Публикувана: 29 юни 2012, 10:59 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2012, 12:45 ч.

летни и лесни рецепти

24 328
126
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е предложеното ястие с картофи?
Как се приготвя сосът за чушки и патладжан с доматен сос?
Каква е рецептата за сурови чушки, пълнени с яйца и сирене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е предложеното ястие с картофи?
  
  Предложеното ястие с картофи са пълнени картофи, които се приготвят чрез варене в подсолена вода, докато омекнат и леко покафенеят. След това се заливат със смес от кисело мляко, сол, копър и чесън.
- Как се приготвя сосът за чушки и патладжан с доматен сос?
  
  Сосът за чушки и патладжан с доматен сос може да се приготви с пресни настъргани домати, чесън и магданоз. Приготвянето на соса включва загряване на зехтин, добавяне на чесън, след което се изливат доматите, добавя се малко захар, пресен риган и босилек и оставя да къкри за около 10 минути.
- Каква е рецептата за сурови чушки, пълнени с яйца и сирене?
  
  Рецептата за сурови чушки, пълнени с яйца и сирене, включва изтърбушване на чушките, разбиване на яйцата, добавяне на натрошено сирене и по желание магданоз или чубрица. Сместа се пълни в чушките, които се подреждат в тава, поливат с мазнина и се пекат до златисто кафяво.
- Как се приготвят бързите тиквички във фурната?

# 90 25 юли 2012, 16:11 ч.

Мнения: 143

Здравейте и от мен Simple Smile

изпробвах някои от вашите рецепти и се улесних със изготвянето на менюто за жегите

Това лято най-много приготвях :
-Тиквени кюфтета със сос
-Бяла панирана риба (със различни салати)
-Яйца по Панагюрски
-Пълнени домати с кайма
-Таратор
-Запечени зеленчуци и много барбекю (което ми дотегна)

# 91 25 юли 2012, 16:13 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Gianna в ср, 25 юли 2012, 16:06

Цитат на: TheNMaster в пн, 16 юли 2012, 22:14

Сварявам обелените и нарязани тиквички в подсолена вода,колкото само да ги покрие.После отцеждам в гевгир.Намачкавам и добавям копър,чесън,сол на вкус и олио.Разбърквам добре и слагам да се охлади добре в хладилника....

Специални благодарности за тази рецепта bouquet

Става разкошно и с патладжани

Радвам се,че ти е харесало! Да,правя и с патладжани,но не ги варя,а ги пека в чушкопек,беля и после с чесън и майонеза обърквам.....Обожавам да ми мирише на пушено от печенето затова Laughing

# 92 25 юли 2012, 16:45 ч.

Мнения: 11 596

Чудесна тема, обичам лесни и бързи неща.
Моят летен фаворит е нарязани на ленти тиквички, които слагам в тава върху хартия за печене, отгоре наръсвам малко зехтин, копър, шарена сол и няколко скилидки чесън. Пека във фурната, след това слагам филийки гауда и врътвам за 1 минута в микровълновата. Идеална алтернатива на пържените тиквички Peace

# 93 25 юли 2012, 17:15 ч.

Мнения: 493

Днес приготвих патладжан с доматен сос на фурна - няма пържене, нама висене на котлона и си вършиш другата работа докато ти се готви само яденето Wink

За картофените кюфтета - научих тайната, за да не ми се рзпадат при пържене - Когато приготвя сместа, оформям кюфтетата, овалвам в брашно и ги разстилам в една тавичка или поднос, която поставям в камерата да се замразят. После изваждам и както са замразени овалвам в разбито яйце и пържа на средна температура. Откакто ги правя по този начин нямам нито едно разпаднато картофено кюфте.

# 94 26 юли 2012, 10:02 ч.

Мнения: 382

Аз правя следното - нарязвам на кубчета тиквички и домати. Слагам сол и олио и пека, докато изври водата. След това слагам наронено сирене отгоре, копър и заливам с разбити яйца и мляко (прясно, кисело или и двете). Най-отгоре настъргвам кашкавал (може и без него). Възможни са и варианти вътре да се сложи наденица например.

# 95 27 юли 2012, 19:34 ч.

Мнения: 168

Аз няколко пъти правя следния невероятно вкусен микс от зеленчуци;

В тава запичам тънко нарязани по дължина тиквички, моркови и чушки. Не ги оставям да се изпекат много, а по-скоро да омекнат. Нарязвам сирене на малки кубчета, поръсвам го с риган и мащерка и отгоре заливам със зехтин (аз харесвам с повечко). Обърквам хубаво (и внимателно) сиренето с подправките. Слагам готовите зеленчуци в дълбока салатена купа и отгоре изсипвам сиренето. Понеже то е с подправки и солено, няма нужда от доовкусяване на зеленчуците, а само от разбъркване. Мъжът ми, който по принцип не е фен на тиквичките и въобще на вегетарианските манджи, не спря да ме хвали за страхотната вечеря Simple Smile

# 96 30 юли 2012, 13:56 ч.

Мнения: 7 426

Цитат на: Markrit в вт, 24 юли 2012, 21:19

Леко сварените картофи се настъргват на ренде.
Отделно в сгорещено олио се запържва една глава лук , настъргани моркови и 1 к.ч. ориз.
Залива се с гореща вода и се оставя да поври , докато изври водата .
Тази смес се изсипва при картофите , слага се сол, черен пипер, нарязан магданоз.
С мокри ръце се правят кюфтета , овалват се в брашно , после в разбити яйца и се пържат до розова коричка .
Сервират се с кисело мляко или салата според сезона.

Интересна рецепта! bouquet

Една близка ме черпеше с картофени кюфтета с плънка от ориз,пържен лук и сварени яйца......
Голяма вкусотия бяха!
Придаваше им интересна форма с три грани и така ги запържваше от трите страни.

Но рецептата не ми се вижда лесна и лятна. Laughing

# 97 31 юли 2012, 09:51 ч.

Мнения: 2 018

- настъргани посолени тиквички се изцеждат (стискат, докато си пуснат водата). Ако нямате време да ги чакате да си пуснат водата, то може да се запекат малко (с периодично разбъркване) както са настъргани и посолени в тавичка с олио. После слагате копър, черен пипер и каквито подправки още искате - чесън, натрошено сирене... Чуквате 2-3 яйца и малко брашно.. всичко това смесено в тавичка се пече. /студено е по-вкусно/

- обелени, нарязани на колелца тиквички, оваляни първо в брашно, после потопени в олио и наредени в тава. Запечени... правя по две тави.

- царевичен грис за качамак се сварява, но да не е много гъст, а да може да се разстели на чинията. Разстилате един малък черпак, отгоре се слага плочка сирене, върху него се разстила още един черпак от гриса, върху тях се слага 1-2 яйца на очи (запържени и от двете страни).. всичко това залято с нагорещено олио (не много) и накрая поръсено с червен пипер.

Последна редакция: вт, 31 юли 2012, 23:32 от Бо_

# 98 31 юли 2012, 10:42 ч.

Мнения: 2 126

Цитат на: Селма в пн, 30 юли 2012, 13:56

Цитат на: Markrit в вт, 24 юли 2012, 21:19

Интересна рецепта!

Oooo да,точно тези крокети(кюфтета) имах предвид.Мислех че е малкопопулярна рецепта,но явно не е.Морковите трябва да са повечко и в комбинация с лука и после с другите продукти стват невероятни.Но в жегите аз не се наемам даги правя,иска си гърч Mr. Green

# 99 31 юли 2012, 16:14 ч.

Мнения: 7 426

Цитат на: Дес в вт, 31 юли 2012, 10:42

..............Но в жегите аз не се наемам даги правя,иска си гърч Mr. Green

# 100 31 юли 2012, 19:15 ч.

Мнения: 8 533

Здравейте момичета, да се включа и аз с нещо, което пробвах оня ден и в къщи много се хареса.

Вместо традиционния сос от кисело мляко с чесън и копър за пържени тиквички и доматен за пържени патладжани направих следното:
тахан, лимонов сок, чесън, магданоз и печени ядки

Само бях чувала, но не се престрашавах да пробвам. Подходящ е и за всякакви зеленчуци на скара. Предполагам и за зеленчукови кюфтета.

А сега съм сложила една мързелива имамбаялдъ в тенджерата.

# 101 31 юли 2012, 20:16 ч.

Мнения: 0

това звучи много вкусно Peace

за риба дали става?

# 102 1 авг. 2012, 10:39 ч.

Мнения: 21

Картофена крем супа със сирене

Продукти:
500 гр картофи
250 гр сирене
сол
чубрица
джоджен
масло
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета, след това се заливат с гореща вода и се сваряват. Добавя сиренето и подправките. Когато е готова се добавя масло и като изстине се пасира.
Па желание може да се добавят крутони. Добър апетит!