Публикувана: 7 дек. 2011, 15:40 ч.
Последно мнение: 16 ян. 2012, 09:58 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 118

99 120
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума за дискусии?
Къде мога да съхранявам купен марципан за покриване на торти?
Трябва ли да разреждам боя-гел, преди да я нанеса върху покритието?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума за дискусии?
  
  Основните теми във форума за дискусии са свързани с декорирането на торти и печенето. Участниците споделят своите творчески творения, коментират и оценяват работата на други членове на форума, споделят рецепти, техники и съвети за подобряване на уменията си в декорирането на торти и печенето. Основните теми, обсъждани във форума, включват споделяне на ръчно изработени торти и сладкиши, обсъждане на техники за декорация и приготвяне на торти, споделяне на рецепти, изразяване на възхищение и благодарност за коментари и търсене на съвети и помощ при проблеми по време на приготвянето на торти.
- Къде мога да съхранявам купен марципан за покриване на торти?
  
  Купеният марципан за покриване на торти трябва да се съхранява на хладно и сухо място, но не в хладилника, тъй като влагата може да промени текстурата му. Идеалното място е във въздухонепроницаем контейнер или опаковка.
- Трябва ли да разреждам боя-гел, преди да я нанеса върху покритието?
  
  Не е необходимо да разреждате боя-гел, преди да я нанесете върху покритието. Можете директно да го приложите без разреждане за постигане на желания цвят и ефект.
- Как директно да рисувате върху торти, покрити със захарно тесто? Какви бои използвате и как се нанасят?
- Как да боядисате фондан, за да получите равномерно покритие?

# 180 15 дек. 2011, 09:13 ч.

Мнения: 1 122

patriyani за меденките си имах помощнички. Grinning

Камиона сигурно е доста голям щом не се побира в хладилнкика. Доста си си поиграла с него, но пък резултата е супер, а Смърфиетка е много сладка.
Valeria меденките са по рецепта на Наталина - Меденките на Джули, това са 2 дози. На мен винаги ми излизат такова количество, но аз броих и тези най - мъничките.
Баба Шегувка отключи тоз албум да видим тортите.
colova меденките ги украсих за 2 дни, първия ден с ММ, а втория с РА, като тези ми взеха здравето много по-трудни са отколкото с ММ. ooooh!

Клиентите много добре са избрали тортата да е с шоколад, определено е по-вкусно. Много добре си се справила със заливката.
Maninka ето ТАЗИ и ТАЗИ торта съм заливала с шоколад+олио.

# 181 15 дек. 2011, 09:48 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Баба Шегувка, пратих ти ЛС как да отключиш албума - май не си ме прочела още Peace

Вал, нещо те е хванал хумора тия дни. Разхили ме мноого - и тук и на други места Crazy

Цолова, много ме кефи тортата.

тина.21, на мен Китчън ейда почти не ми се връзва с думата "изгодно". По-скоро с "недостижимо" го свързвам. Mr. Green

Но пък е тооолкова прекрасен.

# 182 15 дек. 2011, 12:18 ч.

Мнения: 54

Здравейте, аз пак ще си попитам - знаете ли рецепта за заливане на блатове с бонбонки Лакта?
И рецепта за крем за торта със варено кондензирано мляко? Влязох в блога със рецепта за храна за Ангели, имаше препратка към много вкусна торта с варено кондензирано мляко, но линка препраща към друга рецепта newsm78

# 183 15 дек. 2011, 12:23 ч.

София
Мнения: 1 622

nakita-аз лично не съм срещала такава рецепта за заливка от лактови бонбони.Ето ти една рецепта за карем с конд.мляко.

Карамелен крем (_Пепи_)
250гр. масло
1 консерва подсладено кондензирано мляко (вари се както си е неотворено около 3 часа- консервата да е идеално покрита с вода)
1 пудинг карамел на д-р Йоткер (сварен по упътването)
100гр. карамелизирани орехи

Маслото се разбива с кондензираното мляко. И двете съставки да са стайна температура. Към сместа се прибавя постепенно охладеният пудинг (и той със стайна температура).

При много голяма торта увеличете маслото до 350-400гр и пудинга до 700-800гр (т.е. 2 пакетчета)

# 184 15 дек. 2011, 12:24 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Цитат на: nakita в чт, 15 дек 2011, 12:18

Здравейте, аз пак ще си попитам - знаете ли рецепта за заливане на блатове с бонбонки Лакта?

Не

Цитат на: nakita в чт, 15 дек 2011, 12:18

И рецепта за крем за торта със варено кондензирано мляко?

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=623631.0

# 185 15 дек. 2011, 12:26 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Цитат на: Баба Шегувка в ср, 14 дек 2011, 08:54

Не ми се смейте много newsm17

Все пак това е първата ми торта с фондан newsm45

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=298554600184229&set=a … type=1&ref=nf

Бабе, справила си се чудесно!

Момичета, отключено е вече Mr. Green

# 186 15 дек. 2011, 12:55 ч.

Варна
Мнения: 224

Усеща се затишие преди буря - сигурно повечето правите торти и затова е толкова спокойна темата Laughing

Иначе пак красоти!
Ееее, Баба Шегувка, за първи опит е страхотна тортата!
Ditsan, благодаря ти за разяснението за черното! Hug

Colova, хитра идея за заливане с шоколад отгоре! А планината сякаш е вулкан, от който изригва шоколад - много е готино!
Ratsa82, ето това е глицерина за фондан

. Като на моята опаковка пише само, че не бива да контактува със силни окислители.
Nakita, крема, който е дала Стефина е много вкусен.

# 187 15 дек. 2011, 12:58 ч.

Мнения: 54

Благодаря ви! Ами гледах как по Нова, в предаването сутрин с рецептите (момичето и момчето) правеха торта, и сиропираха блатовете с разтопени бонбонки Лакта, но какво друг сложиха, идея нямам.Затова реших да се допитам до вас. Но ще импровизирам, навила съм се bouquet

Има ли някой, който е слагал медена къщичка директно върху торта, без подложка от долу?

# 188 15 дек. 2011, 13:22 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Цитат на: nakita в чт, 15 дек 2011, 12:58

Има ли някой, който е слагал медена къщичка директно върху торта, без подложка от долу?

Може би с мляко и бонбонки newsm78

# 189 15 дек. 2011, 13:49 ч.

Варна
Мнения: 224

Цитат

Ако помниш кога си го гледала, тук http://bonapeti.novatv.bg/ можеш да провериш рецептата и евентуално да изгледаш предаването.

# 190 15 дек. 2011, 14:10 ч.

Мнения: 148

Бабо Шегувке,страхотно си се справила.Поздравления!
А аз да си помрънкам малко че ще се пръсна.Току що претърпях най-големият си провал,и като начинаеща не съм се проваляла така.Толко бях откачила че всичко живо се покри дълбоко и няма даже на кои да се навикам.Но стореното сторено,сега се опитвам да измисля как да замажа положението и да прикрия недостатъците и ако имам късмет да работят във моя полза.Стискайте палци.
Но каквото и да стане ще показвам,просто страхотна каръщина ме гони със тая торта.За трети път смениха датата .
Е поолекна ми малко,връщам се на трастиката и дано имам поне малко късмет.

# 191 15 дек. 2011, 14:58 ч.

Мнения: 110

Привет

Браво на всички, отново видях прекрасни торти!

Аз все още не съм наясно с визията за сефтето ми, а РД на свеки все повече наближава. Гледам, гледам и се чудя ще ли мога да направя нещо или нъц newsm78

А и вече съм обещала, че аз ще направя тортата и не мога да се отметна. А ще сме бая народ, та ще трябва и на 2 ет. да е...абе направо с двата крака.... hahaha

Моля, кажете ми как се борави с туй нЯщо:

и по-специално с конусчето. newsm78

Също искам да питам Ванчето за шоколадовия марципан, има ли някакви тънкости като за начинаещи?
Другото дето исках да питам е задължителен ли е глицерина за направата на фондан?

Имаше и още, ама айде по-натам.... bouquet

# 192 15 дек. 2011, 15:06 ч.

Мнения: 476

Саси, благодаря! На мен ми изглеждат идентични. Моят е на Купро-94, а този е на Химакс и пак е 85%...
Голям страх ме гони да не се изтровим, най-вече детето. Confused

# 193 15 дек. 2011, 15:15 ч.

Мнения: 54

Ей, златни сте, благодаря, намерих го http://bonapeti.novatv.bg/collection/?receipt=5886
Сигурна съм, че беше с бонбони Лакта, предполагам не споменяват името, за да не е реклама.