Публикувана: 4 март 2011, 13:57 ч.
Последно мнение: 3 март 2025, 11:20 ч.

Машина за хляб-40 част

58 573
749
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
  
  За да избегнете преобръщането на тестото по време на печене на втората партида в хлебопекарната, можете да използвате част от студеното тесто. Според инструкциите машината не трябва да се използва веднага след първото печене, а поне след час.
- Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
  
  За печене на двойна доза багети в хлебопекарната, се препоръчва използването на фурна, тъй като машината може да не се справи с голямото количество тесто последователно. Когато използвате машината, може да възникне превъртане на тестото.
- Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
  
  За да направите хляб с естествена закваска в хлебопекарната, използвайте рецепта за хляб със замесен предварително тесто, което е преминало през процес на естествено ферментиране. Този метод изисква по-дълго време преди работа с тестото. За приготвяне на пълнозърнест хляб в хлебопекарната можете да използвате рецепта, която включва пълнозърнесто брашно, вода, мая, сол и евентуално малко олио. Примерна рецепта може да включва 300 мл вода, 500 г пълнозърнесто брашно, 2 с.л. олио (или зехтин), 1 ч.л. сол и 8 г жива мая (или суха мая).
- Как да направя селски хляб с мокри зеленчуци?
- Как да направя хляб с мръвче?

# 645 4 апр. 2011, 12:10 ч.

Мнения: 26

Здравейте. Имам проблем с подвижния съд на хлебопекарната ми, изтича водата от долу. Можете ли да ми кажете дали се продават резервни части за тези съдове и къде?

# 646 4 апр. 2011, 12:19 ч.

Мнения: X

Цитат на: dancheto__ в пн, 04 апр 2011, 12:10

Обади се в сервиза. Питай и за цената. За някои марки машини не си заслужава купуването на нова ваничка (контейнер, казанче).

# 647 4 апр. 2011, 12:21 ч.

Мнения: 26

Не се ли продават само резервни оплатнителчета?

# 648 4 апр. 2011, 12:28 ч.

София
Мнения: 62

Цитат на: alys в пн, 04 апр 2011, 12:06

Ердинч беше дал схеми за бъркалките. Ето тук. Забравям за тях изобщо (а преди не знаех, че трябва да се поставят по схема).

Аз слагам контейнера така както е спрял(не нагласям бъркалки),досега проблем не съм имала.

# 649 4 апр. 2011, 12:29 ч.

Мнения: X

Цитат на: dancheto__ в пн, 04 апр 2011, 12:21

Не се ли продават само резервни уплътнителчета?

Явно не им е изгодно. Можеш да потърсиш уплътнители, но вероятността да намериш не е голяма. Ако намериш, пиши. Аз не успях. Sick

# 650 4 апр. 2011, 15:43 ч.

Мнения: 2 654

Може ли да сподели някой рецепта за козунак моля която му се е получила?

Гледах рецептите от първата страница, но не се осмелявам да направя някоя....

# 651 4 апр. 2011, 15:58 ч.

Мнения: X

Цитат на: Nivea :) в пн, 04 апр 2011, 15:43

Искаш рецепта за козунак в машина или ще си го печеш във фурната?
Всъщност има тема за козунак http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=567151.0.

Последна редакция: пн, 04 апр 2011, 16:29 от Анонимен

# 652 4 апр. 2011, 16:09 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 576

Ох, пропуснах да кажа , че аз правих кейка по рецептата за 750 гр., давам пропорциите :

3 яйца
165 гр. захар
1 ванилена захар
1 щипка сол
1,5 гол. мер. л-чка ром
сок и кората на един лимон - аз ползвах сока на половин портокал
165 гр. меко масло
330 гр. гладко брашно
2,5 малко мер. л-ки бакпулвер
75 гр. стафиди
75 гр. сушени плодове - пропуснах ги
Другото си е като в рецептата за 1000 гр.

# 653 4 апр. 2011, 16:24 ч.

Мнения: X

Цитат на: Аелис в пн, 04 апр 2011, 16:09

Ох, пропуснах да кажа , че аз правих кейка по рецептата за 750 гр., давам пропорциите :

Значи намаленият вариант се изпече в рамките на програмата, нали така? Може пък да е по-сполучлив от оригинала. Дали би се получило с олио вместо масло?

# 654 4 апр. 2011, 16:38 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 181

И аз съм чувала,че при смесването на 2 вида мазнина се получава отличен резултат,ама пак не съм много сигурна.Това масло много удря през кръстта.Цената му е височка.

# 655 4 апр. 2011, 16:42 ч.

Мнения: X

Цитат на: iv.elina в пн, 04 апр 2011, 16:38

Имах предвид изобщо да се замени маслото с олио. (Накара ме да се замисля и се сетих, че в руския език ВМЕСТЕ означава заедно.)

# 656 4 апр. 2011, 16:47 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 181

Според мен ще стане,по-добре олио отколкото маргарин.Той е набухан с доста вода,така че резултата може да бъде плачевен.Аз ще пробвам с олио и ще ви кажа.