Записвам се с едни скромни меденки . Мисля да правя ванилените кравайчета днес !
Хубава седмица !
Хубава седмица !
- Публикувана: 11 дек. 2011, 17:04 ч.
- Последно мнение: 20 дек. 2011, 23:58 ч.
Коледа 2011 - тема 4
Момичета, правя меденките на Джемма и нещо не се получава. 
Тестото е много меко. Сложих му доста повече брашно, но продължава да се разлива. Първата тава в момента се пече и като ги гледам са се слели в една огромна меденка. 
Защо така.... 
Тестото е много меко. Сложих му доста повече брашно, но продължава да се разлива. Първата тава в момента се пече и като ги гледам са се слели в една огромна меденка. Защо така.... Точно ли спази пропорциите на мазнината? При мен така се получи при една друга рецепта, когато прекалих с олиото. После колкото и брашно да слагах не се получаваше нужната консистенция.
Аз се записвам с един Канелен коледен венец, който освен и интересен, се оказа и ужасно вкусен, особено с ябълково сладко:)
Правих перничките на Umbra. Много ароматни станаха с лимоновата кора, канелата,карамфила и бахара. С тестото се работи много лесно, рецептата е много точна, не съм добавяла повече брашно, въпреки че в началото ми се стори, че нищо няма да стане. Това, защото при мен въпреки дългото бъркане така и не се доразтвори съвсем захарта в меда. След като изстина стана една лепкава маса, на дъното и леко позахаросана, и си мислех че съм опропастила рецептата, но изненадващо за мен, след това, тази лепкава маса много добре се усвои и тестото стана много хубаво и удобно за работа.
Обаче сега се чудя, дали да им направя глазура (евентуално черната медена глазура на Наталина). Две години подред правих меденките на Джули с глазурата от яйце и какао и сега перничките ми се виждат малко белезникави. Обаче те вече са напълно изстинали (вчера са правени) и не съм много сигурна дали глазурата може още да се направи. Може пък ако глазурата е топла да се получи
Обаче сега се чудя, дали да им направя глазура (евентуално черната медена глазура на Наталина). Две години подред правих меденките на Джули с глазурата от яйце и какао и сега перничките ми се виждат малко белезникави. Обаче те вече са напълно изстинали (вчера са правени) и не съм много сигурна дали глазурата може още да се направи. Може пък ако глазурата е топла да се получи
Еха, вече коледна тема №4 си имаме. Браво и благодаря!
Хайде де се отчета и аз през изминалите почивни дни, какво сътворих:
Арменските сладки на Берина http://petyyaa.snimka.bg/cooking/ot-kuhnyata-na-petya.509832.25823112
Шоколадови бисквити с вишни от вишновка http://petyyaa.snimka.bg/cooking/ot-kuhnyata-na-petya.509832.25823111
Шоколадови сладки с фъстъчено масло http://petyyaa.snimka.bg/cooking/ot-kuhnyata-na-petya.509832.25823110
и
Домашни бонбони Фереро Роше http://petyyaa.snimka.bg/cooking/ot-kuhnyata-na-petya.509832.25823109
Момичета страхотни неща се приготвили.
Моето коледно следкоправене ще приключи в събота на 17 с Меденките на Джули и меденките на Ванчето.
Спорна седмица.
Хайде де се отчета и аз през изминалите почивни дни, какво сътворих:
Арменските сладки на Берина http://petyyaa.snimka.bg/cooking/ot-kuhnyata-na-petya.509832.25823112
Шоколадови бисквити с вишни от вишновка http://petyyaa.snimka.bg/cooking/ot-kuhnyata-na-petya.509832.25823111
Шоколадови сладки с фъстъчено масло http://petyyaa.snimka.bg/cooking/ot-kuhnyata-na-petya.509832.25823110
и
Домашни бонбони Фереро Роше http://petyyaa.snimka.bg/cooking/ot-kuhnyata-na-petya.509832.25823109
Момичета страхотни неща се приготвили.
Моето коледно следкоправене ще приключи в събота на 17 с Меденките на Джули и меденките на Ванчето.
Спорна седмица.
Здравейте, момичета!
Радвам се, че ви има, че да поглеждам отвреме-навреме и да се убеждавам, че не съм само аз "лудата със сладките"
Или пък всички тук сме такива? Ама е по-весело в компания!
Днес беше ползотворен ден. Украсих меденките:
Пръв опит с РА, не съм сигурна, че ще станем приятели...
Направих и линцерите на nudel33 и съм в телешки възторг от тях. Препоръчвам ги горещо! Аз препекох предварително лешниците и мъжката Туна ги смля доста на едро, за което му се карах, а май не трябваше, миришат божествено и по-големите парченца се усещат на вкус, но не пречеха при разточването. Ако някога ми се наложи да направя само 1 вид сладки по някаква причина (пази Боже!), ще са тези.
И едни топчета с бърбън:
Радвам се, че ви има, че да поглеждам отвреме-навреме и да се убеждавам, че не съм само аз "лудата със сладките"
Или пък всички тук сме такива? Ама е по-весело в компания!Днес беше ползотворен ден. Украсих меденките:
Пръв опит с РА, не съм сигурна, че ще станем приятели...
Направих и линцерите на nudel33 и съм в телешки възторг от тях. Препоръчвам ги горещо! Аз препекох предварително лешниците и мъжката Туна ги смля доста на едро, за което му се карах, а май не трябваше, миришат божествено и по-големите парченца се усещат на вкус, но не пречеха при разточването. Ако някога ми се наложи да направя само 1 вид сладки по някаква причина (пази Боже!), ще са тези.
И едни топчета с бърбън:
С какво постигна тези красиви и наситени цветове. Изглеждат уникално
))) 
Или пък всички тук сме такива? Ама е по-весело в компания!
Нали?! Показала си прекрасни неща. Не виждам неразбирателство с РА. Лулу, тъкмо точех лиги по този венец във ФБ
. Прелест! 
Умбра, скоро и аз мисля да те зарадвам с възторга си по шортбредчетата
Здравейте момичета, уникални сладки правите
моят опит с рохличките от събота беше първият- сложих още брашно и станаха твърди но вкусни, вторият опит не дослагвах брашно и те се разляха в тавата, правих ги на топчета, пак много се чупеха, но пък бяха уникално вкусни, естествено всичко се изяде, чудно ми е как ги опазвате, моите мъже само минават и лапат
ще правя пак то се е видяло
моят опит с рохличките от събота беше първият- сложих още брашно и станаха твърди но вкусни, вторият опит не дослагвах брашно и те се разляха в тавата, правих ги на топчета, пак много се чупеха, но пък бяха уникално вкусни, естествено всичко се изяде, чудно ми е как ги опазвате, моите мъже само минават и лапат
ще правя пак то се е видяло
Ох,от вчера сте изписали старата и нова тема има даже,не мога да насмогна с четене,а какви красоти показвате само... за всички магьосници в кухнята!
Аз направих меденките на Джемма,локумки,не си спомням чия беше рецептата,сега ми предстоят масленки,по нататък кокоските на Мариета и се оглеждам за хубава рецепта за ореховки.
за всички магьосници в кухнята!Аз направих меденките на Джемма,локумки,не си спомням чия беше рецептата,сега ми предстоят масленки,по нататък кокоските на Мариета и се оглеждам за хубава рецепта за ореховки.
