Публикувана: 5 март 2012, 20:37 ч.
Последно мнение: 5 дек. 2012, 10:19 ч.

Здравословно хранене за децата - 7

67 062
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кое бихте предпочели - био пюрета или детска кухня?
Какво е гхи и защо е полезно за готвене?
Какво представлява "точката на дим" и кои масла са подходящи за готвене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кое бихте предпочели - био пюрета или детска кухня?
  
  Предпочитанието между био пюрета и детска кухня зависи от предпочитанията на детето. Ако детето не харесва готвената храна, може да се опита да се научи да готви подобно на менюто на детската кухня. За деца над една година, консистенцията на детската кухня е по-подходяща според препоръките.
- Какво е гхи и защо е полезно за готвене?
  
  Гхи е пречистено масло, получено от разтопено масло чрез отстраняване на млечните твърди вещества. Гхи е подходящ за готвене поради високата си точка на дим и устойчивостта му на високи температури, без да се разгражда, което го прави идеален за пържене.
- Какво представлява "точката на дим" и кои масла са подходящи за готвене?
  
  Точката на дим (smoke point) е температурата, при която маслото започва да се разгражда и да пуши. Подходящи за готвене са масла с висока точка на дим, като кокосово масло, палмово масло, свинско масло и гхи, които могат да издържат на високи температури.
- Как да избера подходящо масло за готвене?
- Какво представлява готвенето по "whole foods" и какви са основните принципи?

# 420 14 авг. 2012, 15:20 ч.

Мнения: 37

Купих си сусамов тахан и ще го въведа в закуската на дъщеря ми. Ограмотявам се по темата тук:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=407510.0

# 421 14 авг. 2012, 15:29 ч.

София
Мнения: 460

Благодаря, Мирка. За това съкращение не открих нищо. И аз исках да си купя сушилня, но ме притеснява нагряването на пластмасата. Скоро попаднах на книга за консервиране, издадена преди 90-та година, където имаше подробно описание как да се направи сушилня от дъски и стъкло. Беше супер просто и сигурно това ще бъде моят начин. За дехидрататора на Вери за момента само мечтая.

# 422 14 авг. 2012, 15:44 ч.

Мнения: 961

Цитат на: Слънчев ден в вт, 14 авг 2012, 15:29

Ще споделиш ли описанието за сушилнята от дъски и стъкло? Grinning

# 423 14 авг. 2012, 16:21 ч.

София
Мнения: 460

Ще взема книгата в края на седмицата и ще препиша дословно.

# 424 14 авг. 2012, 17:58 ч.

Мнения: 961

# 425 14 авг. 2012, 23:57 ч.

София
Мнения: 5 348

Хора, какво ви става, големите вериги с измамното си лесно пазаруване съсипват всичко в нашия свят!
Аз ги мразя защото няма чист въздух вътре, но с ума си съм решила да не ги подкрепям. Посещаваме ги разбира се, и ние обичаме да пазаруваме 1 път седмично.
Но никога зеленчуци, никога хляб, никога мляко, никога перилни препарати... ми то за какво да ходя там?

Не познавате ли лично производители, да ви разкажат как са им съсипали бизнеса? Не сте ли чели как съсипват местния поминък, земя?
Моля, ограмотете се! Порочно е с едната ръка да търсим истинска храна, а с другата да си даваме парите в нехуманния бизнес на големите лапачи.

Пиша ви, щото аз самата се осъзнах точно миналото лято. Приятелка ми каза нещата, които аз ви написах сега

# 426 15 авг. 2012, 00:01 ч.

София
Мнения: 5 348

Аз изрично написах, че Хмелбред зареждат и ще зареждат само малки магазини.

Магазинът на улица Абоба - срещу Пирогов обаче хич не е малък, просто един среден супермаркет. има поне 20 вида хляб, от които доста здравословни, има сладките без химия(традиционни ) на ДиНи, има Лоакер, Линд, прясно изцедени сокове, пресни салати, пресни манджи ( в кутии , с капак и срок на годност, не насипно и наистина гнусно)
Това е моят магазин за справяне с глада в центъра.

# 427 15 авг. 2012, 00:22 ч.

Мнения: 266

ЗаСлон,би ли показала,моля, линк към тези сладки ДиНи?

Вери,какъв точно е твоя дехидрататор?Извинявам се,ако скоро е коментирано.Чета внимателно всичко,ама май съм пропуснала!

Благодаря на всички за ценната информация,която споделяте! Hug

# 428 15 авг. 2012, 00:41 ч.

София
Мнения: 5 348

Сайтът на ДиНи http://www.dini.bg/DINI/page3.html - беше публикуван тук някъде, от вас го знам Simple Smile

и много интересно интервю със собственичката на ДиНи http://www.24chasa.bg/Article.asp?ArticleId=714613

В магазина на Абоба купих на децата няколко артикула и ги изядоха на един дъх, а аз бях толкова доволна....Че могат да се натъпчат Simple Smile

Обаче в Била е едно такова объркващо... бяха им разместени местата с някакви кексчета на друга фирма , но върху стелажа на ДиНи. Купувахме за коледно парти с една родителка и аз се оплетох с етикетите и производителите. Така и нещо не купихме и децата ядоха Форнети и турски солети с натриев глутамат.....

И аз се присъединявам към питанията за БГ дехидратора и за дехидратора на Вери.
А покрай дехидратора, ако може и машината за хляб без тефлон bouquet

Отделен въпрос - с какво да покрия доматите ако ги суша на слънце? Практикуваните пластмасови мрежи и метални не са ми по вкуса... мислех си с тензух опънат на крехки рамки .

# 429 15 авг. 2012, 00:55 ч.

Мнения: 5 714

За доматите на слънчце - да, тензух.

Дехидратора е този с 9 тави:

http://www.excaliburdehydrator.com/international_customers.htm

Има вече и още едни на пазара:
http://www.tribestlife.com/productcart/pc/Sedona-Raw-Food-Dehydr … or-br-br-p708.htm

Приятели са със Седона и са много доволни.

Аз също тук пазарувам главно от малки магазини, особено сега лятото.
Другото е сезонния пазар, фермите. А миналата година 2-3 пъти директно от един склад.
Половината ни онлайн пазарувания са от производители.

# 430 15 авг. 2012, 06:30 ч.

Мнения: 283

Относно запитването какво и е на маята, поствам link за вредата и: http://www.recipemagician.com/polezno/vsichko-za-hlebnata-maia/

Преди се бях настроила да купувам такъв дехидратор от евтините модели, но като видях номера на пластмасата се отказах. Избрах да суша във фурна. Какво знаем и не знаем за пластмасата: http://www.-/portal/statii/plastmasi-markirovka-137.html
на мястото на чертичката predi portal пишете на латиница здрaвословен .com

# 431 15 авг. 2012, 09:50 ч.

София
Мнения: 1 626

ЗаСлон, благодарности още веднъж за списъка с магазинчетата. Аз живея точно с/у магазина в ж.к. Стрелбище, той се води Био и съм пазарувала многократно от него, но хляба никога не ми беше попадал пред очите. Вчера след работа веднага го посетих и успях да си закупя последния Хмелбред с риган-уникален хляб не само на вкус, а и като съдържание. Оказва се, че хляба свършва бързо и за това до сега не съм го виждала. Усмихнат ден момичета.

# 432 15 авг. 2012, 09:53 ч.

Мнения: 19 998

За вредата от маята някой намерил ли е други статии, освен тази на руски?
Преди време, като обсъждахме вредата, аз търсих статии на други езици и не можах да намеря.

ЗаСлон, малките магазини купуват същата стока. Те не са производители. Тук не говорим за разни магазини, които са на фермите, а за обикновени квартални гаражи. Качеството им се следи много по-малко. С какво са по-различни кашкавалът на Маджаров, насипното сирене,прахът за пране или солетите в кварталния магазин и във Фантастико? Нашият плод-зеленчук в квартала никога не дава касова бележка. Ами, отказвам да подкрепям такъв малък бизнес. Имаме и един маркет БМБ. Цените са 1-2-3лв по-скъпи, а вътре е мърляво и тясно.
През пролетта като имаше прясна коприва, исках да си купя от кварталния до нас и питах откъде е копривата. Отговориха ми, че не знаят, но като съм я накиснела във вода, нямало проблем. Оставих я веднага. Как да знам без етикет, без нищо дали не са я събрали до пътя.
Аз така или иначе като пазарувам от кварталния магазин, не пазарувам от производителя.

Последна редакция: ср, 15 авг 2012, 09:59 от Soleil*

# 433 15 авг. 2012, 10:04 ч.

Мнения: 37

И аз съм съгласна с Soleil* като не ми се ще да се разрасне спор по тази тема.
Аз пазарувам главно от Била, любима верига ми е и от там си взимам всичко, включая плодове, зеленчуци и прахове за пране. Междудругото, много съм доволна от щанда им с плодове и зеленчуци...
Пикадили също са добри.
Едно време, като съм била малка (81 набор съм), всички си пазарувахме от малки супермаркетчета, но не мисля, че БГ е цъфтяла по това време, така че и да се ограмотявам и не, нищо не може да ме накара да си разваля комфорта и да не пазарувам на едро от големите вериги, където има всичко, което ми се яде.

# 434 15 авг. 2012, 10:47 ч.

София
Мнения: 925

принцеске звездички, от коя била пазаруваш с хубави плодове и зеленчуци. Имам наблизо две и толкова гадни плодове и зеленчуци не съм виждала;(

Препоръчани теми

Ще заговори ли София на мьеко?

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 12 /15.11. - 22.11.2020/

СЕДМИ КЛАС - седмицата на резултатите - 26.06 - 02.07

1 838
Набори

Дистанционно обучение за учениците-Teмa 16 /Март 2021/

1 973
Основно образование

Причина:

Причина: