- Публикувана: 11 март 2012, 19:35 ч.
- Последно мнение: 18 март 2012, 19:42 ч.
"Черешката на тортата" - 2 сезон - 4
В този ред на мисли на Камелия пържолите, боба и прочие не ѝ ли се вкочаниха по пътя от ресторанта до апартамента? Изобщо всички, които приготвят яденето изцяло и после редят маси, посрещат гости - то на подметка трябва да е станало.
Историята помни и по- големи маси от тази на Хампарцумян 
Все са се намерили покривки за тях.
Все са се намерили покривки за тях. Другото, което ми направи впечатление е, че при официална съвременна подредба приборите бяха обърнати надолу- никога не бях виждала.
Това, естествено, е протокол на държавно ниво, но на мен ми беше интересно.
Иначе и за мен е некомфортно яденето без покривка, винаги имаме покривка + индивидуални подложжки за цвят. На стъклена маса пък хептен не мога без покривка ( за нещастие имаме баш такава), тъй като е много неприятно за ръцете, студено.
Във Виена:) Това е двореца Хофбург ( Palace Hofburg), в който е живял императорската фамилия. Сега част от първия етаж е музей, посветен на посудата - чинии, сервизи, прибори, свещници, вази, вкл. като тези, които се иползват сега при държавни вечери и събития.
Ако ти е интересно ще ти дам линк към всички снимки.
Ако ти е интересно ще ти дам линк към всички снимки.
Входната врата на този апартамент е в съседство с входната врата на кухнята на ресторанта? 
Не знам дали го обясних ясно.
Във Виена:) Това е двореца Хофбург ( Palace Hofburg), в който е живял императорската фамилия. Сега част от първия етаж е музей, посветен на посудата - чинии, сервизи, прибори, свещници, вази, вкл. като тези, които се иползват сега при държавни вечери и събития.
Ако ти е интересно ще ти дам линк към всички снимки.
Ако ти е интересно ще ти дам линк към всички снимки.
Може ли и на мен
Мисля,че няма правило дали с или без покривка.На едни места е прието по единия на други по другия начин.Разбира се при много официални констюмарски случаи от папионка нагоре покривката е задължителна,не само за обяд и вечеря,а и за кафе.Но голата маса за мен задължително трябва да е масивна дървена,поддържана и с платнени салфетки и украса.Обикновените покривки са за вилата,за село или за децата да не надраскат масата на семейна вечеря.Що се отнася за черешката-все тая дали слагат или не,все пак това си е обикновено предаване с напълно обикновени хора в домашна обстановка ,дори и да им казваме "звезди".
Другата седмица мисля мисля да пропусна,имам нужда от въздух.Опасявам се ,че ми промиват мозъка с терзанията на най-успешните продуценти на Нова и взех да се връзвам
на семейна вечеря.Що се отнася за черешката-все тая дали слагат или не,все пак това си е обикновено предаване с напълно обикновени хора в домашна обстановка ,дори и да им казваме "звезди".Другата седмица мисля мисля да пропусна,имам нужда от въздух.Опасявам се ,че ми промиват мозъка с терзанията на най-успешните продуценти на Нова и взех да се връзвам
А при какъв повод се поставят приборите на обратно(от линка на Рокси).Честно казано ми навя някакви тъжни мисли .....
Не знам какво е обяснението за това обръщане надолу на приборите, но тъй като съм гледала много сервирани маси на снимки, трябва да ти кажа, че не е необичайно. Не е едва ли не всяка втора маса, но да речем някакви 20% може би. Дори ми се струва, че и на живо съм попадала на такова сервиране, но нямам ясен спомен дали и къде.
Рокси , ще ми е интересно и аз да разгледам.
Колкото и да е красива една маса, ако трябва да се храня на нея без покривка изобщо не бих забелязала красотата ѝ, както и същата няма да направи вечерята ми по-приятна, единствено ми прави лошо впечатление.
Също като цяло посудата и храната стои по един начин върху маса с покривка и по съвсем различен без.
И аз забелязвам някаква изложителна мода в това да се сервира на гола маса и не намирам нищо красиво в това.
У дома слагам принципно по две покривки
- една за основа и втора по-малка, а тези подложки стоят направо смешно, особено сложени просто така на голата маса като в пицария или заведение за бързо хранене.
Иначе красиви кърпи под набора посуда и върху покривка вече е нещо съвсем различно
Колкото и да е красива една маса, ако трябва да се храня на нея без покривка изобщо не бих забелязала красотата ѝ, както и същата няма да направи вечерята ми по-приятна, единствено ми прави лошо впечатление.
Също като цяло посудата и храната стои по един начин върху маса с покривка и по съвсем различен без.
И аз забелязвам някаква изложителна мода в това да се сервира на гола маса и не намирам нищо красиво в това.
У дома слагам принципно по две покривки
- една за основа и втора по-малка, а тези подложки стоят направо смешно, особено сложени просто така на голата маса като в пицария или заведение за бързо хранене. Иначе красиви кърпи под набора посуда и върху покривка вече е нещо съвсем различно
Например метално-стъклената маса на Милена с радост бих и метнала една дълга покривка за да я скрия (стоеше мега грозно) към дървената кухня и целия стил на кухньо/холо/трапезето Й.
тази маса на милена, както и столовете към нея впрочем, само на мен ли ми приличат на градинска мебел?!?!
Рокси, пусни направо един линк за снимките, явно на всички ни е интересно..
При избор на покривка или не /харесвам и по двата начина/, аз лично бих се съобразила на първо място с хората, които ще присъстват. Ако съм поканила Стоянка Мутафова или Георги Лозанов, ще сложа, ако на гости са ми Део и Лора - не. За гости като Левон или Андрей ще гледам другите фактори /доколко официален е поводът, каква е масата и каква ще е кухнята/.
... а тези подложки стоят направо смешно, особено сложени просто така на голата маса като в пицария или заведение за бързо хранене.
У нас е точно така, и на мен много ми харесва за всекидневно ползване. Бих слагала подложки и за гости, но масата ни е малка и се застъпват, само заради това слагам покривка.
Според мен дали ще има покривка или не на една маса, зависи изцяло от вкуса и разбиранията на домакинята, както и от повода. За много официални събития като например сватби, покривката е задължителна.
В готварския подфорум има тема "Аранжиране на маса". Заповядайте при нас: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=606461.0