Публикувана: 20 дек. 2011, 23:49 ч.
Последно мнение: 8 окт. 2012, 10:07 ч.

Коледа 2011 - тема 5

58 337
389
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои от предложените коледни сладкиши за приготвяне?
Как се съхраняват коледните бисквитки?
Какви са пропорциите за шоколадова глазура за сладки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои от предложените коледни сладкиши за приготвяне?
  
  Някои от предложените коледни сладкиши за приготвяне включват меденки, ванилови кравайчета, линцер бисквитки, джинджифилови бисквитки с ром, фалшиви бонбони Рафаело, браунис бисквити, курабийки с орехи и шоколад , арменски сладкиши , трюфели от греяно вино и елха от еклери.
- Как се съхраняват коледните бисквитки?
  
  Коледните бисквитки могат да се съхраняват в метални кутии, пластмасови или картонени кутии, покрити с фолио, в плътни найлонови торбички или в съдове с капак. Важно е да ги подредите в контейнера след като изстинат.
- Какви са пропорциите за шоколадова глазура за сладки?
  
  За 100 грама шоколад се добавят около 1-2 супени лъжици масло. Не се препоръчва добавянето на вода или прясно мляко, а само малко олио, което прави глазурата пластична и я стегва.
- Как да направя глазура, която да не залепва?
- Как се правят ванилови краваи?

# 360 4 ян. 2012, 17:25 ч.

Мнения: 1 243

lulumba, много е готин този шаблон! мисля, че с тесто като това за мендеките на джули ще стане супер!
Wink

момичета, да попитам и аз тук (докато сме на вълна остатъци от коледа!) - какво да направя с останали меденки? подариха ми една огроооооомна медена къщичка, която много, много не ми харесва на вкус и явно никой вкъщи няма намерение да я яде, а пък, разбира се, не ми се хвърля така.. идеи?

# 361 4 ян. 2012, 17:40 ч.

Мнения: 899

scaramouche, използвай я за основа на тирамису, вместо бишкоти или за бисквитена торта, също натрошени на трохи меденките (ако не са много украсени) стават и за блат на чийзкейк Simple Smile

. Пробвала съм всички варианти, получава се добре.

# 362 4 ян. 2012, 17:45 ч.

Мнения: 1 243

на мен ми хрумна точно това - да ги смеля на трохи в блендера и.. оттам е лесно, но лошото е, че една част от тях са обилно покрити с РА, а има и боя.. май в крайна сметка ще изстръжа айсинга, дано да се получи!
Simple Smile

благодаря за съвета, Umbra! тирамису хич не е лоша идея.. тъкмо ми се беше дояло нещо подобно! Simple Smile

# 363 4 ян. 2012, 20:07 ч.

Бургас
Мнения: 169

Щастлива Нова 2012г!
Здравейте в самото начало на годината и в края на сладката празнична тема!
Светлата вест е, че денят започва да расте! Нека с него растат и Вашите идеи, добри дела и мечти!
Искрено Ви желая спокойствие, себеувереност, творчески сили и най-вече ЛЮБОВ!

Hug

Надничах с удоволствие в тази прекрасна тема, но по време на празниците едва насмогвах в кухнята, в желание да приготвя заплануваните сладкиши. Видях толкова много красиви идеи, прекрасни рецепти във Вашите публикации. ooooh!

Благодаря за удоволствието и познанията!

Празниците отминаха, а аз не не успях да Ви покажа миналогодишните си меденки и реших тази година все пак да ги публикувам, като с приоритет са разбира се сегашните.

2011г

2010г

# 364 4 ян. 2012, 21:01 ч.

Вече на светло в София
Мнения: 1 347

И аз имам много останали меденки, които явно няма да се изядат.
Как точно да направя тирамису с тях? За да не станат зян ,де Mr. Green

# 365 4 ян. 2012, 21:10 ч.

Мнения: 1 714

Малеее момичета как ги опазихте тези меденки и сладки. Вкъщи всичко свърши. последните се изядоха вчера. Направо не знам, ама то си личи и по кг-мите де Mr. Green

я кажете как правите бисквитена торта с шоколадово нишесте???Единственото ми останало са 2 пакета бисквити и едно нишесте и ми се иска тези дни да ги оползотворя и тях.

# 366 4 ян. 2012, 21:13 ч.

софия
Мнения: 100

lulumba,страхотна е пресата за сладки с мн. здраве да си я ползваш,преди малко открих,че с твоето момченце сме родени на една дата Simple Smile

ilinayor браво много красиви неща си направила

# 367 4 ян. 2012, 23:42 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 152

Сисак, само хубави хора се раждат на тази дата. Heart Eyes

При нас все още се намират някакви остатъци от сладки, но то е защото децата не са много по яденето на сладкиши. Аз съм основното прасе у дома. Mr. Green

А тази година количеството беше направо скромно. Нали си прецаках ръката още в началото на декември. Едва сега взе да се оправя. То и затова позволих на девойката така активно да помага в сладкоправенето и сладкоукрасяването де. Wink

А пък детето взе, че се справи повече от очакваното. За догодина няма да му мисля откъм помощници. Whistling

Иначе ни остана и къщичката - вече в доста рухнал вид, тъй като нея малкият всеки ден я наобикаля. Повече е ентусиазъм, отколкото ядене, ама руши с апетит. Mr. Green

И утре мисля направо да я доразруша, за да миряса.

# 368 5 ян. 2012, 10:22 ч.

в света на илюзиите
Мнения: 646

Момичета, имам един въпрос, който не знам в коя тема да задам Embarassed

На празнична маса как сервирате капама newsm78

# 369 5 ян. 2012, 10:34 ч.

под тепетата
Мнения: 11 182

Изваждам всичко от гърнето в тава, слагам в чинии на всеки от всичко. Някои запичат тавата , аз не.
lulumba , страхотни шаблони!
ilinayor, разкошни сладки - и тазгодишните, и миналогодишните!
Аз се подготвям за следващата Коледа Mr. Green

- напазарувах си звездичка за линцерите и снежинките за курабийки, че много ми харесаха.

# 370 5 ян. 2012, 11:58 ч.

Мнения: 1 243

свекърва ми винаги прави капама за коледа и я сервира така - различните видове месо вади в две тави, като гледа да останат отделно, в една друга тава слага зелето, раздава на всички чинии и всеки си сипва каквото предпочита.. нейният гювеч е огромен и много дълбок, така че не си представям да може да се сложи на масата!
Simple Smile

# 371 5 ян. 2012, 12:36 ч.

в света на илюзиите
Мнения: 646

Благодаря момичета Hug

И аз имах нещо такова предвид - да го сложа в тава с щипки и всеки да си слага каквото месо предпочита.

# 372 5 ян. 2012, 13:18 ч.

София
Мнения: 6 621

Цитат на: *Jane* в чт, 05 яну 2012, 10:22

Момичета, имам един въпрос, който не знам в коя тема да задам Embarassed

На празнична маса как сервирате капама newsm78

Капама правих за първи път тази Коледа, баща ми ми купи един огромен гювеч от 8 литра. Стана страхотна. Извадих в една голяма тава (от фурната, по-дълбока) всичко без да смесвам видовете месо, сърми и наденичка и всеки си сипваше в чинията каквото пожелае.

При мен сладките свършиха - раздадох голяма част от тях, всички останаха доволни Simple Smile

Детето се тръшкаше онзи ден, че искал ванилени кравайчета Simple Smile

Беше ми много приятно в темичката, сега минавам на диетка след празниците Mr. Green

И така до Великден Simple Smile

# 373 5 ян. 2012, 15:33 ч.

всеки тежи на мястото си, та и аз ...
Мнения: 728

Аз пък сервирам капамата направо в чинии. Моята рецепта е на пластове - ред зеле, ред плънка с ориз, ред месо и като се задуши става едно цяло - като торта. Затова режа по вертикала порция, да хване от всеки вид месо плюс от зелето и ориза и сервирам. Всички харесват всичко. Само суджука го нарязвам, че си остава цял завит отгоре.

Майка ми пък прави капама с различни меса и сърмички и тя го сервира в йенски съдове - отделно месата, отделно сърмите.

Как така ви останаха курабийки? Аз раздадох по Коледа, почерпих и в офиса, поканих приятели на кафе в къщи и нищо не остана. Имаме четвърт щолен само. Тази година всичко се изяде светкавично, а направих доста повече продукция от предишни години. Просто близки, приятели, колеги се научиха и чакат да ги почерпя. Създадох традиция един вид. Joy