Трудно ми е да дам рецептата. Първо заложих всичко както е по рецептата на Ердинч за ръжен хляб - 500 гр брашно, 75 мл вода, 1сл оцет, 1чл лим сок, 1сл захар, 200мл прясно мляко,25 мл олио и 20 гр жива мая. Обаче, като почна да се бърка се оказа много сухо - добавях още прясно мляко, и накрая пък се наложи да сложа 4-5сл бяло брашно. Имам една друга рецепта в която водата е 400мл а брашното 500гр, така че смятам утре да опитам с нея, като с част от водата попаря първо брашното, а 1-2 сл картофени люспи разбъркам с малко гореща вода и добавя. Така че утре ще си запиша точните пропорции които съм сложила. Но е факт че хляба стана уникално вкусен - ако обичаш ким, сложи в хляба, става много ароматен.
Кейси, не е от триците, колко мая сложи и колко брашно?
Кейси, не е от триците, колко мая сложи и колко брашно?
).