Публикувана: 7 дек. 2011, 15:40 ч.
Последно мнение: 16 ян. 2012, 09:58 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 118

99 131
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума за дискусии?
Къде мога да съхранявам купен марципан за покриване на торти?
Трябва ли да разреждам боя-гел, преди да я нанеса върху покритието?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума за дискусии?
  
  Основните теми във форума за дискусии са свързани с декорирането на торти и печенето. Участниците споделят своите творчески творения, коментират и оценяват работата на други членове на форума, споделят рецепти, техники и съвети за подобряване на уменията си в декорирането на торти и печенето. Основните теми, обсъждани във форума, включват споделяне на ръчно изработени торти и сладкиши, обсъждане на техники за декорация и приготвяне на торти, споделяне на рецепти, изразяване на възхищение и благодарност за коментари и търсене на съвети и помощ при проблеми по време на приготвянето на торти.
- Къде мога да съхранявам купен марципан за покриване на торти?
  
  Купеният марципан за покриване на торти трябва да се съхранява на хладно и сухо място, но не в хладилника, тъй като влагата може да промени текстурата му. Идеалното място е във въздухонепроницаем контейнер или опаковка.
- Трябва ли да разреждам боя-гел, преди да я нанеса върху покритието?
  
  Не е необходимо да разреждате боя-гел, преди да я нанесете върху покритието. Можете директно да го приложите без разреждане за постигане на желания цвят и ефект.
- Как директно да рисувате върху торти, покрити със захарно тесто? Какви бои използвате и как се нанасят?
- Как да боядисате фондан, за да получите равномерно покритие?

# 555 6 ян. 2012, 09:58 ч.

Мнения: 22

Здравейте!Честит имен ден на всички ,които празнуват днес!
Бобибоон,ако вече не е късно предлагам моята комбинация,която много се харесва на всички:
Една кутийка кондензирано и сварено/карамелизирано/ мляко прибавям към 250 гр. разбито масло.Като ги смеся хубаво-добавям едно пакетче пудинг ванилия на д-р Йоткер,приготвено без варене с 300 мл прясно мляко/нарочно с 300,за да стане по-гъсто/и, пак след хубаво смесване,добавям разбита сладкарска сметана.Тук вече по вкус-200 или 300 гр.,в зависимост от това колко искам да намаля сладостта на крема като цяло.Получава се доста голямо количество крем.Може да стигне и за две средни торти,обаче у нас ако не остане крем след тортоправене-половинът гледа сърдито Mr. Green

А,да не забравя-всичко бъркам с миксер.
Фоте,много благодаря,че сподели технологията на плочките Hug

Тина21,и много,и все хубави!!!Къдричките на втората от ШТ ли са?Патри, някой път,ако ти остане време,разкажи моооля Praynig

как точно постигаш такова"НИЩО ОСОБЕНО" в такъв мащаб #Crazy

Че правиш само това-ясно,ама имаш и семейство все пак... newsm78

КОга и как смогваш, бе жена??Аз,ако имам да правя две торти за една седмица-полудявам от притеснение #Crazy

и моите са все за свои хора... Grinning

От последните ме впечатлиха гъбките,а Мики и компания на пързалката са толкова сладки... Hug

Бетина33-отново стил и красота!!!Лукс,да ти е живичка и здравичка сладурката Hug

Направила си й страхотна торта!!!!/Кога мина месец #Crazy

Ей,това време някога не летеше така... Joy

/
От мен- приятен ден на всички!
А така,докато се изпиша-и Хриси пуснала момичешка футболна торта!!!Казвам аз,че традициите не са вече това,което бяха... Mr. Green

Ама пък тортата е много хубава Grinning

Редактирам се,че сега ти прочетох поста-я не мрънкай! Laughing

Предложението си е предложение-няма човека сега зъбите да си вади заради теб я Joy

/ И колко беше голям диамантът,че не прочетох?Как -кой диамант??!!Онзи,на пръстена естествено:35:.../Майтапа настрана-ЧЕСТИТО!!! bouquet

Последна редакция: пт, 06 яну 2012, 10:07 от МаринаД

# 556 6 ян. 2012, 10:00 ч.

Мнения: 1

Здравейте, мили момичета. Днес правя една година откакто се занимавам с тортоправене. И макар че рядко пиша в темата, най-редовно ви следя. По този повод искам да кажа, че много се радвам, че ви има. Дано не звучи много сантиментално, но наистина е така. Винаги когато ми е нещо криво, влизам в темата и се зареждам положително от доброто настроение, което цари и тук и приятелското отношение. Много неща съм научила от всички ви и благодарение на това съм се превръщала в "звездата" на вечерта с някоя торта.
И макар че съм далеч от шедьоврите на много хора тук ето какво постигнах за една година.

това е първата ми торта на която едва успях да събера фондана.

а това е тортата с която правя една година.
А ето какво сътворих през останалото време.

за коледа

за майка ми

за племенницата на една приятелка

за рожденния ден на моя син.
Още веднъж огромно благодаря.
И честит имен ден на всички, които празнуват днес. bouquet

# 557 6 ян. 2012, 10:19 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Честит имен ден и от мен на всички празнуващи и на всички, които си имат именник у дома! С гордост да си носят името именниците ни и от здраве да не се оттърват!

Докато се завъртя и пак сте напускали сума красоти.

Патри, направо ме изумяваш ти. Всичките ти торти са супер, но аз особено се изкефих на кошничката с гъбките - суупер реална е.

Бетина, все повече се очертава един твой личен стил, който е толкова страхотен и неповторим. Последната торта е жестока! Страшно много ми харесва!

Лукс, страхотно езерце! Peace

Поем, не се сещам за някой в темата, който да е ходил на курс..... Някой беше споменал, че ще се записва, но........... Дали не беше Ванилия!

И като стана въпрос, къде се загубихте моля ви, мадам Ванилия?

Хрисииии, не ни замазвай очите с тия тори от преди година (много хубава торта btw), ами кажи за сватбата!?!? И за диаманта Mr. Green

Галмир, честита годинка. Изумителен напредък!!!! Shocked

Аз правя мечо Пуховци на конвейер Crazy

# 558 6 ян. 2012, 10:38 ч.

Мнения: 1 069

Благодаря ви момичета за хубавите пожелания - Ванчееее Heart Eyes

, Албенчеее , patriyani, juliaM Hug

Честит имен ден на всички, които носят прекрасните имена: Йордан, Йорданка, Данчо, Дана, Богдан, Богдана, Богoлюб, Богoлюбa, Божан, Божанa, Боян! И на всички останали, които си имат именници в къщи!

fotka, тази торта с дъгата направо ме остави безмълвна. Страхотна е! А за сватбената - нямам думи - невероятна красота и много стилна! Благодаря ти, че сподели технологията й. Ще е от полза на всички ни. Hug

metchopooh, близнашките много ме кефят! Цветовете са страхотни.
patriyani, твоите торти винаги са ме изумявали. Най ми хареса бика - има много тъжен и влажен поглед Mr. Green

. Ама пънчето и ботушчето също много ми допаднаха.
tina.21, еклеровата ти торта ме грабна от раз.
betina33, сподели технологията на топките, моля те. Да не се налага и ние да тормозим Албенчето на лични
lux, да ти е жива и здрава Бери, тортата й е много хубава
hrisiv, много странна дамско-момичешка торта Mr. Green

Изпълнението е идеално. А предложението дори и през "зъби" си е предложение. Честито!
galmir, всичките са страхотни - най ме изкефи мадамата в джакузито Mr. Green

# 559 6 ян. 2012, 11:26 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 449

благодаря -радвам се ви е харесала шоколадовата ми торта -до скоро изобщо не пипвах шоколад за покрития но беше ми се наложило да направя няколко обикновени тортички а не ми се искаше да изглеждат като тези от сладкарниците и реших да се пробвам и те да са по нестандартни и така взе да ми харесва този шоколад -ама и няма да ви кажа каква е къщата ми после-навсякъде е мацано с шоколад
Нели - ето линк за шоколадовите топки от Албенчето http://www.album.bg/beni_70/?view=3&page=4
Галмир-наистина напредъка ти е очевиден -страхотни тортички
Хрисив - тая фанелка много хубво опъната бе Laughing

идеална е -и аз мразя футболната тема -дори съм казала че топка няма да направя в този си живот-категорично Laughing

# 560 6 ян. 2012, 11:36 ч.

Мнения: 634

Това е обещаният букет ,за именниците днес.Честито.
Хрисив,станала е чудесна торта.Много ми хареса червеният ти цвят на фланелката ,никога не мога да постигна такъв наситен цвят с измесване ,а винаги боядисвам ,което много не ми допада,но .
А за желанието ти да правиш момичешки торти ми е познато нали сме женски мами Laughing

Галмир ,чудесен повод имаш днес .Да си жива и здрава ,мнооооооооого години да твориш по този начин.Замислям се аз от кога правя торти ,но нещо не се сещам. newsm78

Тортата за синчето ти ми е фаворит,макар че всяка по отделно си има чар.Продължавай да твориш.

# 561 6 ян. 2012, 11:49 ч.

На небето
Мнения: 5 530

Цитат на: Tatitt в чт, 05 яну 2012, 12:22

Цитат на: Estell в чт, 05 яну 2012, 11:30

Благодаря момичета. Аз нямам форми, ще трябва да е нещо импровизирано. Ще трябва да поразгледам из къщи за нещо подходящо. Ако, не ще минем и без люспи. Има още един вариант, който ще отнеме доста време, Да нарежа фондана на кръгчета и да ги нареждам по змията като люспи, но ще е голяма играчка.
А някакви идеи как да направя хубав, черен цвят???? Дали не продават вече черен цвят от хранителните боички? newsm78

Продават черно на повечето фирми, но аз лично го докарвам винаги до тъъъмно сиво. Като добавя обаче парченца оцветено в тъмно лилаво, зелено, синьо тесто и получавам хубаво черно..... А и иска да попрестои според мен....

A, къде във Варна, мога да намеря черна боичка? Някой да знае, дали магазина на Български орел № 8 още е там или се е преместил?
Тортата ще я рисувам така, че няма да мога да импровизирам, като смесвам цветовете с фондана. Докато се получи черно. А и аз винаги съм го докарвала до тъмно сиво.

Последна редакция: пт, 06 яну 2012, 12:17 от Estell

# 562 6 ян. 2012, 13:08 ч.

Мнения: 148

ЧЕСТИТ ИМЕН ДЕН НА ВСИЧКИ ИМЕННИЦИ!Със гордост да си носят името и много щастие и късмет.
Нели ди,ЧЕСТИТО МИЛА но аз чак сега видях хубавата новина.
Бетинка,страхотна тортичка.Много красива и апетитна.
Лукс,да ти е живо и здраво малкото патенце и мноооооого да те слушка.А тортата е страхотна.
Хрисив,страхотна фланелка,как може да я забравиш.
galmir ,на теб честита година от тортената краста.Фаворит ми е мацката във ваната/джакузи/много готина и пищна мадама си докарала.
Албенка,магьоснице страхотен букет мила.
Лек ден и приятно празнуване на именяците.

# 563 6 ян. 2012, 13:15 ч.

някъде тук
Мнения: 621

Айде и аз с въпрос Simple Smile

Как да залепя фондана за подложката за да я покрия?

А,и още един Simple Smile

в заквасената сметана за Медовника за един час да слагам ли желатин за да стане по стегнат крема?

# 564 6 ян. 2012, 15:03 ч.

Варна
Мнения: 224

Estell, в Илчовски 94 имат черен оцветител на цена от 3,86 лв. или там някъде за малко шишенце. Но ако оцветяваш бяло тесто ще ти се получи индигово. Така, че пробвай с тъмно парче фондан.
Магазина си е на същото място.

# 565 6 ян. 2012, 15:39 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Бела*, аз с нищо не го лепя просто слагам отгоре и минавам със смутър (или с ръка) и като го изрежа отстрани, той си залепва. Може с малко айсинг на мазнеш....

Лелееееее, каква съм блейкааааа ooooh!

- НелиДи, честито мила. Лека и безпроблемна бременност и леко раждане! Страхотно - голямо семейство!

Последна редакция: пт, 06 яну 2012, 23:37 от Tatitt

# 566 6 ян. 2012, 16:31 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Нели ди, честито ти ново коремче - четвърто, браво, искрено ти се възхищавам Hug

!

Галмир, страхотен напредък Peace

!

Честит имен ден на всички именници - да са живи и здрави bouquet

# 567 6 ян. 2012, 16:37 ч.

На небето
Мнения: 5 530

Цитат на: Саси в пт, 06 яну 2012, 15:03

Благодаря. Утре ще отида да купя. Там е проблема, змията трябва да е в основен цвят червен с черни и бели ивици. Които мислях да рисувам. Искам да ми се получи наситено черно и въпреки това да не е релефна, като наслагвам различни цветове фондан. А при рисуването може да се получи по естествено.