Публикувана: 6 юни 2011, 00:25 ч.
Последно мнение: 28 юни 2018, 12:24 ч.

Шоколадов сладкиш с майонеза - 2

84 010
546
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за шоколадов сладкиш с майонеза?
Какви са някои идеи за декорация и добавки към основната рецепта?
Как мога да премахна торта от форма за торта, която не се отваря?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за шоколадов сладкиш с майонеза?
  
  Рецептата за шоколадов сладкиш с майонеза включва следните съставки: 1 чаша майонеза, 1 чаша вода, 2 чаши брашно, 5 супени лъжици натурално какао, 1 чаша захар, 2 чаени лъжички бакпулвер и ванилия по желание. Сместа се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма и се пече във фурна, загрята до 180 градуса за 25 минути. За глазурата се използва шоколад и масло в съотношение 2:1. След изпичане сладкишът се изважда да изстине и се покрива с глазурата.
- Какви са някои идеи за декорация и добавки към основната рецепта?
  
  Някои идеи за декорация и добавки към основната рецепта включват комбиниране на торта, ягодов крем и бял шоколад, разрязване на тортата наполовина и добавяне на крем между слоевете, поливане с вече разтопен шоколад и охлаждане в хладилника, добавяне на канела към блатата, разделен блат с крем Оле ванилия без варене и поливане с бял шоколад и сиропиране със сироп с алкохол.
- Как мога да премахна торта от форма за торта, която не се отваря?
  
  За да извадите торта от форма за торта, която не се отваря, можете да поставите хартия за печене, изрязана във формата на дъното. След изпичане прокарайте остър нож по страните на формата и обърнете едва след като изстине напълно. Това ще намали риска от счупване на тортата при изваждане.
- Как мога да предотвратя изгарянето на сладкиша отдолу?
- Какво мога да направя, ако не намеря натурално какао за сладкиша?

# 285 4 ноем. 2012, 11:28 ч.

София/Горна Оряховица
Мнения: 275

Бях взимала от едно мъничко био магазинче в кв. Гео Милев (София), обаче после не го намерих втори път Blush

# 286 4 ноем. 2012, 20:08 ч.

Мнения: 9 224

Има едно много хубаво натурално на много добра цена в Кауфланд.
Кафява опаковка голяма е, не помня колко грама, кутийка картонена е.
За жалост забравих да си купя последния път.
Другата седмица ако не забравя, ще купя и ще го снимам.

# 287 4 ноем. 2012, 20:53 ч.

София
Мнения: 8 160

Има едно в Билла, в картонена черна кутия. Ама не му помня името и марката.

# 288 4 ноем. 2012, 21:21 ч.

Мнения: 5

Цитат на: alina_si в нд, 04 ное 2012, 20:08

Мисля,че се сещам за какво говориш,много пъти съм го заглеждала,но не смея да взема,че ако не ми хареса нямам какво да го правя като е голяма кутия Peace

Следващият път като ходя ще си го купя,щом казваш,че е добро Wink

# 289 5 ноем. 2012, 17:03 ч.

Мнения: 2 886

Цитат на: alina_si в нд, 04 ное 2012, 20:08

И аз използвам същото. Мисля че беше 200 гр.

# 290 6 ноем. 2012, 13:04 ч.

гр.Русе
Мнения: 52

Искам да ви попитам до къде пълните формичките за мъфини?Надуват ли се много?

# 291 6 ноем. 2012, 16:32 ч.

Мнения: 899

Извинявам се, че ви се набърквам в темичката, но това какао не върши ли работа:

Не е прашно, а тъмно и плътно - 11% масленост. Към други видове май съм алергична, защото помня как едно гръцко ми причини пуберска кожна реакция Blush

лека. една. по лявата буза

# 292 6 ноем. 2012, 16:33 ч.

София/Горна Оряховица
Мнения: 275

Точно това какао ползвам и аз.
Основно, защото в Lidl май е единственото Blush

# 293 6 ноем. 2012, 16:35 ч.

София
Мнения: 8 160

Да, това също е много добро.

# 294 7 ноем. 2012, 12:29 ч.

Мнения: 186

Ето и празничната торта за Рождения Ден на моето момченце: http://avava.snimka.bg/daily/shokoladova-torta.711998. От една доза изпекох по отделно три блата, които сглобих с крема на Лабрекс с ванилов пудинг. Получи се страхотна сочна торта, с която обрах всички овации на вчерашните си гости!! Hug

# 295 9 ноем. 2012, 10:43 ч.

Мнения: 261

Много благодаря за рецептата, страхотно се получи! Глазурата я направих с течен шоколад, масло и щипка портокалови кори chef

# 296 9 ноем. 2012, 22:02 ч.

Мнения: 4 560

Простете за дългия пост, но се гордея със себе си и искам да се похваля. Blush

Освен това едва ли съм единствената млада булка с ръцете в г*за.

Toзи сладкиш се споменава доста често - и в Бързи въпроси и отговори тук, че даже и в Красива мама. Реших да видя какво му е толкова хубавото като признавам си Blush

сладкиш с майонеза ми звучеше като манджа с грозде. Embarassed

Преписах рецептата, защото, нали не върви с лъжицата за бъркане да отскачам до лаптопа. Чудех се чашата каква точно е, защото съм скарана с мерките. Гледах си чашите и се сетих коя използва готвача вкъщи за мерене.

Премерих брашното, пльоснах захарта отгоре, бакпулвера, ванилията, какаото и по едно време се усетих че в тази тема /сутринта я четох Фнимателно/ едно момиче пишеше че сладкиша ѝ е станал на бучки и ѝ беше отговорено че е от бакпулвера. Разбърках сухите съставки с лъжица, бърках, бърках докато стана еднородна смес. Изсипах майонезата /на Краси обикновената/ и тръгнах да бъркам. Не се получи, взе да става на бучки и си викам "ос*ах го" Tired

. Да, ама не! Сетих се да сложа водата и с повечко бъркане с тел за яйца /по-удобно ми е, отколкото с вилица/ стана еднородно /така изглеждаше 33uu

/. На снимката се вижда че не е.

Чудех се сладкиш или мъфини да направя. Като една Везна, неможеща да вземе решение, направих и двете Rolling Eyes

Времето в рецептата за моята стара малка печка не важи.

И двете са печени по 20 мин на 170 градуса. Пробвах с клечка. Като излезе суха, ги махах.
Добре изпечени са и леко мокри отвътре. Перфектни са!

Сладкиша е в тава с диаметър 26 см, мъфините излязоха осем /първо тях направих/. На снимката са пет, защото три изчезнаха от тавата, докато ги чаках да изстинат.
Не съм сложила крем, защото е първи опит.
Рецептата е спазена едно към едно.

Хиляди благодарности на сладка хапка bouquet

за рецептата. Сладкиша ще се приготвя често вкъщи.

Снимките са от телефон.

Последна редакция: пт, 09 ное 2012, 22:09 от Естел

# 297 9 ноем. 2012, 22:17 ч.

Мнения: 6 244

Естел, това е едно от най-забавните неща, които са ми попадали напоследък в готварския Grinning

успех с манджите, но наблягай на писането, там имаш дарба със сигурност!!!

(нямаш ли купички за крем -карамел, да си печеш вътре мъфините, запазва се по-добре формата Wink

)

Ще взема и аз да го забъркам тоя сладкиш, ама пусто тукашната майонеза доста солена ми се види... навремето се чудех на чужбинските мами, като й се чудеха на майонезата, ама ей -на, сега и на мене ми дойде до главата Laughing

Ама ще потърся някоя по-неутрална, че от тия снимки напоследък взе да ми се иска и на мене нещо сладичко и бързо)

# 298 9 ноем. 2012, 22:19 ч.

София/Горна Оряховица
Мнения: 275

Естелче, моят винаги си изглежда така, но отвътре си е баш еднороден. Леко сочен, сякаш недоопечен, но винаги си бухва.

Винаги слагам бакпулвер и половина, от този на д-р Йоткер.
Също така: смесвам сухите съставки и здраво ги бъркам с една дървена лъжица. Горе-долу докато какаото се разпредели равномерно - един вид еднороден цвят да се получи. После слагам едновременно майонезата и водата и бъркам - пак с лъжицата. Н

Просто ми е по-удобно с лъжица - с дървена лопатка бъркам и сместа за палачинки, и разни кремове с маскарпоне - по-стабилно ми изглежда от вилица Blush

.

А аз вече категорично съм в стачка и не го готвя Crossing Arms