Публикувана: 29 юни 2012, 10:59 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2012, 12:45 ч.

летни и лесни рецепти

24 312
126
1

# 105 2 авг. 2012, 10:13 ч.

Мнения: 382

Тези дни се сетих за няколко летни рецепти, които знам от бабите ми и много си ги обичам.
1) Нарязват се (или рендосват) домати. Изваряват се и се слагат яйца.
И две други, които баба наричаше "лютеници":
1) Нарязва се и се скълцва лук. Прибавят се печени чушки, нарязани на парченца и намачкани варени картофи. Овкусява се със сол и олио.
2) Скълцва се чесън и малко кервиз. Прибавят се печени чушки и домати, нарязани на малки парченца (доматите се изстискват, защото иначе става много воднисто). Овкусява се със сол, олио и малко оцет.

# 106 13 авг. 2012, 10:56 ч.

Мнения: 260

Много хубави идеи сте дали!
Днес ще правя сирене по шопски с микровълновата.
В жегите много я използвам, за да не включвам фурната.
Знам ,че е вредно да се ползва,но за летните месеци няма как.

# 107 13 авг. 2012, 11:24 ч.

Мнения: 21

Наскоро направих тази Крем супа от тиквички и семейството ми много я хареса. Перфектна е за лятото.

# 108 13 авг. 2012, 13:55 ч.

Мнения: 169

pavlina6328, много благодаря за страхотната идея. Сега и аз правя същата супа. Страхотна е. Вкусотийка! Бързо ще стане. bouquet

# 109 15 авг. 2012, 16:47 ч.

зад парка
Мнения: 1 583

Пържени картофи с бъркани яйца

Продукти:

700-800 гр. картофи;
3 яйца;
мазнина за пържене;
сол на вкус.

Приготовление:

Картофите се обелват, измиват и нарязват на дебели около половин см полумесеци. Слагат се да се пържат в широк тиган, така че да покрият дъното му. Не се разбъркват често. След като са готови, се изваждат в дълбока тенджера или купа с капак. Котлонът не се изключва.
Добавя се сол на вкус, капакът се затваря, купата се хваща с две ръце и се раздрусва добре. По такъв начин солта овкусява всички картофи.

Останалото олио се отцежда от тигана. Оставя се съвсем малко вътре. Картофите се връщат в тигана. Отгоре се счупват 3-те яйца и се разбъркват на 2, на 3 внимателно.

Voilà tout! Сервира се веднага.

# 110 17 авг. 2012, 15:24 ч.

Мнения: 122

Влязох за идеи, и много ви благодаря! Набелязах доста неща Laughing

Гледам, че супите сериозно сте ги пренебрегнали, та оставям нашата любима за тоя сезон студена супа от авокадо. Не смогвам да купя достатъчно авокадо, че мъжа ми я "мори" в огромни количества. А и няма готвене, и става доста по-бързо от таратора Wink

# 111 18 авг. 2012, 19:21 ч.

Мнения: 114

А какво ще предложите с патладжани? В разгара на "патладжанения сезон" какво друго освен кьопоолу приготвяте?

# 112 18 авг. 2012, 19:32 ч.

Мнения: 11 589

Последно правих това http://gotvarstvo.georgievi.net/a/patladzan-kebap, стана голяма вкусотия.

# 113 18 авг. 2012, 19:33 ч.

Мнения: 729

Цитат на: Гисчо в сб, 18 авг 2012, 19:21

А какво ще предложите с патладжани? В разгара на "патладжанения сезон" какво друго освен кьопоолу приготвяте?

Пълнен патладжан с кайма, или с яйце и сирене и отгоре кашкавал.

# 114 18 авг. 2012, 23:57 ч.

Мнения: 122

Аз често правя баба гануш, особено през тоя сезон. Все пак, колкото и да обичаме кьополу, омръзва, а това е чудна и много вкусна алтернатива!

# 115 19 авг. 2012, 10:47 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: InaDot в ср, 15 авг 2012, 16:47

Пържени картофи с бъркани яйца
Останалото олио се отцежда от тигана. Оставя се съвсем малко вътре. Картофите се връщат в тигана. Отгоре се счупват 3-те яйца и се разбъркват на 2, на 3 внимателно.

душко , как се постига този ефект newsm78

- джуркаш картофи и яйца , а се виждат само картофите. Laughing

къде скри яйцата ?

# 116 19 авг. 2012, 14:51 ч.

Мнения: 2 126

Цитат на: bongo_2007 в нд, 19 авг 2012, 10:47

душко , как се постига този ефект newsm78

- джуркаш картофи и яйца , а се виждат само картофите. Laughing

къде скри яйцата ?

Oххх,честно да си кажа не се стърпявам вече.Всеки пост ти е или упрек или поучение,забележка.Нямат такава цел темите във форума.Извинявам се за офф-топика,но вече ми идва в повече да попадам на такива нравоучения