Публикувана: 2 авг. 2012, 16:40 ч.
Последно мнение: 26 авг. 2012, 23:41 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

34 749
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
  
  Шоколадът може да се разтопи при печене, особено ако е блокче или не е много твърдо. За да предотвратите това, можете да го завиете като краосан с подвити навътре краища или да използвате шоколад, предназначен специално за готвене.
- Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
  
  Маскарпонето обикновено издържа около седмица в хладилника. С правилното съхранение може да се запази до края на другата седмица, но е важно да проверите срока на годност на продукта.
- Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
  
  За да приготвите замразено броколи без месо или други зеленчуци, варете го на пара за около 10 минути или го сварете в гореща подсолена вода за 5 минути, след което отцедете излишната течност. Можете да добавите масло и подправки по желание.
- Какво означава точката до цифрата на сензорния керамичен котлон?
- Как да направите карамел за крем карамел?

# 705 25 авг. 2012, 21:27 ч.

Варна
Мнения: 2 557

Имам питанка за бутертесто? Вчера направих първи опит за домашно такова по тази рецепта. Уж спазвах всичко както е написано, обаче стана голям провал. Изобщо нито се наду,нито се "разлисти" във фурната. Някой да има идея къде съм сбъркала или как да направя втори по-успешен опит?

Поли, снимах разбитата сметана.

Скрит текст:

# 706 25 авг. 2012, 21:43 ч.

Мнения: 7 431

simkaa,TheNMaster,благодаря! Hug

Без миксер ще успея ли да го "разбия" ? newsm78

antonia,според мен ,маслото му е малко на това тесто.
Аз го правя така,виж на снимките как се е разлистило. Peace

# 707 25 авг. 2012, 21:56 ч.

Варна
Мнения: 2 557

Селма,аз търсих точно твоята рецепта обаче нещо не я открих с търсачката. Rolling Eyes

Сега си записвам линка и в най-скоро време ще се пробвам пак. Дано поне малко успея да ги докарам като теб. bouquet

# 708 25 авг. 2012, 22:20 ч.

Мнения: 9

Добър вечер : ) !
Вчера правих един доматен сос и реших, че може да си поспя докато се сгъсти (вече беше 11 вечерта), ама ме събуди миризмата на изгоряло Laughing

.
Повече от 50 процента от дъното на тенджерата е черно, голямо търкане падна, ама не се махна.
Кипнах вода вътре и сложих оцет и сода, пак търках, все същото.
Понеже ми е ценна тенджерата, исках да ви попитам, мога ли да продължа да си я ползвам?
Тенджерата е стара селска, много голяма, като за лютеница, а такива са бая скъпи, ако трябва да си купя нова.
Ползвам я главно за консервиране и варене на мляко/правене на сирене, това загорялото ще отделя ли някакви вещества, които да пречат на някои от тези процеси? Примерно разни бактерии, заради които да се развали зимнината, да не се подкваси млякото?
Предварително благодаря !

# 709 25 авг. 2012, 22:24 ч.

Мнения: 22 867

avocett , предполагам е емайлирана тенджерата? Пробвай с препарати от типа на обезмаслител, Cif, има един хубав на Саво, подобен е на Cif, всичко ми смъква - намазвам и оставям малко да постои, после с тел и всичко изчезва. Ако вариш мляко, може би ще замирише на изгоряло.

# 710 25 авг. 2012, 22:29 ч.

Мнения: 9 583

Гери, Медикс грил чисти много добре - намазваш и след 20-на мин. е вече шупнало. Но точно за мляко няма да можеш да ползваш - остава миризмата на загоряло. Ако тенджерата е такава ,каквато се сещам.
Когато я изчистиш, пробвай с малко количество Peace

# 711 25 авг. 2012, 22:29 ч.

Мнения: 1 352

С обезмаслителя ще стане. Напръскай добре и остави 10-ина минути. После с гъба или телче, аз така си чистя тигана отдолу. При нас продават един жълт препарат, много добър. В България го има същия, мисля че МЕгле или Мелио newsm78

се казваше.

# 712 25 авг. 2012, 22:37 ч.

Мнения: 9

Емайлирана е, да.
Ще ги купя утре тези препарати, дано да стане, че бая си е загоряло.
То даже спокойно мога да си купя по един от вид, имам достатъчно загорели съдове за чистене ...
Абе отиде на баба чеиза, ама както казва тя, поне после садя цветя в тенджерите Laughing

.
Много ви благодаря !

# 713 26 авг. 2012, 02:30 ч.

Мнения: 2 816

Цитат на: antonia в сб, 25 авг 2012, 21:27

Поли, снимах разбитата сметана.

Благодаря ти много bouquet

, съвършен резултат, захар добавяш ли?
Виждам, че съда в който разбиваш е висок и тесен, моята купа на миксера е доста разлата, може би от там ми идва и проблема, малко сметана в голяма купа, може би не може да се захване Thinking

, с растителната проблем не съм имала, но аз там добавям вода, сух крем.....Утре ще видя в какво ще бия, дано ми се получат нещата bouquet

# 714 26 авг. 2012, 03:32 ч.

Мнения: 1 101

Цитат на: Блонди в сб, 25 авг 2012, 14:47

Имам едни агнешки.... нещица Crazy

не знам какво са, като ребърца, ама са дълги и с беличко, като хрущялчета с малко месо,. newsm78

Правих ги веднъж с грах, варени, мъжът ми ги смука, каза, че били хубави. Искам нещо на фурна да ги направя, ама като не знам какви са пущините Shocked

и как? Идеи? Hug

Така ли изглеждат?
правя ги във фурна във фолио с масло и розмарин..понякога слагам и картоф..ммм много вкусно и бързо стават Peace

# 715 26 авг. 2012, 11:02 ч.

Мнения: 1 352

С картофки на фурната стават супер, защото са мазнички, а картофките попиват Crazy

.
Блонди, честита ти рожбичка bouquet

! Да е жива и здрава!

# 716 26 авг. 2012, 14:04 ч.

Мнения: 14 614

Могат ли да се замразяват изпечени черупки за френски макарони? Искам да ги ползвам следващата седмица, чудя се ще стане ли.

# 717 26 авг. 2012, 14:24 ч.

Варна
Мнения: 2 678

Здравейте, искам да направя един кекс, обаче нямам вмомента мискер под ръка и незнам дали може с /извинете ме з обяснеието, но аз така и кзваз/ телената бъркалка Simple Smile

Им за бъркане:брашно, яйца, маргарин, банан, дали става на ръка? И друго, трябва да пека на 150-170 градуса, по принцип нищо тестяно не ми се получава, моля ви дайте ми съвет как да пека Фурната и от горе и от долу ли трябва да е? Да слагам тавата, когато е загряла? И последно понеже нямам форма за кекс, сигурно става и в обикновенна тава, трябва ли да слагам хартия за печене?

Благодаря ви предварително bouquet

Извинявам се за тъпите въпроси.

# 718 26 авг. 2012, 14:30 ч.

Мнения: 54

Би трябвало да стане с телената, макар, че аз с маргарин не правя. А нещо течно няма ли в кекса? Мляко, лимонада... Предполагам, че банана е на парчета. Тях добави накрая и разбъркай леко, колкото да се омеша. Може във всякаква тава, но зависи колко е голяма колко висок ще стане кекса. Ако нямаш хартия за печене, намазни тавата ( дъното и стените ) леко, и ако искаш за всеки случай наръси леко брашно. Аз слагам в загрята фурна, на 180 градуса. Пека и отгоре и отдолу, докато се напука/ докато не проверя с клечка дали е лепкаво. Успех! Няма тъпи въпроси Simple Smile

П.П. Слагам тавата на средното ниво във фурната. Ако видя, че почернява отгоре, а отдолу не става, пускам само отдолу да пече. Peace

# 719 26 авг. 2012, 14:32 ч.

Мнения: 14 614

Може без мискер.
Разбъркваш енергично маргарина със захарта, добавяш едно по едно яйцата. Накрая - пресяваш отгоре брашното с бакпулвера. Печи на 170 около 45-50 минути.

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Причина:

Причина: