За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

  • 36 723
  • 742
  •   1
Отговори
# 690 19 май 2012, 21:36 ч.
  • Мнения: 27 524
"Почистват се първо от останалата почва, листа и т.н.Не се мият!После се разделят горна част/шапчица/ от пънчето.Нарязват се на резенчета с еднаква дебелина/за да изсъхнат едновременно/, около 4-5 мм.
Нареждат се на един пласт и на малко разстояние едно от друго/резенчетата/, но в/у скара/т.е. да има разстояние м/у дъсчиците/ от някакъв вид дърво/аз използвах масичката си от бамбук/. Суших на сянка..Обръщат се от време на време/аз 2пъти на ден/.Да са на проветриво място.
За зимата могат да се ползват след накисване във вода или смлени на брашно/като много ароматна добавка/."

# 691 19 май 2012, 21:38 ч.
  • Мнения: 2 786
Цитат на: Vanja77 в сб, 19 май 2012, 20:34
Цитат на: iva.а в сб, 19 май 2012, 17:10
Благодаря Ваня!
    а това после пече ли се?


iva.a, съжалявам. Чак сега видях въпроса ти, но все пак да отговоря, че кремът не се пече.

 Sick а не се ли вари поне ?
5 яйца са това, няма ли вкус на сурови яйца след това ?
И какво ще го сгъсти този крем? Брашното или нишестето липсват...Confused

Скица, за манатарките,  аз прибирам и малко количество сурови във фризера.

Последна редакция: сб, 19 май 2012, 21:47 от polly

# 692 19 май 2012, 21:39 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: skica в сб, 19 май 2012, 21:14
Здравейте, момичета! Утре отивам за манатарки като предварително съм предупредена,че има много  Mr. Green Въпросът ми е как да ги изсуша и колко продължително тези мои ненабрани манатарки Simple Smile Пробвала съм бланширани, но то се губи чара на гъбата. Искам да пробвам да ги изсуша, но се притеснявам да не ги похабя. Благодаря предварително!
режеш ги на филийки (не по-голями от 4-5 мм). колко време съхнат ? - докато изсъхнат  Laughing зависи как ги сушиш.
за скара за сушене може да използваш някаква мрежа. може и комарника на прозорците  Joy
така гъбата се суши и от двете страни 

пп. внимавай за двоиникът им - дяволската манатарка.

# 693 19 май 2012, 21:49 ч.
  • София
  • Мнения: 11 087
Нарязват се на филийки между 1/2 и 1 см. Нареждат се на разстояние една от друга. Сушат се на слънчево и проветриво място, като се обръщат от време на време.
Ако са наядени от червеи можеш да си сигурна, че им няма нищо.

# 694 19 май 2012, 22:04 ч.
  • София
  • Мнения: 11 087
Цитат на: polly в сб, 19 май 2012, 21:38
Цитат на: Vanja77 в сб, 19 май 2012, 20:34
Цитат на: iva.а в сб, 19 май 2012, 17:10
Благодаря Ваня!
    а това после пече ли се?


iva.a, съжалявам. Чак сега видях въпроса ти, но все пак да отговоря, че кремът не се пече.

 Sick а не се ли вари поне ?
5 яйца са това, няма ли вкус на сурови яйца след това ?
И какво ще го сгъсти този крем? Брашното или нишестето липсват...Confused

Скица, за манатарките,  аз прибирам и малко количество сурови във фризера.

На 1кг тиква 500 мл мляко не са толкова много, освен това има орехи, които също не са малко, а белтъците са на сняг. За яйцата единственото притеснение е, ако не са пресни.

# 695 19 май 2012, 22:18 ч.
  • Мнения: 9 164
Цитат на: bongo_2007 в сб, 19 май 2012, 21:39

режеш ги на филийки (не по-голями от 4-5 мм). колко време съхнат ? - докато изсъхнат  Laughing зависи как ги сушиш.
за скара за сушене може да използваш някаква мрежа. може и комарника на прозорците  Joy
така гъбата се суши и от двете страни  

пп. внимавай за двоиникът им - дяволската манатарка.

  Peace освен всичко, дето Бонго каза, гъбите задължително се сушат на сянка  Peace  и тъй като поединичното обръщане от две страни е доста трудемко едно по едно парченца, разбъркват се с шпатула,  подхващайки отдолу така, че да не ги наранява  и отново се разстилат на един пласт да съхнат.
и да, във фризера сщо може да прибереш.

# 696 19 май 2012, 22:32 ч.
  • Мнения: 35
Много благодаря на всички, които са ми отговорили за манатарките!   bouquet

# 697 19 май 2012, 22:40 ч.
  • Мнения: 54
Блонди ,

Направих хлебчета с маслини, салам и пресен чесън, по твоята невероятна рецепта за милинки. Много ми хареса, и е невъзможно елементарна. Благодаря ти! Ще ги направя и като милинки за закуска, а ще ги използвам и за хлебчета за хамбургери. Перфектни са!

# 698 19 май 2012, 22:49 ч.
  • София
  • Мнения: 11 087
Цитат на: пеп-4o в сб, 19 май 2012, 22:18
Цитат на: bongo_2007 в сб, 19 май 2012, 21:39

режеш ги на филийки (не по-голями от 4-5 мм). колко време съхнат ? - докато изсъхнат  Laughing зависи как ги сушиш.
за скара за сушене може да използваш някаква мрежа. може и комарника на прозорците  Joy
така гъбата се суши и от двете страни  

пп. внимавай за двоиникът им - дяволската манатарка.

  Peace освен всичко, дето Бонго каза, гъбите задължително се сушат на сянка  Peace  и тъй като поединичното обръщане от две страни е доста трудемко едно по едно парченца, разбъркват се с шпатула,  подхващайки отдолу така, че да не ги наранява  и отново се разстилат на един пласт да съхнат.
и да, във фризера сщо може да прибереш.

Не е задължително да са на слънце, но и в никакъв случай не е задължително да са на сянка Peace

# 699 19 май 2012, 22:54 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: Vanja77 в сб, 19 май 2012, 22:49
Не е задължително да са на слънце, но и в никакъв случай не е задължително да са на сянка Peace
всичко е пожелателно. кой може да те задължи какво да правиш  newsm78
тази седмица каквато беше слънчева .... чак небето не се виждаше  Laughing  та в този случай и задължително да е сушенето на слънце  нямаше как да се получи.
но при всички случай хубаво е гъбите да се сушат на проветриво място.   bouquet

# 700 19 май 2012, 23:08 ч.
  • София
  • Мнения: 2 521
Цитат на: Блонди в сб, 19 май 2012, 12:36
Цитат на: KaRoLa в сб, 19 май 2012, 11:33
Mоже ли някоя хубавка рецепта за Милинки??

Вкусни и лесни милинки  Simple Smile


Блонди, заинтересува ме тази рецепта, но имам един въпрос относно маята:
1 кубче от 42 г. мая не е ли за 1 кг брашно, а в рецептата си дала 3 ч.ч. брашно, което
по една скала която гледам е 1 ч.ч. = 130 г. брашно - значи максимум около 400 г. е брашното по твоята рецепта.  newsm78

# 701 19 май 2012, 23:16 ч.
  • Мнения: 4 864
Тогава ще станат по-меки според мен,когато е с едно кубче и 400 гр брашно.

# 702 20 май 2012, 00:06 ч.
  • Мнения: 9
         Здравейте момичета!
         Имам едно редичко сладко от череши и искам да го сгъстя с пектин (за чийзкейк) може ли помощ как, на опаковката нищо не пише.  newsm12

# 703 20 май 2012, 00:32 ч.
  • София
  • Мнения: 11 087
Трябва да сложиш сладкото да заври. Пектинът се добавя, смесен с малко вода и захар. Продължава да се вари до желаната гъстота.

# 704 20 май 2012, 00:40 ч.
  • Мнения: 9
              Vanja77, много бладогаря! smile3525

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата