Отговори
# 480
  • Варна
  • Мнения: 2 606
Може би заради лимона, карамела е останал течен. newsm78 Когато аз правя карамел, слагам само захар.

# 481
  • София
  • Мнения: 2 539
Hopla сметаната в кутии е растителен продукт, хидрогенирани мазнини, все едно маргарин - не се усвоява от организма, а директно се отлага по кръвоносните съдове.
http://www.yoga108.info/meditation_yoga/trans_maznini.html

Едно време около 1988 г.+- и аз съм разбивала заквасената сметана с пудра захар и миксер и ставаше пухкава и гъста, сега се втечнява. Аз много обичам да си я ям с лъжицата от кофичката, дано наистина е само от мляко.

# 482
  • София
  • Мнения: 265
Сметана ползвам на ЕЛБИ. Тя е 30% и като се разбие леко не се втечнява както Данон например. И аз си спомням сметаната едно време че я разбивахме и ставаше пухкава. Тези 20% сметани ме бяха отказали от тортите. Сега с 30% сметана ми се получават нещата Grinning

# 483
  • София
  • Мнения: 3 789
Може би заради лимона, карамела е останал течен. newsm78 Когато аз правя карамел, слагам само захар.

Мерси  Hug Другия път няма да слагам никаква течност  Hug

# 484
  • Мнения: 527
Сметана ползвам на ЕЛБИ. Тя е 30% и като се разбие леко не се втечнява както Данон например. И аз си спомням сметаната едно време че я разбивахме и ставаше пухкава. Тези 20% сметани ме бяха отказали от тортите. Сега с 30% сметана ми се получават нещата Grinning

Мерси, ще я пробваме  bouquet

# 485
  • София
  • Мнения: 265
И пак за всеки случай бъркай по внимателно, че аз нещо се наплаших от преди и сега действам по леко  Grinning. Да не вземе да се втечни и после да ме линчувате  Crazy

# 486
  • UK
  • Мнения: 3 521
Имам един въпрос. Ще меся едни гевречета. До сега само веднъж съм месила. Та в рецептата пише- 30гр. мая, обаче аз купих кубче което е 42 гр. Дали ще е проблем , ако го сложа цялото, защото нямам представа как да отмеря 30 гр от него.

Последна редакция: пн, 14 май 2012, 16:29 от Мамма на Ани

# 487
  • Варна
  • Мнения: 2 606
Имам един въпрос. Ще меся едни гевречета. Досега само веднъж съм месила. Та в рецептата пише- 30гр. мая, обаче аз купих кубче което е 42 гр. Дали ще е проблем , ако го сложа цялото, защото нямам представа как да отмеря 30 гр от него.
Ами раздели го на четири и сложи 3/4 от кубчето.

# 488
  • София
  • Мнения: 13 855
Сметана ползвам на ЕЛБИ. Тя е 30% и като се разбие леко не се втечнява както Данон например. И аз си спомням сметаната едно време че я разбивахме и ставаше пухкава. Тези 20% сметани ме бяха отказали от тортите. Сега с 30% сметана ми се получават нещата Grinning

Мерси, ще я пробваме  bouquet

Aз също ползвах тази на ЕЛБИ. Стана по-гъста от тази на Данон! И двете ги разбивам с миксер, като слагам заедно захарта и сметаната и разбивам на бързи обороти.

# 489
  • UK/София
  • Мнения: 7 686
Имам един въпрос. Ще меся едни гевречета. Досега само веднъж съм месила. Та в рецептата пише- 30гр. мая, обаче аз купих кубче което е 42 гр. Дали ще е проблем , ако го сложа цялото, защото нямам представа как да отмеря 30 гр от него.

 Ако сложиш цялото кубче мая, има шанс тестото като се изпече да е на шупли и да мирише много силно на мая.Раздели го по начина, който ти предлага antonia .

# 490
  • Варна
  • Мнения: 2 606
Може ли изпитана рецепта за реване? В нета излизат различни рецепти, но искам да е нещо изпробвано. Благодаря!  bouquet

# 491
  • София
  • Мнения: 13 855
Здравейте,отново, реших да направя домашна торта с яйчен крем..Ама не съм сигурна как точно да направя крема, така че да има вкус като от едно време Simple Smile Ако някой знае как се прави крема ще съм благодарна   bouquet Дали ще е вкусно ако напоя блатовете със сока от ананаса и е с яйчен крем??

Яйчен крем

4 ч.ч. прясно мляко
2 ванилии
150 г захар
6 жълтъка
Млякото заедно с ванилията се сварява. Жълтъците се разбиват със захарта, докато се разтопи, след което се прибавят към млякото внимателно, при постоянно бъркане, което продължава, докато кремът се сгъсти.

# 492
  • UK/София
  • Мнения: 7 686
Може ли изпитана рецепта за реване? В нета излизат различни рецепти, но искам да е нещо изпробвано. Благодаря!  bouquet

  Това реване е страхотно и много сочно.Особено като престои една нощ в хладилника.....Рецептата е от колежка на майка ми, любимо ми е още от дете.

# 493
  • София
  • Мнения: 13 855
Може ли изпитана рецепта за реване? В нета излизат различни рецепти, но искам да е нещо изпробвано. Благодаря!  bouquet

6 яйца
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
За заливката:
1 л прясно мляко
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. захар
2 ванилии
Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се брашното, пресято с бакпулвера и се разбърква внимателно, за да не спадне сместа. Сипва се в намазнена тава и се пече на умерена фурна. Оставя се да се охлади и се реже на парчета. Млякото се кипва. Отделно се сварява сироп от водата и захарта. Двете течности се смесват, добавят се ванилиите и след като малко изстине се залива реването.

# 494
  • Варна
  • Мнения: 2 606
Ваня, благодаря, ще изпробвам и твоята рецепта!
Биляна, благодаря за споделеното! Реването е готово и вече поопитано, макар и горещо  Embarassed. Много вкусно!  bouquet

Общи условия

Активация на акаунт