ВМ-НВХ рецепти

  • 466 570
  • 532
  •   1
Отговори
# 90 14 март 2013, 11:51 ч.
  • София
  • Мнения: 1 462
 КОКОСОВИ БОНБОНИ  -  рецептата взех от Блонди и само махнах захарта.

250 гр кокосови стърготини
200 гр течна пълномаслена сметана
50 гр масло
2 ванилии
200 гр черен шоколад

В тефлонов съд бъркате сметаната, маслото, докато се стопи. Махате от огъня и прибавяте кокоса и ванилиите. Оставяте да изстине. Обвивате с фолио достатъчно голяма дъска и изсипвате сместта. Разпределяте и оформяте с помощта на голям и равен нож да стане като плочка с равни ъгли. Прибирате в хладилника или във фризера за стягане (не замръзване), след което нарязвате на квадрати, правоъгълници или друга желана от вас форма и обвивате с разтопения черен шоколад - или потапяне.
Чудно баунти!

# 91 21 март 2013, 18:15 ч.
  • Мнения: 6
Запеканка с тиквички и извара

3-4 средно големи тиквички
1-2 лъжици олио или зехтин
2 и 1/2ч.ч извара или рикота
1ч.ч кисело мляко
4 яйца
5 тръка зелен лук, почистен и нарязан на ситно
3-4 стръка пресен чесън или 2-3 скилидки чесън, почистен и нарязан на ситно
1/3ч.ч нарязан на стино копър
Сол и черен пипер


Тиквичките се почистват и се нарязнат на шайби с дебелина 4-5мм.
Посоляват се със сол и се оставят настрана за 10 минути.
Изварата(рикотата) се обърква с киселото мляко, яйцата, нарязания зелен лук и чесън, копъра, овкусява си със сол и черен пипер.
Тиквичките се подсушават върву готварска хартия.
Тавичка с размери 33Х23см(13Х9инча) се намазнява с мазнината.
Нареждат се един пласт тиквички върху дъното , покриват се с ¼ от изваренета смес, после пак тиквички, изварена смес и така докато станат 4 пласта тиквички и накрая се зъваршва с пласт изварена смес. Пожелание отгоре може да се поръси с настърган пермезан или кашкавал.

Пече се 1 час при температура 220С(425 Ф) градуса.
Готовото ястие се изважда от фурната и се оставя да поизстине преди да се сервира. (тъй като тиквичките си пускат още вода, може да отрежите и извадите едно парче в единия ъгъл и да оставите леко тавата наклонена към този ъгъл, да се оцеди допълнително).

Взето от тук
http://tanitaang.blogspot.com/2010/06/blog-post_1747.html

Дано не се повтарям

# 92 23 март 2013, 07:09 ч.
  • Мнения: 6
Омлетена торта,

http://goodfood.bg/?go=recipes&p=detail&gf_recipeId=675

вместо зехтин,то е ясно-масълце.Останалото мисля,че е ок- П/В/М

# 93 24 март 2013, 11:28 ч.
  • София
  • Мнения: 2 995
Та, revenons à nos moutons.

За Гриловани пържоли с пюре от тиквички:
3 - 4 пържоли
2 тиквички
1/2 ч настърган пармезан
2 лъжици сметана
50 гр масло
сол, копър, чесън, пипер на вкус.
 
Тиквичките измийте, обелете, нарежете на малки кубчета и задушете в маслото и малко вода до омекване.
Подправете, посолете и разбъркайте.
Сложете тиквичките в блендер заедно със сметаната, пармезана и още подправки на вкус и пюрирайте.
Сервирайте към пържолите (изпечете на скара или грил тиган) заляти с тънка струя зехтин и свежа салата.

С модификации оттук: vkusnoikrasivo. com/recepy/996/.
Въобще, чудни ВМ-НВ рецепти има тази блогърка. Благодарности!

# 94 26 март 2013, 20:39 ч.
  • Мнения: 78
Пилешко филе със сметана

Продукти :
400 гр пилешко филе
400 мл. неквасена сметана
5-6 скилидки чесън нарязани на ситно
1-2 глави лук нарязан на ситно
пушен кашкавал .около 50 гр/ , оригиналната рецепта беше за топено сирене
сол , черен пипер .

Нарязах пилешкото на хапки и заедно с чесъна , черен пипер и сол позапържих в малко зехтин . Много бързо месцето пусна сок и всъщност почти нямаше   пържене . Щом месцето си промени цвета добавих и лука ...Когато поомекна ( всичко до тук ми отне 5 минути ) добавих и сметаната . 400 мл. ми се видя много и сложих 300 може би...Така оставих да къкри на котлона .Когато се посгъсти отгоре настъргах пушения кашкавал . И после във фурната на горно печене да се позачерви .
Рецептата е на Лора и Стоян...май от рубриката какво да сготвим за 10 минути .

# 95 26 март 2013, 20:48 ч.
  • Мнения: 78
Тиквички на фурна
Продукти :
1 кг тиквички
копър
чесън
черен пипер
сол
сирене - около 300 гр /колкото повече - толкова повече , ползвах "Ливади "/
4 -5 яйца
2 -3 с.л квасена сметана

Нарязах обелените тиквички на филийки , ( може и на шайби , ама филийките са по - мързеливи ) осолих и оставих за час да се отцедят от водата .
Намазних тава с мас ( поразтопих във фурната ) и нареедих един ред тиквички . Отгоре сложих 1/2 от сиренето , копър , чесън и черен пипер . После наредих и втори ред...Пка сложих сирене и черен пипер ..Остана ми за непълен трети ред . ППокрих и него с малко сирене . Сложих във фурната за около 3о минути и залях с разбитите яйца със сметаната .
Пекох докато се позачерви заливката . Отгоре сложих и малко масълце

# 96 7 апр. 2013, 20:58 ч.
  • USA
  • Мнения: 2 149
Кокосов пай

3 яйца
1 1/2 чаша течна сметана/не растителна!/
1/4 чаша разтопено кокосово масло
1 чаша кокосови стърготини
1/2 чаша кокосово брашно
2 ванилии
2-3 пакетчета стевиа или на вкус

Всички продукти се объркват на ръка и се пече 45-50 мин в умерена фурна до златисто и суха клечка.
Аз използвам стъклена кръгла тавичка за пай с радиус 23 см.
Кокосовото брашно съм заменяла и с бадемово или ленено или смес от трите, пак става.
Правила съм и шоколадов вариант с няколко лъжици какао.


Чийзбъргър пай

500 г кайма
1 глава лук
1 1/2 чаша настърган кашкавал
1 чаша течна сметана
3 яйца
сол и ч.пипер на вкус

Каймата и лука се запържват до готовност, слагат се в тавичка за пай 23 см /може и квадрат 20*20/, наръсвате с кашкавала и заливате с разбитите яйца и сметана. Пече се около 40 мин.


Карфиолен/или броколи/ пай с пилешко

400г броколи или карфиол на малки розички
300 г пилешко месо на кубчета/печено или варено/
бекон/нарязан,запържен/
1 глава лук, задушен в мазнинката от бекона Wink
1 1/2 чаша настърган кашкавал
1 чаша течна сметана
3 яйца
Слагате пилешкото, бекона, карфиола, лука и кашкавала в намазнена тавичка, заливате с разбитите яйца и сметана и печете.






Последна редакция: нд, 07 апр 2013, 21:13 от SkyBlue

# 97 21 апр. 2013, 07:31 ч.
  • Мнения: 6
Домашен пастет

Около 1/2 кг. пил.дробчета/свински/, 100-150 гр. масло,глава лук, 4-5 скилидки чесън, 1-2 сл заквасена сметана, 1 сл течна сметана, черен пипер, чубрица, мащерка и сол.
Нарязаните на много ситно лук и чесън се запържват в половината масло.
Добре измитите дробчета се подсушават и се прибавят към почти готовия лук, пържат се докато вътрешността им стане розова,но не сурова.
Сместа се пресипва в блендер, добавят се сметаните и подправките и се мели до гладкост.
Изсипва се в малки купички или бурканчета.
Останалото масло се разтопява и с него зе заливат готовите порции пастет.


Взето от
http://spidersport.com/forum/viewtopic.php?t=6857

Днес ще се пробва.Дано не повтарям рецептата  bouquet

# 98 27 апр. 2013, 20:06 ч.
  • Мнения: 2
Печено свинско

1 кг свинско месо
ронена чубрица, сол
2-3 с.л. горчица
1 ч.л. соев сос
1-2 с.л. червен пипер


Месото се нарязва на парчета, подрежда се в тава и се покрива с вода, поръсва се ронената чубрица и малко сол. Пече се, докато водата изври наполовина, като през това време месото може да се обърне веднъж. Месото вече се е посвило, сбутва се в единия край на тавата и там, където е свободно и е бульона се прибавят горчицата, червения пипер и соевия сос, разбърква се, за да се слее с целия бульон. Така в получения сос се доизпича месото, като се обръща поне веднъж, хубаво да се напои с подправките и да ги поеме, до мазнина. Подправеният бульон, когато изври, се сгъстява и полепва по месото и тогава вече е готово.

# 99 28 апр. 2013, 12:28 ч.
  • Мнения: X
Режимна семла

2 с.л. млени бадеми се смесват с 1-2 счукани горчиви бадема и 1-2 с.л. студено пр. мляко до получаване на много гъста маса
малко течна сметана (40%), около 50мл, се поръсва с ванилен прах (не ванилин или подобни химии) или остъргана ванилена пръчка и няколко щипки млян кардамон на вкус и се разбива до гъст и пухкав крем
бадемовата маса се декорира с битата сметана и ммм...

може да се сложат няколко резена ягоди, къпини, боровинки между двата слоя

# 100 1 май 2013, 10:34 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: W'A'S'P' в нд, 28 апр 2013, 12:28
Режимна семла

2 с.л. млени бадеми се смесват с щипка счукани горчиви бадема и 1-2 с.л. студено пр. мляко до получаване на много гъста маса
малко течна сметана (40%), около 50мл, се поръсва с ванилен прах (не ванилин или подобни химии) или остъргана ванилена пръчка и няколко щипки млян кардамон на вкус и се разбива до гъст и пухкав крем
бадемовата маса се декорира с битата сметана и ммм...

може да се сложат няколко резена ягоди, къпини, боровинки между двата слоя

!!! горчивите бадеми са отровни и затова е добре 1-2 бадема да се добавят на цял пакет от 500гр смлени бадеми

# 101 1 май 2013, 10:43 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: W'A'S'P' в ср, 01 май 2013, 10:41
Агнешко с джоджен (гьозум)

Нарязаните парчета  агнешко месо се запичат в гореща тенджера с малко масло.
В същия съд в доста масло се задушават няколко връзки зелен лук, нарязан и осолен.
След като лукът се задуши добре, че добавя ситно нарязана връзка джоджен, подправя се с червен пипер на вкус  (вкл. и лют), залива се с вода, добавят се парчетата агнешко месо и се оставя да ври на бавен огън поне няколко часа.

Сервира се с пресни листа джоджен и гарнитура по желание - катрофено пюре напр. или печени картофи, пюре от броколи, аспержи, пюре от карфиол

аз мариновах моето месо още от предишния ден с:
* зехтин
* лимонов сок
* счукан чесън
* черен пипер
* сол

# 102 8 май 2013, 18:49 ч.
  • Мнения: 6 346
Шоколадово-кокосови сиренки (адаптация по рецептата на kameloth):

За 4 кексчета:
6 с.л. кокосови стърготини
половин опаковка сирене Филаделфия
2 яйца
към 1/3 ч.л. бакпулвер
(3 ванилии)
100 грама шоколад с 85% какао
20-30 грама масло

Накиснах стърготините в яйцата и сиренето, сложих бакпулвера и ванилията, а междувременно на водна баня се разтопяваше шоколадът заедно с маслото. Накрая излях разтопения шоколад в сместа, разбърках и изпекох 4 кексчета (в силиконова форма) във фурната - на 175 градуса за 15-20 минути.

Станаха божествени Sunglasses

# 103 22 май 2013, 14:25 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Пикантна паприкована сланина

Парчетата сурова сланина нарязвам на квадрати, колкото кутия цигари и овалвам с смес от следните подправки (които са разбъркани предварително в една обща подправка):
сол, кимион, червен и черен пипер, чубрица, риган.
Може да се сложи босилек, самардала (вместо сол), чимен, сминдух, лют пипер и въобще подправките са каквито ги обичате.
Така хубаво оваляните и натупкани обилно с подправката парчета сланина се нареждат едно до друго плътно в пластмасова кутия и се мушват за 1 седмица във фризера. После - вадите парченце сланинка, режете на тънки листчета  и    Crazy припадате от кеф   Heart Eyes

# 104 23 май 2013, 14:10 ч.
  • Мнения: 6
Рецепта за "Орехов Тахан"

2-3 с.л зехтин.1/4 ч сусамово масло
3 ч.ч пресни орехи
щипка хималайска сол ,по желание

Вместо зехтин,може да ползвате сусамово масло,олио,бадемово масло или всеки друг вид нерафинирано и нехидрогенирано масло.

Сложете предварително ядките в камерата,докато добре се охладят.Смесете орехите в мощен кухненски робот,заедно с маслото.По желание може да увеличите количеството масло.

Започнете да пасирате,докато се получи гладка каша.При нужда,спирайте,обирайте отстрани и пак пасирайте,докато се получи гладък орехов тахан.Подправете с щипка сол и го съхранявайте в затворен буркан в хладилника

Взето от тук

http://recepti.gotvach.bg/r-8501-%D0%9E%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%BE% … D1%85%D0%B0%D0%BD

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата