Публикувана: 20 дек. 2011, 23:49 ч.
Последно мнение: 8 окт. 2012, 10:07 ч.

Коледа 2011 - тема 5

58 628
389
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои от предложените коледни сладкиши за приготвяне?
Как се съхраняват коледните бисквитки?
Какви са пропорциите за шоколадова глазура за сладки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои от предложените коледни сладкиши за приготвяне?
  
  Някои от предложените коледни сладкиши за приготвяне включват меденки, ванилови кравайчета, линцер бисквитки, джинджифилови бисквитки с ром, фалшиви бонбони Рафаело, браунис бисквити, курабийки с орехи и шоколад , арменски сладкиши , трюфели от греяно вино и елха от еклери.
- Как се съхраняват коледните бисквитки?
  
  Коледните бисквитки могат да се съхраняват в метални кутии, пластмасови или картонени кутии, покрити с фолио, в плътни найлонови торбички или в съдове с капак. Важно е да ги подредите в контейнера след като изстинат.
- Какви са пропорциите за шоколадова глазура за сладки?
  
  За 100 грама шоколад се добавят около 1-2 супени лъжици масло. Не се препоръчва добавянето на вода или прясно мляко, а само малко олио, което прави глазурата пластична и я стегва.
- Как да направя глазура, която да не залепва?
- Как се правят ванилови краваи?

# 210 23 дек. 2011, 11:52 ч.

Мнения: 1 243

Цитат на: BubolecheMeche в пт, 23 дек 2011, 11:39

Спешно питане:

Става ли РА с пасатор?!

С пасатора ще мога ли да направя пудра захар от кристалната?!

съмнявам се да стане.. Thinking

# 211 23 дек. 2011, 12:03 ч.

Мнения: 1 054

Пудраа захар стана идеално, от 150гр. кристална след смилане в ситото остана 1с.л. кристална само...

Робота ми се вижда огромен за 2 белтъка.. Затова се чудя за пасатора...

# 212 23 дек. 2011, 12:30 ч.

Мнения: 2 816

Цитат на: utro77 в пт, 23 дек 2011, 09:19

Момичета, снощи правих арменски сладки по следната рецепта Чудих се дали не е добра идея да се замени олиото със свинска мас - изцяло или отчасти? newsm78

Нещо не ми е много таман вкуса на сладките сякаш....

Не съм правила арменските сладки, но със свинска мас мога да ти предложа страхотни топящи се в устата снежни топченца(рецептата я имам от баба си, всяка година ги правя). При интерес ще я напиша Peace

# 213 23 дек. 2011, 12:42 ч.

Розовата долина
Мнения: 188

В тази тема сте се събрали страхотни майсторки,повечето от вас успешно могат да се занимават и професионално с това си начинание!!
Амбицирахте ме и мен,снощи сътворих едни меденки,сега се каня да правя забравените сладки.В тази връзка имам един въпрос-шоколадът не се ли разтича?Защото мен това много ме притеснява...

# 214 23 дек. 2011, 12:42 ч.

Кукуландия
Мнения: 108

На 15 стр. запис от мен hahaha

Аз съм много разочарован от РА. Разбих го на ръка, консистенцията супер, нашарих меденките - красота! иии като започнаха да съхнат си е** ма***а Mr. Green

Снимки по-нататък като извадя от кутиите и другите сладки, НО въпросът е, че не знам защо толкова грозно изглеждат меденките като изсъхне - не стои гладко както като го нанесох, а... как да го опиша... абе не е равно. Не знам дали защото меденките не бяха омекнали и са поели от РА или защото пудрата захар не се е разтворила и стои като на точки. Я по-опитните да изкажат мнение, че си умираааааааааааааам от яд!

Иначе и аз свърших с правенето на сладки преди няколко дена. Отказах се от някои, защото много се събират и няма какво да ги правя, пък и килцата са в повече, няма нужда да слагам още Blush

Имах голямо желание да направя свещници, НО и на тях не им било писано Mr. Green

Първият път си направих меденото тесто и го оставих за печене на другия ден, но на нищо не приличаха - този път захарта ги прецака, вторият път направих тестото и изгоря печката и след като почака 2 дни го хвърлих в кофата Mr. Green

Те така, оплаках ви се Grinning

А вие какви красоти сте сътворили, newsm20

# 215 23 дек. 2011, 12:43 ч.

España (Плевен)
Мнения: 862

И аз да покажа моите първи коледни сладки в живота ми.
Те са по идея от Интернет картинка. Видях я и се навих да ги направя.
Не са като тях красиви, но като първи опит съм доволна... Heart Eyes

Благодаря за съветите и отговорите на iri.kupenska, Martita, BiankaD, Tatitt, Alokazia.
Направих Меденките на Джули. Много са вкусни. Имат още един + от мен... Peace

# 216 23 дек. 2011, 12:49 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Тъй като тръгвам за провинцията и откривам сезона на празнуването искам да ви кажа, че подготовката на празника нямаше да е същата без вас! Пожелавам ви топла, красива, уютна и весела Коледа! Прекрасни сте всички и творите вълшебства!

Ще се "видим" утре!! Hug

# 217 23 дек. 2011, 12:52 ч.

Мнения: 4 068

Цитат на: elij в пт, 23 дек 2011, 10:35

Аз съм готова с коледната продукция.Благодаря на авторката на темата и на всички момичета,споделили рецепти,идеи и опит.

Желая ви Весела Коледа!

Добре де с какво я правите тази украса и от къде ги купувате нещата? Аз купих едни готови шрифтове, но нищо не става с тях. Как успявате такива плътни и хубави цветове и картинки да направите? То за тази година няма за кога вече, но поне за догодина да се подготвя.

# 218 23 дек. 2011, 14:27 ч.

Мнения: 375

Коледни меденки

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3929.msg142983/ … opicseen.html#new

облечени ябълки

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3929.msg163074/ … opicseen.html#new

слънчогледки

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3929.msg163267/ … opicseen.html#new

# 219 23 дек. 2011, 14:35 ч.

Балчик
Мнения: 9 290

renci, разточваш и изрязваш със същите фигурки, с които сиизрязала сладките ей таква маса:
http://www.cookibooki.bg/15-%D0%A4%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%BD … all-products.html

Отгоре доукрасяваш както ти душа сака. Снежинките са правени с етот акава формичка:
http://djemma.snimka.bg/hobby/formi-za-pechene-formichki-i-drugi … t.166067.21372963

# 220 23 дек. 2011, 14:35 ч.

София
Мнения: 628

Здравейте редовно следя темата и се любувам на красотите ви bouquet

!
За първа година правих коледни сладки по рецепта на Джема ,станаха страхотни . Peace

Опитах се да направя и забравените сладки , но Sad

нещо с печенето се изложих
Фключих фурната на 180 градуса изчаках да се загрее сложиш сладките изключих и ги забравих цяла нощ Thinking

.но сутринта сладките бяха не опечени ooooh!

естественно ги опекох както се пекът целувки .
Та въпроса ми е къде бъркам Tired

Благодаря предварително bouquet

# 221 23 дек. 2011, 14:39 ч.

Мнения: 11

здравейте дами , имам една питанка - колко броя долу-горе излизат от забравените сладки ?
И става ли вместо шоколадов чипс да сложа нарязан на дребно млечен шоколад ?