Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 123

Благодаря Ванче, Мариета, Лукс, Хулиганка!   

Честит рожден ден , Дими! Много сбъднати мечти, поводи за усмивки и вкусни торти!

Хулиганка, много хубава тортичка се е получила. Ако следващият път пробваш с пудра захар на Оберон или Илчовски, ще видиш разликата. Ако ползваш пак същата на захира, опитай да го оставиш малко по-лепкаво и чак като преседи, тогава да прецениш дали да добавяш още захар. Така може да избегнеш порестите участъци!

Лукс, много хубави барбарони, влакчето също много ми харесва. Току що гледах твоите торти във фликър, да знаеш, че скоро ще правя Шрек и ще гледам от твоята! А може и да те потормозя на ЛС!  

Мариета, добре че си била ти , че да спасиш тортата, страхотна е станала! Сладките също са великолепни!

Бети, сладурска торта, ми той патокът е най-хубав, в сравнение с пласмасовките!

Мина, невероятна торта, моля те поне ти не ни напускай с тези хубави шедьоври, че за Валерините вече само фликъра ни остана.   Кажи сега тая лъскавина на колата отгоре, все едно наистина е дървена с какво се постига? Какви бои си ползала? С еърбръш или само с четка?  С пико ли я прави и вътре има ли тайлоза??

Райска ябълка, маските са чудни, кученцето също. Естествено, ти си знаеш недостатъка в първата торта, като не ти е стигнало тестото, но пък добре си го поприкрила. Тази с кученцето малко трапецовидна ми стои, но може и от снимката да е! Тревата  е доста светла и  се слива и така както си я нарязала, много не ми допада, можеше малко ъгълчета да й придадеш! Лапичките обаче са супер, с какво ги направи?

Тази седмица и аз спретнах две тортички - и двете са с мус с филаделфия и плодове - едната с банани, другата с малини.
Петък беше един от най-горещите дни , а рд беше в 17.30ч, кондезът беше страшен, дори и с Пикото. Отгоре на всичко я сложили от детския клуб във витрина с бира и водата беше капала върху тортата

Втората пък пътува от Бургас от Царево, слава богу успешно е стигнала! Благодаря на Леля Ог и Марулка за препоръката.


тук има още снимчици, а скоро се надявам и разрезче да ми пратят http://www.facebook.com/Tortite.na.Ani

Честит Рожден Ден Дими! От здраве да се не оттърваш и обградена да си с много обич, доброта и топлина!
Мариета Овалетето не съхне, за малки фигури може би става, но за големи-не, дори с прибавяне на тайлоза. Но това е мое мнение, някой бе писал, че се справя чудесно с фигурките след добавяне на тайлоза. Аз лично не можах да се разбера с това тесто и за покриване-цепи ми се по ръбовете.
Някой по-назад питаше за масления крем за измазване. Отново споделям метода на Албенка  И аз дълго време се дърпах, но след като опитах съм и 100 пъти благодарна:
250 гр. масло/купувам немско с кравичка-82%, но става и с 60%/
250 гр. кристална захар
125 мл. вода
Водата и захарта се сваряват на сироп, охлажда се. Разбива се мекото масло с миксер/не дълго/ и на тънка струйка се прибавя сиропа, като непрекъснато се бърка с миксера. Става бетон, не хруска и си икономисвате хубавата пудра захар

Цолова, сърдечно благодаря  ! Кажете ми тогава какво да си взема - хем да става за покриване, хем за фигури и да не дъвка като Пиккото  . За съжаление заради здравословен проблем няма как сама да си меся тесто...

Ани, тази тортата я мернах във фейса - много сладурска .И инструментите са станали като истински.

Лукс, много весели барбарони . Аз бих накълцала зеленото като трева да стане, ама то аз съм по тез пипкавите работи, не ме слушай...

Адашке,Честит Рожден Ден и тук мила!   Бъди винаги такава каквато си ,мила,нежна,разбираща и внимателна.Нека различният ти поглед и вдъхновение не секват никога.Целувкиииииииииииииииииии[/color][/size]

Лукс,барбаронската торта е страхотна.
Ани Д, и двете тортички са супер.А за конденза истински ти съчувствам знам за какво иде реч.

Днес ,правих и аз но във сравнение със предишните дни е рай за работа.Вярвайте ми не разбрах кога я направих,без никакви грижи и ядове.Покривах със Пикко,е маше малко конденз но е поносим.
Изпивам си кафето и се качвам да я снимам за да покажа.

Мариета, благодаря ! Аз съм доволна от Овалете. Понякога се цепи по ръбовете, но не винаги и не мога да разбера каква точно е причината. За дребни фигурки се получава добре, но си стоят мекички, не стават твърди като с пикото. За по-големи не знам, не съм пробвала, но ето това момиче работи само с това тесто и прави всичко с него и с тайлоза http://www.facebook.com/media/set/?set=a.377991685559546.95609.1 … 525186&type=1 , ето тук можеш да прочетеш тя какво е писала за това тесто http://www.bg-mamma.com/index.php?action=profile;u=112277;sa=showPosts

Ани, благодаря и на теб. Засега ме очаква една торта в края на август за малкия ми син /иска Колите/ - имам около 1,2 кг Пикко, ще ми стигне, обаче как ще се измъча ...та за по-нататък се оглеждам и ослушвам...

Мариета, а при теб какъв е проблема с Пикото, то вярно е като дъвка от жегите, но аз му слагамповечко нишесте и си пудря ръцете непрекъснато и се получават много добре фигурките. На последните торти тенисистката и пеперудката са с него и мисля добре се получиха!

Аз не му слагам нищо ...

 

ani_d, следващият път ще се постарая да открия прословутата захар на Оберон и ще пробвам отново 
А твойта тортичка е много свежа и чудесна, инструментариума пък си е баш като истински   

Честит имен ден на малката красавица на Татит!!!Танче- да ви е жива и здрава!!! 
И, на малка патеричка, ЧРД на Дими!!!От здраве ,щастие и късмет да не се оттървеш!!!

Привет, привет момичета  
Честит имен ден на всички празнуващи и на малката принцеса на Татит!
Честит рожден ден на Дими на патерица - много здраве, щастие и късмет и желая...
ani_d - страхотни са ти тортите както винаги. Много свежи цветове на бебешката и е толкова сладка, страашно ми харесва.
Лукс - страхотни барбарони си спретнала  
Толкова много хубави торти има, голям кеф е да гледам какви красоти творите.
Тортата на Мина е уникална, просто шедьовър.
Изобщо в тази тема има строшно талантливи момичета, за мен те са истинско вдъхновение

Я да попитам и аз за тази ММ на ирида - те два вида ли са и от коя сте по-доволни ?
Искам да помоля за една рецепта от ютуб, ако може някой мацка с добър английски да я преведе. Става въпрос за глазурата на мъфините в клипа. Аз до някъде си я записах, но нещо не мога да разбера количеството пудра захар и крем сирене .
http://www.youtube.com/watch?v=_PdFL4YJT3c&feature=related

Успешен ден  

Честит имен ден на МаринаД и на малката кукла на Татит - много здрави и щастливи да са  !

Честит имен ден на именничките! Живи и здрави и много усмихнати да са  


Toche, заповядай  
3 чаши пудра захар
200г крема сирене (Филаделфия)
60г  масло,  на стайна температура
1 чаена лъжичка лимонов сок