Публикувана: 27 юли 2011, 19:21 ч.
Последно мнение: 29 дек. 2011, 20:43 ч.

(Био) зеленчукова градина 11

62 175
720
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои от предизвикателствата, свързани с отглеждането на зеленчуци в градината?
Как можем да се справим с горчивите краставички?
Какви са някои ползи от градинарството?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои от предизвикателствата, свързани с отглеждането на зеленчуци в градината?
  
  Форумът обсъжда различни предизвикателства, свързани с отглеждането на зеленчуци в градината. Някои от тях включват горчиви краставици, които могат да бъдат причинени от липса на вода, различни сортове или дори грешки при беритбата. Освен това има спомен за проблеми с градушки, които могат да причинят щети в градината, като също така се обсъжда и влиянието на ураганите и гръмотевиците в региона.
- Как можем да се справим с горчивите краставички?
  
  За да се справите с горчивите краставички, има няколко предложения. Един съвет е обилно поливане, тъй като липсата на вода може да причини горчивина. Други предложения включват отрязване на краищата и потапяне в солена вода за няколко часа. Освен това се споменава възможността за горчивост поради липса на хранителни вещества в почвата.
- Какви са някои ползи от градинарството?
  
  Градинарството предлага множество предимства. То може да насърчи физическото здраве чрез поддържане на активност, да насърчи психическо благополучие чрез създаване на усещане за мир, да подобри взаимоотношенията чрез съвместна работа с партньора и да осигури здравословна храна. Освен това градинарството може да бъде забавно семейно занимание, което укрепва семейните връзки. И накрая, пресните продукти от градината могат да служат като естествени афродизиаци.
- Какво представлява ураганът Дона?
- Какво е предаването, което оспорва твърдението, че светкавицата не удря два пъти на едно и също място?

# 120 1 авг. 2011, 19:01 ч.

Мнения: 2 033

Здравей, аз съм пробвала с артишок. На първата година направи хубава листна маса. Но до втора не дочака, зимата измръзна. Sad

Ако имаш плодове, като тези в магазина, да кажем, дали не може да си ги хапнете?
Ако му намериш цаката, непременно да кажеш. Hug

# 121 1 авг. 2011, 19:04 ч.

Мнения: 51

опитвам се да ви ги покажа.
Вчера откъснах 3- ще ги сваря, за да ги опитам, изглеждат като купените, малко по-малки, но като че ли в основата не са така плътни.

# 122 1 авг. 2011, 19:07 ч.

Мнения: 51

не мога кача снимка, жалко

# 123 1 авг. 2011, 19:09 ч.

Мнения: 2 033

Ти каква част вариш, моята приятелка от Испания, която ми е приготвяла артишок, режеше всичко и готвеше сърцевината. Нека Веселчето да каже.
Веселче, как се казва на английски един такъв вид "тиган", с който се пече на котлон и от двете страни, за мексиканските питки ми е питането. Embarassed

Че със същата тази приятелка сме правили, ама голямо биене по котлона беше да не се навдигне тестото. Бих си поръчала от нета.

felicity, отвори http://picvalley.net/, качи си снимката и дай линк. Simple Smile

# 124 1 авг. 2011, 19:15 ч.

Мнения: 51

Артишокът се вари цял, след което можеш да "изчистиш" мекото от листата и основата цяла или всеки да си яде самостоятелно лист по лист като стигне до основата, която има най-много "месо". правя сос от зехтин, лимон и малко сол (някои ядат с майонеза)и топим листчетата и се забавляваме ядейки този много полезен зеленчук. Някои правят ястия -като яхнии или използват само основата за пълнене със скариди или други интересни месни или зеленчукови миксове(предястия). В други държави съм виждала да продават консерви само основата на артишока стерилизирана.Тук само в метро съм купувала суров , но цената му е висока.Дано успея да ги запазя зимата.
<a href="http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2031/393925468162773534313122 … ktbbjFImYjbCS.JPG">photo_2</a>
<a href="http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2753/854246824119791585713122 … ilTDojj5nj3hQ.JPG">photo_1</a>
Много благодаря на Люлин за помощта! bouquet

Последна редакция: пн, 01 авг 2011, 19:40 от felicity

# 125 1 авг. 2011, 19:43 ч.

Мнения: 17 426

С артишок правя салата ссъс сьомга ( купувам консервиран, т.к. със суров хамалогията е голяма). Наистина се приготвя само сърцевината. Правила съм и на барбекю - маринова се предварително, пека и заливам с млечен сос

# 126 1 авг. 2011, 20:49 ч.

Пазете Гор
Мнения: 5 181

Иде щурчовото време и време да полеем. Да се напият с вода хубаво вадите. Ама само ако са профилирани лехите така:

http://media.snimka.bg/9101/024456456.jpg?r=0

Идеи за цвеклото от Дунавска Добруджа: курникът е над лехата, а през ден се мие плочникът в него - шербет за цвеклото с видим резултат. Пък се използва и мястото.
http://media.snimka.bg/9100/024456286.jpg?r=0

Моето цвекло не е така блестящо, но предвиждам наесен глави повече от юмрук:
http://media.snimka.bg/9093/024440744.jpg?r=0

През седмицата ще засея марулено семе за есенен добив, с идея да засадя на постоянно място след 25 дена. Мъчно се гледа марулен разсад в жегата, но ще се постарая.

# 127 1 авг. 2011, 21:30 ч.

Мнения: 1 369

Куркума, от листата на цвеклото става разкошна баница.
При нас настъпи време за бартерни сделки. Mr. Green

Днес замених моркови за ранни круши. Grinning

# 128 1 авг. 2011, 21:45 ч.

Мнения: 4 587

При нас това върви от ранна пролет, та до късна есен. Защото градинките са малски по площ, оградите са от мрежа или бодлива тел, и всички се виждаме. Менках семена от бакла за доматен разсад, тиквички за вишни, кайсии за домати. Mr. Green

# 129 1 авг. 2011, 22:16 ч.

Мнения: 30

От снощи някакви нощни птици пищят, сови ли, кукумявки ли са? Всяко лято е така, сигурно са в любовен период. Едната каца на близко дърво и вика-вууу, вууу. А милият ми, свил шепи във фуния, се опитва да имитира птичето. То нещо се обърка, че започват диалог, а аз нареждам: не бъркай пилето, остави другарчето му да стори хабер! Е, послуша ме, прибра се.
Бартерните сделки са високо ценени в моите очи, Анемония. Както при Вълка, вървят с пълна сила целогодишно. Комшиите прехвърлят престарели зарзавати за... пържоли, но на зима.

# 130 1 авг. 2011, 22:49 ч.

Мнения: 3 482

Досега бартер не съм правила - само раздавам свръхпродукция Mr. Green

Да се отчета с 30 бурканчета подправка за супа и малко снимки от нашата градинка.
Хинапът - имам няколко завързали плода - при толкова много цвят newsm78

http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459111
бамя, патладжан, чушки
http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459118
http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459174
http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459124
доматки
http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459342
http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459737
грозде
http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459464
моркови гиганти - вече са в подправката за супа hahaha

http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459514
и малко фън шуй

http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459227
http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459251
http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459269
полянката след вчерашното подстригване
http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459303
и накрая моя милост с домашното чудовище Wink

http://cecunka76.snimka.bg/flowers/gradina-2011.583120.24459554

# 131 1 авг. 2011, 22:55 ч.

Мнения: 1 295

Цецунка, а би ли сподели как и от какво точно правиш тези бурканчета с подправките за супа?
Имате много голяма ливада, като нашата. Косенето й ни отнема понякога повече от 2 часа Rolling Eyes

# 132 2 авг. 2011, 00:00 ч.

Мнения: 3 482

На моят съпруг му отнема повече време - целият двор е 3 дка, обработваме около 1, така че другото го минава с косачката. Преди да се засуши всяка седмица косеше поне по 1 път Crazy

А подправката е много лесна - настъргвам моркови/ ако имам повече време ги режа на парченца/, беля и режа домати на малки парчета, чушки, добавям солидно количество магданоз и по-скромни количества целина. Морковите, доматите и чушките като количество са равни - напр. по 1 кг.
В зависимост от това дали ще варя бурканите процедирам по два начина:
- ако ги варя слагам по-малко сол- слага се на вкус
- ако не ги стерелизирам соля обилно
Аз вече действам на око и не претеглям продуктите - днес напълних 5 литров съд догоре с изброените продукти и на това количество сложих 1 кг.сол.
Зимата като готвя супа или ядене не бързам със соленето. Слагам от подправката, оставям да си поври в яденето и опитвам, ако има нужда от сол добавям. Hug

# 133 2 авг. 2011, 08:52 ч.

Русе
Мнения: 12 322

cecunka, ако не вариш бурканите, това вари ли се преди да се затвори.

# 134 2 авг. 2011, 09:55 ч.

Мнения: 3 482

Не го варя, затова се слага толкова много сол. Тя го "държи" да не се разваля. Пълня сместта в бурканчета от детски пюрета. Затварям хубаво капачките и държа на хладно място бурканите.

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 8 (23.10 - 30.10)

НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 120

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 6 (09.10 - 16.10)

iHerb.com - най-добрият сайт за хранителни добавки и козметика - 90

Причина:

Причина: