилича. Само мирише на козунак. Мисля, че прекалихме със захарта, може ли това да е проблема? Тестото изглеждаше добре, докато се меси.
Някакви идеи newsm78

# 339 20 март 2011, 10:15 ч.
  • Мнения: 222
Smyrfieta и моя втори козуначен опит стана така, според мен сложих твърде много брашно..тестото за козунаци трябва да е много меко...

# 340 20 март 2011, 11:31 ч.
  • Мнения: 1 111
аз до сега само един козунак пробвах да направя,но се получи идеален-месих в машинат,пекох във фурната....дори изкоментирах тук,че тестото беше меко,леко и лепкаво, едвам го оформих,т.е. опит направих да го оформя на плитка,но не стана....Вероятно брашното е било повече при теб Peace

# 341 20 март 2011, 13:36 ч.
  • Мнения: 123
Благодаря! Незнам дали е от брашното, месихме и пекохме във пекарната, но така или иначе опитите ще продължат-луд умора няма Joy

# 342 20 март 2011, 14:05 ч.
  • Мнения: 953
Може проблема да е във вида на брашното, при мен след като смених брашното не се получаваше козунака и ставаше както го описвате. Каква е марката на брашното ви.

# 343 20 март 2011, 14:59 ч.
  • Мнения: 305
Момичета и момчета, много моля дайте ми изпитана, лесна рецепта за кекс в машина. Нещо от сорта - яйца, брашно, кисело мляко, олио, захар. Имам една рецепта от мама, но не е за машита. Не смея да рисковам. Не ми се ходи за стафиди, орехи и прочие.
Предварително благодаря   bouquet

# 344 20 март 2011, 15:09 ч.
  • Мнения: 123
Брашното, което ползвахме за козунака е на Мелко. Иначе ползваме и на Панино и София мел.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата