Публикувана: 25 апр. 2012, 22:47 ч.
Последно мнение: 20 май 2012, 14:49 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

39 322
742
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми дадете рецепта за чийзкейк?
Как да съхранявам картофи, които са омекнали?
Как мога да използвам изтекъл желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми дадете рецепта за чийзкейк?
  
  Рецептата за чийзкейк обикновено включва кремообразно сирене, захар, яйца и ванилия. Обикновено се пече върху кексова основа. Една популярна рецепта включва смесване на кремообразно сирене, захар, ванилия и яйца, които се изсипват върху кексова основа и се пекат. След изпичане се охлажда и се сервира с плодов сос или топен шоколад.
- Как да съхранявам картофи, които са омекнали?
  
  Омекналите картофи могат да се съхраняват в хладилник след обелване и нарязване. Те могат да бъдат замразени след бланширане или готвене. След размразяване картофите могат да се използват за готвене или пържен, като обикновено запазват текстурата и вкуса си.
- Как мога да използвам изтекъл желатин?
  
  Въпреки че изтеклият желатин може да се използва, важно е първо да проверите дали все още е ефективен. За да направите това, разбъркайте малко количество желатин с вода и го загрейте в микровълнова фурна за няколко секунди, докато се разтвори. Ако стане лепкав, той все още може да се използва за готвене или приготвяне на десерти.
- Как мога да използвам натрошения блат от спаначената торта?
- Как се приготвя беконът на хрупкави лентички?

# 690 19 май 2012, 21:36 ч.

Мнения: 27 523

"Почистват се първо от останалата почва, листа и т.н.Не се мият!После се разделят горна част/шапчица/ от пънчето.Нарязват се на резенчета с еднаква дебелина/за да изсъхнат едновременно/, около 4-5 мм.
Нареждат се на един пласт и на малко разстояние едно от друго/резенчетата/, но в/у скара/т.е. да има разстояние м/у дъсчиците/ от някакъв вид дърво/аз използвах масичката си от бамбук/. Суших на сянка..Обръщат се от време на време/аз 2пъти на ден/.Да са на проветриво място.
За зимата могат да се ползват след накисване във вода или смлени на брашно/като много ароматна добавка/."

# 691 19 май 2012, 21:38 ч.

Мнения: 2 816

Цитат на: Vanja77 в сб, 19 май 2012, 20:34

Цитат на: iva.а в сб, 19 май 2012, 17:10

Благодаря Ваня!
а това после пече ли се?

iva.a, съжалявам. Чак сега видях въпроса ти, но все пак да отговоря, че кремът не се пече.

а не се ли вари поне ?
5 яйца са това, няма ли вкус на сурови яйца след това ?
И какво ще го сгъсти този крем? Брашното или нишестето липсват... Confused

Скица, за манатарките, аз прибирам и малко количество сурови във фризера.

Последна редакция: сб, 19 май 2012, 21:47 от polly

# 692 19 май 2012, 21:39 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: skica в сб, 19 май 2012, 21:14

Здравейте, момичета! Утре отивам за манатарки като предварително съм предупредена,че има много Mr. Green

Въпросът ми е как да ги изсуша и колко продължително тези мои ненабрани манатарки Simple Smile

Пробвала съм бланширани, но то се губи чара на гъбата. Искам да пробвам да ги изсуша, но се притеснявам да не ги похабя. Благодаря предварително!

режеш ги на филийки (не по-голями от 4-5 мм). колко време съхнат ? - докато изсъхнат Laughing

зависи как ги сушиш.
за скара за сушене може да използваш някаква мрежа. може и комарника на прозорците Joy

така гъбата се суши и от двете страни

пп. внимавай за двоиникът им - дяволската манатарка.

# 693 19 май 2012, 21:49 ч.

София
Мнения: 13 071

Нарязват се на филийки между 1/2 и 1 см. Нареждат се на разстояние една от друга. Сушат се на слънчево и проветриво място, като се обръщат от време на време.
Ако са наядени от червеи можеш да си сигурна, че им няма нищо.

# 694 19 май 2012, 22:04 ч.

София
Мнения: 13 071

Цитат на: polly в сб, 19 май 2012, 21:38

Цитат на: Vanja77 в сб, 19 май 2012, 20:34

Цитат на: iva.а в сб, 19 май 2012, 17:10

Благодаря Ваня!
а това после пече ли се?

iva.a, съжалявам. Чак сега видях въпроса ти, но все пак да отговоря, че кремът не се пече.

Скица, за манатарките, аз прибирам и малко количество сурови във фризера.

На 1кг тиква 500 мл мляко не са толкова много, освен това има орехи, които също не са малко, а белтъците са на сняг. За яйцата единственото притеснение е, ако не са пресни.

# 695 19 май 2012, 22:18 ч.

Мнения: 9 518

Цитат на: bongo_2007 в сб, 19 май 2012, 21:39

режеш ги на филийки (не по-голями от 4-5 мм). колко време съхнат ? - докато изсъхнат Laughing

зависи как ги сушиш.
за скара за сушене може да използваш някаква мрежа. може и комарника на прозорците Joy

така гъбата се суши и от двете страни

пп. внимавай за двоиникът им - дяволската манатарка.

освен всичко, дето Бонго каза, гъбите задължително се сушат на сянка Peace

и тъй като поединичното обръщане от две страни е доста трудемко едно по едно парченца, разбъркват се с шпатула, подхващайки отдолу така, че да не ги наранява и отново се разстилат на един пласт да съхнат.
и да, във фризера сщо може да прибереш.

# 696 19 май 2012, 22:32 ч.

Мнения: 35

Много благодаря на всички, които са ми отговорили за манатарките! bouquet

# 697 19 май 2012, 22:40 ч.

Мнения: 54

Блонди ,

Направих хлебчета с маслини, салам и пресен чесън, по твоята невероятна рецепта за милинки. Много ми хареса, и е невъзможно елементарна. Благодаря ти! Ще ги направя и като милинки за закуска, а ще ги използвам и за хлебчета за хамбургери. Перфектни са!

# 698 19 май 2012, 22:49 ч.

София
Мнения: 13 071

Цитат на: пеп-4o в сб, 19 май 2012, 22:18

Цитат на: bongo_2007 в сб, 19 май 2012, 21:39

режеш ги на филийки (не по-голями от 4-5 мм). колко време съхнат ? - докато изсъхнат Laughing

зависи как ги сушиш.
за скара за сушене може да използваш някаква мрежа. може и комарника на прозорците Joy

така гъбата се суши и от двете страни

пп. внимавай за двоиникът им - дяволската манатарка.

освен всичко, дето Бонго каза, гъбите задължително се сушат на сянка Peace

Не е задължително да са на слънце, но и в никакъв случай не е задължително да са на сянка Peace

# 699 19 май 2012, 22:54 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Vanja77 в сб, 19 май 2012, 22:49

Не е задължително да са на слънце, но и в никакъв случай не е задължително да са на сянка Peace

всичко е пожелателно. кой може да те задължи какво да правиш newsm78

тази седмица каквато беше слънчева .... чак небето не се виждаше Laughing

та в този случай и задължително да е сушенето на слънце нямаше как да се получи.
но при всички случай хубаво е гъбите да се сушат на проветриво място. bouquet

# 700 19 май 2012, 23:08 ч.

София
Мнения: 2 532

Цитат на: Блонди в сб, 19 май 2012, 12:36

Цитат на: KaRoLa в сб, 19 май 2012, 11:33

Mоже ли някоя хубавка рецепта за Милинки??

Вкусни и лесни милинки Simple Smile

Блонди, заинтересува ме тази рецепта, но имам един въпрос относно маята:
1 кубче от 42 г. мая не е ли за 1 кг брашно, а в рецептата си дала 3 ч.ч. брашно, което
по една скала която гледам е 1 ч.ч. = 130 г. брашно - значи максимум около 400 г. е брашното по твоята рецепта. newsm78

# 701 19 май 2012, 23:16 ч.

Мнения: 4 864

Тогава ще станат по-меки според мен,когато е с едно кубче и 400 гр брашно.

# 702 20 май 2012, 00:06 ч.

Мнения: 9

Здравейте момичета!
Имам едно редичко сладко от череши и искам да го сгъстя с пектин (за чийзкейк) може ли помощ как, на опаковката нищо не пише. newsm12