Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Стевия вместо захар в сладкиши

  • 52 361
  • 48
  •   1
Отговори
# 30
  • Мнения: 554
Е, да де като се смелят листата стават на прах.  Peace Е, тук таме има някоя и друга клечка, но ще си затворим очите Wink
  chef  Joy Joy Joy

# 31
  • Дивия Северозапад
  • Мнения: 74
Момичета, за компот каква стевия да купя и по колко да слагам? По принцип слагаме по 1ч.чаша захар. Тази стевия http://www.bioslunceluna.com/shop/sladki-neshta/sugar-i-podsladi … ista-govinda.html дали ще е подходяща?

# 32
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 15 107
Петлето , със стевия не можеш да правиш компот.
стевията няма стеризилизиращите свойства на захарта и не става за консерви.

ако искаш просто да свариш плодове за директна консумация, то може да ползваш стевия, но за зимнина не става.

# 33
  • Дивия Северозапад
  • Мнения: 74
Петлето , със стевия не можеш да правиш компот.
стевията няма стеризилизиращите свойства на захарта и не става за консерви.

Това сериозно ли е? Някъде бях чела, че може да се използва. Не знам с какво да заменя захарта. Моля за съвет.

# 34
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 15 107
и защо да не е сериозно?
компот не консумирам, защото не намирам нищо полезно в него. съжалявам не мога да ти помогна с какво да заместиш в него захарта.

стевията няма консервиращи качества и не става за компоти, сокове, сладка, мармалади и прочие кулинарни творения, който се консумират след месеци.
предполагам, че ако подсладиш със стевия и сложиш консервант ще стане, ама дали захар или консервант ядеш - то май по-добре да е захар... поне за мен  Peace

# 35
  • София
  • Мнения: 1 419
...дали захар или консервант ядеш - то май по-добре да е захар... поне за мен  Peace

Освен ако нямаш проблем с кръвната захар.

Хора, само на българската опаковка стевия ли има ограничение до 8 таблетки дневно? newsm78
Четох някъде в БГ Мамма статия за изкуствените подсладители и за Стевия пишеше, че според последни изследвания, прекомерната и употреба влияе на мъжката репродуктивност  Crazy, някой попадал на подобни изказвания и коментари?

# 36
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 15 107
не съм попадала на инфо за мъжки проблеми. при мъжът ми няма поражения  Mr. Green
консумира я от години стевията.

според мъжът ми се препоръчва 6 мгр. стевия на кг тегло.
ама не е ясно с каква концентрация е стевията.

# 37
  • Мнения: 246
Петлето , със стевия не можеш да правиш компот.
стевията няма стеризилизиращите свойства на захарта и не става за консерви.

Това сериозно ли е? Някъде бях чела, че може да се използва. Не знам с какво да заменя захарта. Моля за съвет.
В Метро продават един течен подсладител, мисля че Хиксол се казваше, струва около 10 лв- 1 литър, аз с него правя компоти, сладкиши, десерти, абсолютно почти всичко и сме много доволни. На компотен буркан слагам по една чаена лъжичка или първия път когато го ползвах сложих първо плода, после малко подсладител, напълних с вода и разбърках, опитах на вкус, за да видя как е подсладено и беше добре, така че може и Вие така да пробвате. Дано да съм Ви била полезна!  bouquet

# 38
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 15 107

В Метро продават един течен подсладител, мисля че Хиксол се казваше, струва около 10 лв- 1 литър,

това натурален продукт ли е?  Wink
не е ли на основа на цикламат?

много хора, включително и моето семейства, избягваме изкуствените подсладители и стевията е добра алтернатива, защото се извлича от растение.
смятам, че подобни пордукти като HUXOL нямат място при алтернативните продукти, защото си е чист химически продукт!

# 39
  • Мнения: 9
Здравейте!
Мъжът ми е диабетик и ползва Стевия.Поръчва си от ибей сухи листа и екстракт.Преди имаше противоречиви мнения относно Стевията понеже не беше достатъно изследвана.Но наскоро излязоха нови публикации,че е безвредна Wink
От листата той си вари чай и е много доволен,защото му регулира кр.захар Peace.На ден пие около 1л. чай.

Иначе на мен се пада тежката задача да правя десерти Blush.Нашата Стевия е 99% чист екстракт и е отровно сладка Crazy,подслаждам на вкус Whistling.Правила съм макарони на фурна,мъфини,мляко с ориз,панакота,кексове.Млякото с ориз много ми се разводни.Сложих Стевията след като свалих от котлона Thinking
смятам, че подобни пордукти като HUXOL нямат място при алтернативните продукти, защото си е чист химически продукт!
Peace

# 40
  • Мнения: 527
Здравейте!
Мъжът ми е диабетик и ползва Стевия.Поръчва си от ибей сухи листа и екстракт.Преди имаше противоречиви мнения относно Стевията понеже не беше достатъно изследвана.Но наскоро излязоха нови публикации,че е безвредна Wink
От листата той си вари чай и е много доволен,защото му регулира кр.захар Peace.На ден пие около 1л. чай.

Иначе на мен се пада тежката задача да правя десерти Blush.Нашата Стевия е 99% чист екстракт и е отровно сладка Crazy,подслаждам на вкус Whistling.Правила съм макарони на фурна,мъфини,мляко с ориз,панакота,кексове.Млякото с ориз много ми се разводни.Сложих Стевията след като свалих от котлона Thinking
смятам, че подобни пордукти като HUXOL нямат място при алтернативните продукти, защото си е чист химически продукт!
Peace


Може ли да кажеш как направи мъфините и кейковете? Относно гъстотата, която се получава със захарта. Peace

# 41
  • София
  • Мнения: 5 322
spiritо, би ли дала мнение дали стевията, която ти ползваш, променя вкуса на десертите спрямо приготвените със захар? Аз ползвам таблетки Стевия и вкусът е силен и натрапчив до степен да ми е трудно да възприема храната (напитката) с него. Ползвала съм на 2-3 различни производители, не вярвам да е проблем в производството.

# 42
  • Мнения: 9
Атти   има един остатъчен послевкус Rolling Eyes(всмисъл усещам как все едно ми се доразтваря в устата).Иначе самият вкус не се променя.Ползвам екстракт от стевия-на прах.В тестените сладкиши по- не се усеща,но в другите десерти и напитки на мен не ми харесва,но мъжа ми от няма и къде си я използва Tired.
Може би слагаш прекалено много стевия,тогава нагарча.За мен специално сладостта на стевията се различава от сладостт на захарта.
 
alra използвам рецептата,която съм си харесала,само че вместо захар слагам стевия на вкус Peace.Немога да ти кажа примерно колко стевия слагам в дадена рецепта понеже са с разлина концентрация.

# 43
  • Мнения: 527
Атти   има един остатъчен послевкус Rolling Eyes(всмисъл усещам как все едно ми се доразтваря в устата).Иначе самият вкус не се променя.Ползвам екстракт от стевия-на прах.В тестените сладкиши по- не се усеща,но в другите десерти и напитки на мен не ми харесва,но мъжа ми от няма и къде си я използва Tired.
Може би слагаш прекалено много стевия,тогава нагарча.За мен специално сладостта на стевията се различава от сладостт на захарта.
 
alra използвам рецептата,която съм си харесала,само че вместо захар слагам стевия на вкус Peace.Немога да ти кажа примерно колко стевия слагам в дадена рецепта понеже са с разлина концентрация.



Да, но захарта сгъстява сместа, а стевията не. Това ми беше въпроса.

# 44
  • София
  • Мнения: 5 322
За мен специално сладостта на стевията се различава от сладостт на захарта.
Да, и аз съм останала с това впечатление и се чудех дали проблемът е у мен. Не зная дали слагам много, ползвала стевия на таблетки - слагам по 1 на чаша кафе или стевия на прах - слагам по половин равна чаена лъжичка в кафето. Това много ли е? Гледам на опаковката на прахчето, която е при мен в момента, показано е, че 1 л. стевия = 2 ч.л. захар.

Общи условия

Активация на акаунт