За храните- митове и легенди

Да, знам.
Компенсирам с мед и тахан дискомфорта на стомашната ми лигавица
Имам и колит и гастрит, но с този вълшебен тахан нямам никакви ядове.
Стресът, оказва се, много повече не понася на стомашната ми лигавица.

Ние вкъщи постоянно пием чай. Всякакви видове билков чай, които сменяме, за да не е еднообразно. Избягвам чайовете с аромати и оцветители, макар и по привлекателни, според мен убиват естествения аромат на билките. Аз обичам чай от мента, мащерка и липа. Подслаждам със естествен сок от лимон и мед. Мед купувам от пазара "Чаталджа", има там един човек, който продава превъзходен домашен мед на добра цена.

Месото, което консумираме вкъщи, винаги преминава през скара/тиган-скара/ или фурна /понякога след варене и обезпенване/. Най често птиче месо, много рядко свинско или агнешко.

Млечните са ми от магазина с изключение на сиренето и, в зависимост от сезона, яйцата.

Солта вреди на нервната система в по-големи количества. Връхче на чаена лъжичка е достатъчно за всички храни за деня. Прекаляването води до всякакви патологии, вкючително сърдечно-съдови.

Хляб - различно процедирам в зависимост кой е най-пресният хляб в магазина отсреща.

Зеленчуци купувам от пазара в по-големи количества, изчиствам, нарязвам и прибирам във фризера - така една супа става за 20 минути с  варенето и застройката.

Плодове - винаги пресни от пазара.

Вкъщи винаги има приготвена супа и пресен хляб.

От кафето твърдо се отказвам, но не мога без шоколад. Добре, че вече шест години не пуша.

И двете ми деца ядат всичко, но никога не съм хранила насила. Ако му се яде - яде. Ако продължително време не му се яде, значи организмът му не иска, насърчавам пиенето на вода, всякаква вода. Според мен хранителните навици /"Не съм гладев/гладна"/ са резултат от поведението на хранещия възрастен. Детето трябва да свързва храненето с приятно усещане и спокойствие. Голяма работа, че ще се нацапа или че количеството ще се стори малко. Важен е интересът към храната. Така мисля и процедирам аз.
 

За да запази свойствата си, медът следва да се разтваря в течности не по-топли от 37 градуса! Иначе вече не е баш мед в пълния смисъл...

Цялото семейство ядем и пием, каквото ни се иска. Въобще не се ограничаваме.
Единствено е забранено вкъщи да се купуват и пият разтворими безалкохолни напитки.

От мазнините избягвам продуктите съдържащи палмово масло,а от другите  не забелязвам да се складират по мен в какъвто и да е вид.
Въглехидратите са ми любими, особено в комбинация с какао. Не употребявам газирани напитки, предпочитам вода, натурални сокове понякога слабоалкохолни напитки.
Споменатия от ази тахан го употребявам от малък в комбинация с мед в съотношение 1:1 намазано на филия.


Разните легенди за бяла сол/захар срещу морска - кафява захар ги оставям за хората не познаващи химията на продуктите.

Е, можеш и на лъжици да мааш.
Аз си признавам, че не пия студено кафе, знам, че го унищожавам до някъде, но ям и доста суров, така да се каже.
Малките грехове са простими
Въпросът е генерално да спазваш балансирано и здравословно хранене.

Аз съм от тях! Кажи, деее!

Как?
Високо в Алпите, да произвеждам всичко сама...
Не е възможно, никак.

Ivonska, и аз страдам от дефицит на време, затова и тези теми-

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=576637.0


http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=563040.0

са ми изключително полезни- черпя благодарна информация наготово. Имаше и една много интересна само за мазнините, но не мога да я намеря.

Е, малко е крайно това.
Естествено, че е възможно.
Много хора нямат елементарна хранителна култура.
Едно е да панираш и пържиш основно и да мааш луканки и шпек, заедно с по кило бял заводски хляб, друго е да спазваш елементарни правила на здравословно хранене и някакво ниво на качество на хранителните продукти.

А и който търси- намира За справка- моята тема
Все повече се обръща внимание на това, хората се интересуват и в резултат на повишеното търсене е нормално да се отговори с някакво предлагане.

Не, че няма още какво да се желае, естествено.

Били, благодаря за линковете.

Тогава се храним здравословно. По тези критерии.
Въпреки че за мен отдавна почти всичката храна е отровна в някаква степен.

И?
На нас нищо ни няма. Трябва ли да минавам на не вкусна храна, за да се счита за здравословно?

На мен ми е любимо твърдението, че от манджичка по-'убаво за детето няма. В повечето случаи според БГ стандартите за "манджичка" става дума за нещо със запръжка и в лоша комбинация (например, кайма и картофи в мусака с кисело мляко отгоре!... не казвам, че не я обичам, де, но това не променя факта, че не е добър избор!)

Рано е да твърдиш подобно нещо... Годините ще покажат дали наистина е така.

Това, кое е задравословно и кое не не го решаваме ти или аз.
Има обективни критерии за това.
Не ме разбирай погрешно.
Нямам никакви претенции как и с какво ще се храните у вас.
Както прецените- така ще се храните.

На мен отдавна не са ми вкусни подобни неща.
Даже и не мога да си спомня какъв вкус имат.

Между другото, нищо под наименованието "манджа" изобщо може да ме грабне.
Течната храна я употребявам под формата на супа и нищо друго.