Коледни пости 2011

Здравейте,
както ви чета и си припомних студентските години. Мили спомени...
Много вкусно постно предложение от една моя съквартирантка - мусака, но вместо кайма слагате нарязани  на дребно орехи. Слагаха се обичайните за мусаката подправки(сол, черен пипер, чубрица, магданоз). Доста интересен вкус.

У дома днес сме на картофена салата с печена чушка и червен лук,  и табули с булгур.

макар и със закъснение от няколко дни, но и аз се включвам... за пръв път...

изчетох цялата тема, страхотни постни рецепти и съвети има тук, благодаря 

Мога ли да ям обикновени вафли??? Не пише в съдържанието за нищо животинско, но ме съмнява какаовия крем, да не би да съдържа сухо мляко? Вече съм изяла 10-ина и чак сега се замислих...

За вафли Чайка знам със сигурност , че са постни 

Много ми е приятно, че намерих тази тема  .За обяд приготвих спагети със лютеница.

mimi 82, благодаря! Мъжът ми е купил такива точно днес хихи. Иначе аз съм главно на филии с кьополу и лютеница, запечени картофи и задушени зеленчуци

По   по тази рецепта винаги стават страхотни
Днес направих акулата- намазана със зехтин и горчица, във фолио, а после  и без във фурната. Изяде се, значи е ставало.
Утре-  сега къкри едно зеле, подкиселено с лимонтозу и ориз- за обяд, а вечеря- една гъбена каша съм замислила и едни овесени кюфтета, ако сколасам и за тях, та дано остане храна и за следващият ден, че ми втръсна да готвя.

Здравейте и от мен!
Аз започнах постите от 15-ти, ама едва днес стигнах да погледна темата, тъй като през делничните дни беше доста натоварено. Дай Боже всички да имаме леки и спасителни пости!

Благодаря ти. И на мен това ми мина през ума,ама нямах време преди постите. Но "след" - ще проследя нещата . Все пак зная какви са ми изследванията горе-долу.

Днес цял ден готвя. Направих 2 различни тиквеника и т.н. Май всички ще преядат, макар и постно.

Привет и от мен! Спазвам постите мисля вече шеста година и съм си измислила доста рецепти, които си харесвам и то мнооого. Тук виждам също мн вкусни нещица,които смятам да опитам. Ще ви напиша някои от моите измислени рецептички, може на някой да му се сторят вкусни и да опита ))
Постни бонбони "Рафаело":
2 пак обикновени бисквитки
3/4 чаена чаша кокосово мляко или соево мляко ванилия
1 ч.ч. кокосови стърготини
150 гр. маргарин
2 ванилии
15 - 20 лешника
Смесвам всичко, като си оставям малко от кокоса за овалване. Правя топчета и във всяко поставям лешник. Готовите топчета овалвам в кокос.
Постни бонбони
1 ч.ч. захар
50 гр.какао
1 ч.ч. вода
150 гр. маргарин
около 2 пак обикновени бисквити
20 лешника
крокант, смлени ядки или кокосови стърготини за овалване
Слагам на котлона водата и захарта и варя до стапяне. Добавям маргарина и какаото. Наливам сместа в натрошените бисквити и омесвам на тесто. Оформям топчета, като във всяко поставям лешник и овалвам в някое от изброените неща.
Бисквитена торта
2 пакета и половина обикновени бисквити
1 л. соево мляко
1 ч.ч. захар
1 пак нишесте
1-2 ванилии (или 1ч.л. нес кафе)
Баница - пица
1 пак кори за баница
1 бурканче доматена паста (моите са по 340 гр.)
1 ч.ч. газирана вода
300 гр. гъби (нарязвам ги на тънко и ги кипвам на котлона)
100 гр. маслини
1 глава лук
1 стрък праз
черен пипер, чубрица
Гъбите сварявам. В тиган с 1 с.л. зехтин (може и с малко вода, ако е сряда или петък) задушавам лука и праза. Почиствам маслините от костилките и ги смесвам с лука, добавям и отцедените гъби, подправките и 1/2 от доматената паста. Подреждам баницата, като плънката разпределям на 3 места между корите. Останалара доматена паста разбивам с газираната вода. Режа баницата на парчета и я поливам със доматената паста с газирана вода. Пека на 220 градуса (или на 200 с вентилация) за около 30 - 40 минути.
Тригуни
1 пак. бутер тесто
150 гр. печени орехи
1 ч.ч. +4 с.л. кафява захар
3 ваилии
Правя си плъка от орехите и 4 с.л. кафява захар и 1 ванилия. Правя си бутерките на триъгълици с тази плънка и пека. За сиропа: 1ч.ч. вода с 1 ч.ч. кавява захар слагам на котлона да заври. След това добавям двете ванилии и поливам изпечените тригуни.
Соева яхния:
100 гр. соеви хапки
5 глави лук
3 стръка праз
1 морков
1 червена чушка и 1 зелена
300 гр. гъби
2 с.л. маги 10 зеленчука, чубрица, няколко зърна черен пипер
1 ч.ч. вино
Задушавам лука и праза, добавям моркова, гъбите, чушките и подправките, както и виното. Предварително накисвам с подправки соевите кубчета. Когато зеленчуците са сварени, добавям соевите кубчета към тях.
Салата морско дъно
Котайско зеле, къдрава салата, рукола. айсберг (някоя от тях или микс)
1 краставица
1 кут. сладка царевица
200 гр микс или някое от тях- миди, криветки (белени скариди), калмари, рапани, сепии, октопод
50 гр. зелени маслини с чушка
1 изцеден лимон
зехтин, сол, черен пиер
Топла морска салата
200 гр микс или някое от тях- миди, криветки (белени скариди), калмари, рапани, сепии, октопод
3 с.л. зехтин
сол
сока на 2 лимона
1/2 ч.ч. бяло вино (може и червено)
Загрявам мазнината и добавям морските дарове. Бъркам около 2 мин, добавям 1 лимон и виното и оставям да изври. Поднасям салатата полята с другия лимон и подправки на вкус - черен пипер, риган или копър.
 Миди по испански:
300 гр. миди
10 стръка маданоз
2 лимона
100 - 150гр. вегетариански кашкавал (купувам го от Кауфланд, направен е от картофено нишесте и не съдържа казаин или др млечен протеин)
50 мл.вино
1 с.л. зехтин
1 сл. маслинова паста или 1 с.л. песто дженовезе (постно - без пармезан)
черен пипер, сок на 1 лимон
Почистените миди заливам с разбитата смес от всичко останало и запичам във фурната до стапянето на кашкавала, мидите трябва да останат сочни.
Правя си също баница с ябълки и канела, хляб с песто и маслини, кекс със заливка от карамелена халва, постен течен шоколад, постен пататник, паста с песто и домати, пица с домати, босилек и маслини, мекици, катми, кюфтенца от нахут, елда, соя, леща, мексиканска салата, кекс със сушени плодове и какви ли не други глупости... И после все се чудя що съм прасе )))) Ама така е - "Храната прави борбата"!!!
Благодаря за хубавата темичка и успешни пости на всички!!!

Моля те да споделиш после резултата от печенето на фурна 
И на мен са ми доста мазнички и това е единствената причина да ги правя рядко, иначе са си много вкусни.

При нас вчера – на обяд салатка, че не бяхме вкъщи – моята беше от краставички, царевица и пиперче.
Вечерята(бяхме на рожден ден и нямах голям избор) беше салата зеле и после малко картофена салата.

За днес още нямам идея какво ще е менюто 

Аз отивам да овъртя едно прясно зеленце с много доматен сок... Ухаааа. Трябва да намина и до магазина за черен хлебец, че с белия ще стане злоупотреба...

Да се включа и аз. Започнахме с постите седмица по-рано - по предписание на лекаря. Моят мъж малко кофти изследвания, та аз съм солидарна с него 

Ще постим, като ще изключим допълнително варивата, морските дарове и брашното. Така, че задължително ще надниквам при вас за идеи.

Лек и благословен пост!

Как правите хумус? Аз днес направих за първи път, че ще имам гости, но нещо не съм много очарована, може би пропускам нещо.